Регистрация и размещение туристских групп в гостинице
Использование замкнутого технологического цикла во время обслуживания гостей в гостиницах. Функции службы приема и требования, предъявляемые к ее работе. Бронирование мест в гостинице. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда.
Подобные документы
Характеристика предприятия общественного питания, его назначение, оборудование зала. Организация работы и рабочих мест в производственных цехах (заготовочных и доготовочных). Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к производственным цехам.
курсовая работа, добавлен 15.05.2009Основные показатели деятельности торгового предприятия. Наблюдательный лист фотографии рабочего времени. Использование трудового времени продавца-кассира в будние и выходные дни. Время, регламентированное на обслуживание рабочего места и перерыв.
курсовая работа, добавлен 03.01.2014Основные типы парикмахерских салонов. Как правильно начать бизнес. Как оборудовать помещение. Оборудование рабочих мест. Белье, инструменты и расходные материалы. Требования, предъявляемые к персоналу. Оплата труда мастеров. Расчет средней выручки салона.
реферат, добавлен 28.06.2013Анализ целей, задач и функций маркетинга на предприятии. Изучение роли службы сервиса в маркетинге. Методы организации сервисной службы предприятия. Формирование и обязанности отдела сервисного обслуживания клиентов. Основные тенденции развития сервиса.
курсовая работа, добавлен 20.04.2012Определение, классификация, основные типы и функции рекламы. Планирование и организация рекламных компаний, время их проведения. Применение видов рекламы на различных этапах жизненного цикла товара. Влияние рекламы на кривую жизненного цикла товара.
курсовая работа, добавлен 17.03.2016Особенности грамотной подготовки к банкету-фуршету, четкой работы во время него и устранения возникающих недостатков как эффективного способа проектирования и организации. Клaссификация и характеристика банкетов. Роль менеджера в проектировании банкета.
курсовая работа, добавлен 10.03.2018- 107. Маркетинг лояльности
Определение понятия маркетинга лояльности. Примеры "программ постоянного гостя", применяемых в гостиницах. Анализ характерных черт участника программы лояльности. Характеристика программ привлечения постоянных гостей в российских и зарубежных отелях.
реферат, добавлен 28.10.2017 Теоретические основы управления ритейловыми сетями. Проведение исследования оборота торгующих организаций и рынков в 2007-2014 годы. Организационно-административные методы управления. Требования, предъявляемые к организации и обслуживанию рабочих мест.
курсовая работа, добавлен 29.03.2019Изучение спроса потребителей и потенциального рынка для нового товара в процессе демонстрации образца. Цели посетителей выставки. Принятие решения об экспозиционировании. Количественная оценка экспозиционирования. Что дает гостинице участие в выставке.
контрольная работа, добавлен 04.03.2011Выбор концепции кафе на 60 посадочных мест. Целевой рынок предприятия. Тип и вместимость, ассортиментная политика. Система снабжения, рациональная схема технологического процесса. Организация обслуживания потребителей. Дизайн интерьера и реклама.
курсовая работа, добавлен 01.07.2014Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения. Технология завоза товаров на розничные торговые предприятия. Организация доставки товаров в магазин и их приемка по качеству в магазине "ТЦ Макси, Детский Мир", анализ спроса.
курсовая работа, добавлен 11.12.2013Экономическая характеристика деятельности ресторанного комплекса "Бриджтейн" в гостинице "Россия". Организационно-экономические отношения, возникающие в процессе проведения маркетингового исследования предприятия питания. Перспективы развития ресторана.
дипломная работа, добавлен 22.03.2011Характеристика деятельности гостинично-развлекательного комплекса. Мероприятия по совершенствованию управления качеством услуг в гостинице и мастерством персонала. Функционирование субъектов гостиничного предпринимательства в условиях конкурентной борьбы.
дипломная работа, добавлен 12.05.2018Порядок подачи товаров в торговый зал. Роль тары и упаковки в организации торгово-технологического процесса. Режим приемки продукции от органов железнодорожного транспорта. Последовательность действий товарополучателя при обнаружении товарной недостачи.
контрольная работа, добавлен 13.01.2017История развития торгово-технологического оборудования. Классификация и требования, предъявляемые к нему. Принципы разделения помещений на предприятии розничной торговли по их специализации. Рациональное расположение оборудования в торговом зале.
курсовая работа, добавлен 22.05.2020Разработка комплекса нестандартных услуг в гостинице. Преобразование уникальных услуг в стандартные формы. Внедрение идеи гостиничных комплексов, стилизованных под постоялые дворы с атрибутами прошлого. Расчет доходов оператора на проценте от выручки.
реферат, добавлен 27.05.2015Понятие технологического процесса. Операции технологического процесса на складе. Приемка грузов, размещение, укладка и хранение товаров, отпуск товаров со склада. Обеспечение сохранности потребительских свойств товаров при их обработке и хранении.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Основные функции и стратегии маркетинга организации. Службы маркетинга на предприятии, взаимосвязь с руководством и структурными подразделениями фирмы. Виды и типы торговых посредников, факторы, влияющие на их выбор. Стадии жизненного цикла товара.
контрольная работа, добавлен 11.03.2013Объекты мелкорозничной торговли и основные требования предъявляемые к ним, анализ потребительских предпочтений, значение товарного ассортимента и методы обслуживания покупателей. Пути повышения эффективности функционирования мелкорозничной торговой сети.
курсовая работа, добавлен 18.12.2015Бриф на размещение рекламы в печатных СМИ. Необходимость введения накопительной системы скидок для постоянных клиентов и внедрение новых стандартов обслуживания. Процесс создания и продвижение сайта гостиницы. Этапы и сроки реализации редизайна.
курсовая работа, добавлен 27.12.2013Размещение заказов путем запроса котировок, требования и порядок, предъявляемые к ним. Рассмотрение котировочных заявок. Оценка заявок, окончательных предложений участников закупки и критерии этой оценки на примере поставки системных блоков и мониторов.
реферат, добавлен 04.01.2016Характеристика обслуживающего персонала в ресторане. Подготовка к обслуживанию клиентов. Краткая характеристика банкета. Встреча гостей, поздравление именинника и музыкальная программа. Особенности труда официанта. Организация обслуживания официантами.
дипломная работа, добавлен 30.10.2011Сущность и требования, предъявляемые к завозу товара в магазин. Исследование частоты и оптимальных размеров завоза продовольственных и непродовольственных товаров, для обеспечения ассортимента, бесперебойности торговли и качества обслуживания покупателей.
курсовая работа, добавлен 07.10.2015Требования, предъявляемые к устройству, планировке и оборудованию магазина. Технологическая планировка торгового зала. Состав помещений для данного типа магазина, расчёт их площади. Расчёт количества разгрузочных мест и коэффициента освещённости.
курсовая работа, добавлен 09.12.2013Принципы организации работы складских помещений. Особенности продовольственного, материально-технического снабжения на предприятии. Ключевые требования, предъявляемые к обустройству мясо-рыбного цеха. Анализ основных должностных инструкций официанта.
курсовая работа, добавлен 31.05.2014