Управление хлебопекарским предприятием
Технологическое оборудование и основные технологические стадии процесса производства, установление их влияния на формирование качества продукции. Анализ причин возникновения и характера дефектов и брака изделий. Работа среднего руководящего звена.
Подобные документы
История развития управления качеством в США. Развития статистических методов управления качеством в США. Национальная премия качества Бэлдриджа. Достижение заинтересованности руководства высшего звена. Создание руководящего совета по улучшению качества.
реферат, добавлен 13.01.2011Определение значения управления качеством и контроля над качеством как элементов процесса управления предприятием. Исследование видов контроля качества продукции ПФ "Дизельный завод". Разработка мероприятий по увеличению эффективности контроля качества.
дипломная работа, добавлен 04.04.2012Контроль качества продукции как управление качеством. Виды технического контроля качества. Контроль качества хлебобулочной продукции на примере предприятия ООО "Хлебозавод Болдинский". Организации осуществляющие контроль качества хлебобулочных изделий.
курсовая работа, добавлен 04.10.2011Характеристика новых путей повышения эффективности методов и мероприятий, направленных на достижение необходимого уровня качества продукции. Анализ задач системы управления качеством для отечественных организаций. Система контроля качества продукции.
статья, добавлен 30.06.2020Анализ потенциальных несоответствий (дефектов) и предотвращение их появления на стадиях жизненного цикла продукции. Применение видов и последствий для разработки новых конструкций и технологий. Планирование качества производственных процессов и товара.
статья, добавлен 17.06.2018Понятие процессов функционирования и развития производства. Классификация инноваций по видам: технологические, организационные. Основные стадии управления данным проектом. Сущность инновационного менеджмента как процесса управления инновациями.
контрольная работа, добавлен 14.01.2013Затраты и обеспечение качества продукции. Этапы формирования и виды затрат на качество продукции. Информационная база анализа затрат на качество продукции. Методы анализа затрат, анализ брака и потерь от брака. Экономическая эффективность новой продукции.
курсовая работа, добавлен 10.04.2010Изучение влияния экономических реформ России на статус предприятия как основного звена народного хозяйства. Характеристика сущность и основных видов конфликтов. Рассмотрение причин их возникновения. Анализ способов управления конфликтными ситуациями.
контрольная работа, добавлен 06.11.2013Значение повышения качества продукции для производителя и для потребителя. Понятие НТП и его роль в производстве качественной продукции. Анализ системы управления качеством продукции на предприятии, суть валидации процессов производства и обслуживания.
курсовая работа, добавлен 30.06.2010Основные принципы управления качеством в США, стандарт QS-9000. Саратовская система организации бездефектного изготовления продукции. Удовлетворение спроса потребителей и общества как основная современная концепция качества. Концепция "ноль дефектов".
курсовая работа, добавлен 19.08.2013Особенности процесса управления системой качества на предприятиях. Принципы формирования и шаги внедрения системы стандартов качества. Сокращение издержек за счет уменьшения процента брака готовой продукции и рационализации использования ресурсов.
статья, добавлен 22.12.2016Классификация методов управления качеством. Основные способы создания конкурентоспособной продукции. Оценка уровня качества изделий методом сравнения с идеальным изделием. Расчет экономического эффекта от использования продукции улучшенного качества.
курсовая работа, добавлен 05.04.2009Понятие качества продукции, основные направления управления им. Показатели качества сельскохозяйственной продукции, принципы его стандартизации. Разработка мероприятий и рекомендаций по улучшению качества выпускаемой продукции на заданном предприятии.
курсовая работа, добавлен 11.03.2022Понятие контроля качества и основные методы управления им. Контрольный листок для регистрации распределения измеряемого параметра и выявления причин дефектов. Причинно-следственная диаграмма Исикавы. Анализ Парето. Стратификация и диаграмма разброса.
курсовая работа, добавлен 03.04.2012Задачи стратегического контроллинга в системе управления промышленным предприятием. Разработка модели внутрифирменного планирования, результаты ее использования. Создание индивидуальных карт для сотрудников высшего и среднего управленческого звена.
статья, добавлен 19.03.2018Сущность качества продукции и ее характеристика. Конкурентоспособность продукции, оценка качества. Управление качеством продукции, работ, услуг, их значение. Петля качества, цикл Деминга. Сложности российской экономики, снижение объемов производства.
реферат, добавлен 10.01.2017Изучение функций и исследование процесса контроля сбыта продукции предприятием. Оценка системы управления сбытом продукции на примере предприятия "Клевер". Разработка мероприятий по совершенствованию процесса управления сбытом продукции на предприятии.
дипломная работа, добавлен 23.04.2012Характеристика исторически оформленных подходов и современных воззрений на формирование научной категории "социальный успех", анализ его структуры. Исследование понимание успеха представителями социально-профессиональной группы менеджеров среднего звена.
статья, добавлен 28.08.2018Установление, обеспечение и поддержание необходимого уровня качества продукции. Организационная работа по управлению качеством на предприятии. Методы повышения конкурентоспособности. Установление факторов, влияющих на спрос на основе диаграммы Парето.
курсовая работа, добавлен 23.03.2012Понятие и сущность брака в производстве, причины его появления и классификация. Учет и анализ брака, определение исправимых и неисправимых дефектов, их возможное устранение. Оценка стоимости брака, его документальное оформление и налогообложение.
контрольная работа, добавлен 22.11.2015Индекс качества продукции. Относительный показатель дефектности продукции. Сущность и основные задачи стандартизации. Возрастание числа изделий и их сложности. Системы менеджмента качества. Международные стандарты на системы менеджмента качества.
реферат, добавлен 09.03.2013Исследование этапов организации и применения метода перспективного планирования качества продукции (APQP). Обоснование эффективности применения метода для оптимизации рабочего процесса, повышения качества изделий, снижения издержек и затрат производства.
статья, добавлен 18.12.2017Сущность процесса управления качеством продукции. Оценка технического уровня качества видов продукции, выбор и обоснование метода контроля качества. Анализ системы управления качеством продукции на ОАО "Светлогорский целлюлозно-картонный комбинат".
контрольная работа, добавлен 05.10.2010Качество как совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением (термин в соответствии с ГОСТ). Организация контроля качества продукции, методы профилактики брака.
реферат, добавлен 01.10.2012Обеспечение стабильного, устойчивого качества изготавливаемой и поставляемой продукции. Инструментарий процесса планирования качества. Достижение целей в области качества в условиях рыночных отношений. Особенности процесса управления персоналом.
контрольная работа, добавлен 19.01.2015