Регистрация и размещение туристских групп в гостинице
Использование замкнутого технологического цикла во время обслуживания гостей в гостиницах. Функции службы приема и требования, предъявляемые к ее работе. Бронирование мест в гостинице. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда.
Подобные документы
Организация службы бронирования номеров в гостиничном сервисе. Характеристика основных этапов обслуживания клиентов. Типы, способы и система бронирования. Понятие группового бронирования. Аннуляция предварительного заказа мест и номеров в гостинице.
контрольная работа, добавлен 26.03.2013Анализ технологии бронирования номерного фонда и размещение гостей на примере ООО Отель "Ремезов". Исследование экономических отношений, возникающих в процессе технологии бронирования номерного фонда и размещения гостей в гостиничных предприятиях.
курсовая работа, добавлен 15.12.2016Требования, предъявляемые к менеджеру. Документация руководителя. Характеристика оборудования торгового зала. Особенности меню и винной карты. Правила обслуживания гостей при организации банкетов. Порядок приема заказов и расчета с посетителями.
отчет по практике, добавлен 21.02.2016Особенности приема иностранных гостей в гостинице. Особенности монгольских туристов. Обслуживание иностранных гостей в ресторане. Специальное меню для иностранных гостей, особенности иностранной кухни. Режим питания у чехов. Кухня южных провинций Франции.
курсовая работа, добавлен 07.06.2022Понятие менеджмента в гостиничном хозяйстве. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Организация и технология обслуживания гостей питанием в гостиницах. Анализ качества обслуживания посетителей в ресторане "Авангард".
курсовая работа, добавлен 26.04.2013Изучение особенностей приема и обслуживания в гостиницах гостей на высшем уровне. Выявление принципов применения программ поощрения и стимулирования постоянных гостей в гостиницах. Анализ средств по повышению лояльности потребителей гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 24.04.2014Характеристика трехзвездочного гостиничного комплекса "Богема", его расположение, условия отдыха, спектр оказываемых услуг, использование номерного фонда, его уборка и бронирование, качество обслуживания. Особенности рекламы и ее размещение в отеле.
отчет по практике, добавлен 10.06.2014Стандарты и организация обслуживания в гостинице Гранд Отель "Kempinski". Основные функции, внешний вид и культура поведения персонала. Задачи маркетинговых программ и предоставляемые гостям услуги. Система сервиса и привлечения постоянных клиентов.
курсовая работа, добавлен 18.07.2014Организация хозяйственной службы гостиницы и работы горничных. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации работы службы горничных. Критерии отбора персонала службы горничных в гостинице. Технологии уборки номеров и техника безопасности.
дипломная работа, добавлен 10.06.2016Понятие службы маркетинга. Методы и принципы организации службы маркетинга. Организационная структура гостиницы "Беккер" и анализ персонала. Номерной фонд и ассортимент услуг. Схема существующей организации службы маркетинга в гостинице "Беккер".
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Анкета для гостей гостиницы "Парадиз" для исследования качества обслуживания. Система стимулирования посетителей гостиницы к заполнению вопросника. Повышение заинтересованности сотрудников в повышении качества обслуживания. Достижение карьеры в бизнесе.
практическая работа, добавлен 22.10.2010Маркетинговые исследования особенностей процесса предоставления основных услуг в гостиницах. Услуги предприятий питания. Изучение системы мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих разнообразные бытовые и хозяйственные запросы гостей.
курсовая работа, добавлен 14.12.2015Рассмотрение теоретических аспектов формирования ассортимента сервисных услуг гостиничного предприятия. Анализ ассортимента услуг в гостинице и путей его оптимизации в условиях конкуренции. Характеристика технологического цикла обслуживания клиентов.
дипломная работа, добавлен 27.01.2018Теоретические особенности организации обслуживания VIP-гостей. Особенности и стандарты VIP-обслуживания в гостиницах. Анализ обслуживания VIP-гостей на примере ОАО "Гостиницы "Восход". Маркетинговые принципы программ поощрения и стимулирования.
курсовая работа, добавлен 11.05.2015Характеристика физкультурно-оздоровительных услуг, их основная классификация. Требования, предъявляемые к сотрудникам фитнес-центра, перечень оздоровительных процедур в крупных отелях, санитарные нормы к салонам красоты, особенности обслуживания, сервиса.
презентация, добавлен 17.12.2014Организация, система повышения культуры и свойства обслуживания в гостинице "Valencia". Маркетинговый подход к управлению кадрами, главные условия выбора работодателя. Подготовка сотрудников гостиницы "Valencia", внедрение соответствующей программы.
контрольная работа, добавлен 28.11.2010Специфика обслуживания в ресторане и организация шведского стола. Специальные элементы меню и детали сервировки. Характеристика ресторана при гостинице. Оборудование горячего цеха. Особенности организации хранения и контроль качества запасов сырья.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Характеристика базы отдыха: инфраструктура, услуги, ценовая политика. Организация деятельности службы приема и размещения санатория. Порядок и условия осуществления бронирования мест на базе отдыха. Порядок регистрации гостей в оздоровительном комплексе.
отчет по практике, добавлен 16.11.2017Основы организации развлечений в гостиничном комплексе: сущность и функции досуга. Организация работы службы досуга и развлечений в гостинице. Реализация досуга с учетом потребностей гостей. Мероприятия по внедрению культурно-развлекательных услуг.
дипломная работа, добавлен 14.06.2016Выявление основных типов моделей экономики замкнутого цикла, используемых российскими промышленными компаниями. Экономика замкнутого цикла и государственная политика. Классификация и особенности применения моделей замкнутого цикла в цепях поставок.
дипломная работа, добавлен 27.12.2019Анализ конкурентоспособности гостинцы "ОКА" и перспектив развития рынка. Оценка качества состояния номерного фонда средства размещения. Эффективность управления гостиничным комплексом. Недостатки политики управления конкурентоспособностью в гостинице.
курсовая работа, добавлен 23.06.2015Типы гостиничных помещений. Организация уборочных работ, виды уборочных машин и механизмов. Технология выполнения различных видов уборочных работ. Служба прачечной как подразделение службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 22.04.2012Организационная структура управления. Основные и дополнительные услуги в курортных гостиницах. Организация бронирования приема и размещения в гостиницах. Краткая характеристика гостиницы и гостиничных услуг, ее описание и организация структуры управления.
курсовая работа, добавлен 02.03.2009Теоретические аспекты создания и функционирования службы маркетинга - роль данной службы, ее функции, формы и методы создания. Анализ необходимости создания системы маркетинга в гостинице "Беккер" и планирование ее деятельности для этого предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.11.2012Характеристика ресторана первой категории по ГОСТу. Банкетное обслуживание и особенности его организации. Сценарий и этапы обслуживания гостей во время приема. Стандарт режима работы повара холодного цеха с начала работы до начала работы ресторана.
контрольная работа, добавлен 24.01.2016