Управление хлебопекарским предприятием
Технологическое оборудование и основные технологические стадии процесса производства, установление их влияния на формирование качества продукции. Анализ причин возникновения и характера дефектов и брака изделий. Работа среднего руководящего звена.
Подобные документы
Основные цели и принципы управления качеством. Задачи и функции службы технического контроля качества продукции на предприятии, его виды и методики работы. Учет и анализ затрат на его оптимизацию. Классификация, учет и анализ брака и рекламаций.
контрольная работа, добавлен 12.04.2018Социально-экономические отношения, возникающие в процессе правления качеством продукции предприятия. Анализ управления качеством продукции на ОАО "Сибур-Волжский", меры по его усовершенствованию. Оценка влияния нововведений на улучшение качества изделий.
курсовая работа, добавлен 19.06.2013Изучение видов производственных рисков, возникающих на предприятии. Анализ внутренней среды производства. Причины возникновения дефектной продукции. Поэтапный алгоритм управления рисками. Разработка карт технологического процесса и технического аудита.
статья, добавлен 21.02.2018Исследование издержек производства, расходов на контроль и потерь из-за дефектных изделий. Принципы нынешних систем правления браком продукции. Внедрение концепции управления качеством в соответствии с международным стандартом серии ИСО 9000:2000.
курсовая работа, добавлен 15.02.2017Основы управления качеством продукции. Характеристика конкурентного окружения предприятия. Анализ деятельности фирмы с точки зрения потерь от брака. Возникновение дефектой продукции на этапах производственного цикла. Зависимость брака от стажа работника.
курсовая работа, добавлен 27.11.2013Современные концепции и основные направления менеджмента качества. Сущность и содержание сертификации. Оценка затрат на менеджмент качества. Структурирование функции качества, анализ последствий и причин отказов. Методы и области применения квалиметрии.
учебное пособие, добавлен 11.05.2013Рассмотрение и характеристика этапов формирования и видов затрат на качество продукции. Анализ брака и потерь от брака. Ознакомление с преимуществами метода функционально-стоимостного анализа. Исследование содержания контрольного листка дефектов.
реферат, добавлен 20.10.2017Понятие и показатели качества продукции, механизмы и приемы управления им, планирование процесса, оценка значение мотивации персонала, меры по профилактике брака. Разработка рекомендаций по совершенствованию процесса управления качеством на предприятии.
курсовая работа, добавлен 24.09.2013Классификация и анализ ассортимента колбасных изделий. Основные требования к качеству и дефекты продукции. Товароведные характеристики и оценка свойств колбасы реализуемой предприятием розничной торговли. Правила реализации и хранения продуктов.
дипломная работа, добавлен 06.06.2015Рассмотрение методологии обеспечения качества изделий на основе регламентации комплекса требований к процессам их производства, позволяющей определять пути повышения качества выпускаемой продукции для большего удовлетворения требований потребителей.
статья, добавлен 02.11.2018Классификация показателей качества промышленной продукции. Методы оценки уровня качества продукции. Выбор базовых образцов при оценке выпускаемой продукции. Учет и анализ затрат на качество продукции. Анализ влияния НТП на финансовые ресурсы предприятия.
реферат, добавлен 24.08.2012Понятие качества продукции и управление им. Учет и анализ брака. Сущность сертификации товара. Международная стандартизация. Организация и руководство по контролю качества на предприятии. Ответственность должностных лиц. Оценка эффективности инвестиций.
дипломная работа, добавлен 30.12.2010Анализ совокупности органов, объектов управления и мероприятий с целью получения качественной продукции. Статистическая оценка систем менеджмента качества. Использование контрольных карт. Выявление дефектов и причин их возникновения по диаграммам Парето.
курсовая работа, добавлен 15.08.2015Повышение качества выпускаемой продукции как решающее условие ее конкурентоспособности на рынках. Внедрение комплексных систем учета брака при организации производства. Влияние брака на уровень себестоимости продукции, снижение прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014Проверка соответствия количественных и качественных характеристик продукции или процесса, от которого зависит качество продукции, установленным техническим требованиям. Изучение особенностей организации контроля качества продукции и профилактики брака.
реферат, добавлен 30.09.2013Исследование причин брака на производстве. Рассмотрение результатов пересмотра стандартов ИСО серии 9000. Основные принципы процессного подхода к управлению качеством производимой продукции. Принятие управленческих решений, основанных на фактах.
реферат, добавлен 22.05.2016Введение в управление качеством. Самооценка фирм и основные понятия о дефектности и надежности продукции. Учет и анализ брака и рекламаций. Распределение обязанностей и полномочий в системе качества. Международные стандарты ИСО серии 9000 версии 2000.
курс лекций, добавлен 25.11.2013Теоретические аспекты понятия методов оценки качества, их виды. Основные стадии экспертного опроса. Анализ системы управления качеством продукции предприятия. Подбор экспертов в соответствии с их компетентностью. Формирование экспертной комиссии.
контрольная работа, добавлен 23.03.2013Содержание и стадии организационной подготовки производства. Подходы к освоению новой продукции в условиях рыночной экономики. Анализ экономического состояния заданного предприятия. Оценка обеспеченности предприятия сырьем для производства новых изделий.
статья, добавлен 27.04.2019Комплекс свойств и характеристик продукции как основа качества, сущностные предпосылки обеспечения его высокого уровня. Диаграмма К. Исикавы - инструмент анализа причин возникновения дефектов на рабочих местах. Концептуальная модель управления качеством.
контрольная работа, добавлен 02.02.2015Понятие качества как необходимого условия обеспечения конкурентоспособности продукции. Системы управления качеством труда и продукции, характеристика показателей качества изделий. Анализ факторов конкурентоспособности производимой продукции предприятия.
эссе, добавлен 08.04.2016Основные этапы менеджмента качества. Управление затратами на обеспечение качества на примере предприятия ООО “Васса”. Краткая характеристика и анализ менеджмента качества, брака и потерь от брака на предприятии. Связь между качеством и эффективностью.
курсовая работа, добавлен 13.02.2009Характеристика экономических показателей ОАО "Барановичский завод станкопринадлежностей". Изучение уровня качества выпускаемой продукции. Анализ потерь от брака. Оценка выполнения плана по ассортименту. Обеспечение конкурентоспособности готовых изделий.
курсовая работа, добавлен 06.03.2016Управление качеством и формирование конкурентных преимуществ предприятия на внутреннем рынке. Динамика показателей экономической эффективности использования земель в СПК "Сож-Агро". Основные требования для достижения конкурентоспособного производства.
курсовая работа, добавлен 20.10.2012Характеристика предприятия и технико-экономические показатели его деятельности. Анализ объема производства и реализации продукции, труда и заработной платы. Управление предприятием и регулирование его деятельности. Анализ функциональной деятельности.
отчет по практике, добавлен 12.03.2020