Управление хлебопекарским предприятием
Технологическое оборудование и основные технологические стадии процесса производства, установление их влияния на формирование качества продукции. Анализ причин возникновения и характера дефектов и брака изделий. Работа среднего руководящего звена.
Подобные документы
Производственный процесс и принципы его организации. Структура и управление предприятием. Анализ количественных и качественных зависимостей производственных процессов, их подсистем и принципов построения. Расчет длительности цикла сложного процесса.
реферат, добавлен 02.08.2015Основные критерии, формирующие и влияющие на качество технической продукции. Задачи и основные этапы анализа технического уровня. Принципы обеспечения и управления качеством, аттестации продукции по категориям качества. Анализ изменения уровня качества.
реферат, добавлен 16.12.2014Система менеджмента качества выпускаемой продукции, как комплекса работ, затрагивающего разные аспекты деятельности предприятия, документооборота, управления персоналом. Универсальный механизм разработки и внедрения системы менеджмента качества продукции.
статья, добавлен 29.07.2020Наиболее значимые критерии и причины производственного брака. Основные действия, предпринимаемые для решения данных проблем. Пошаговая инструкция по устранению дефектов. Значение автоматизации производственного учета. Система контроля качества продукции.
реферат, добавлен 16.12.2020Определение понятий "качество продукции", "показатель качества продукции". Система показателей оценки качества продукции. Этапы определения технического уровня продукции. Анализ организационной структуры управления качеством продукции на предприятии.
контрольная работа, добавлен 09.01.2018Повышение качества как форма конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке. Понятие качества продукции, его анализ и оценка. Стандартизация и сертификация в системе обеспечения качества хлебобулочных изделий; оптимальное качество.
курсовая работа, добавлен 19.04.2014Основные этапы развития систем качества. Анализ со стороны руководства в системе менеджмента качества. Процессы жизненного цикла продукции. Управление устройствами для мониторинга и измерений. Метод "мозгового штурма" как средство улучшения качества.
курсовая работа, добавлен 31.07.2009Понятие производственного менеджмента, как системы эффективного управления предприятием, анализ основных особенностей и этапов. Принципы классификации предприятий и уровней управленческого контроля. Суть системного подхода к повышению качества продукции.
контрольная работа, добавлен 14.09.2009Экономическая эффективность повышения качества продукции. Состояние системы качества на предприятии и перспективы внедрения iso 9000:2000. Улучшение качества продукции как один из важнейших направлений повышения эффективности производства предприятия.
контрольная работа, добавлен 27.06.2013Анализ производства, затрат, реализации и качества продукции. Оценка использования оборотных средств и материально-технического обслуживания. Структура управления предприятием, эффективность использования трудовых ресурсов и система оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 01.07.2014Понятие качества и основные принципы организации системы управления им. Состояние и перспективы развития сертификации продукции в Республике Беларусь. Анализ брака и действующей системы управления качеством на РУП ГЗЛ "Центролит", пути ее улучшения.
курсовая работа, добавлен 01.12.2011Понятие и основные критерии качества продукции, значение его повышения в условиях производства. Система показателей качества продукции. Особенности управления этой сферой. Система качества в соответствии с нормами международных стандартов ИСО 9000.
контрольная работа, добавлен 24.10.2016Рассмотрение качества как степени удовлетворения конкретной потребности. Характеристика показателей качества продукции, взаимосвязь качества и конкурентоспособности. Связь системы повышения качества продукции с эффективностью управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 14.04.2022Способы управления в инновационной сфере. Понятие и классификация рисков. Анализ влияния политических, демографических и финансовых факторов на реализацию проекта. Оценка возможностей конкурентов. Повышение качества продукции и эффективности производства.
статья, добавлен 19.01.2021Понятие продукции как экономической категории. Критерии оценки и классификация показателей качества: стандартизация и сертификация. Ассортимент и структура продукции. Анализ ритмичной работы предприятия. Методы выявления брака и минимизация потерь фирмы.
контрольная работа, добавлен 22.12.2010Основные элементы системы обеспечения качества продукции (работ, услуг). История менеджмента качества. Методы оценки и контроля качества продукции. Основы технического регулирования. Стандартизация и сертификация продукции. Основы метрологии, ее виды.
учебное пособие, добавлен 04.10.2014Характеристика сырьевой базы, основные технологические процессы. Себестоимость или структура затрат основной продукции отрасли. Оборудование цеха розлива, особенности производства. Аппаратурно-технологическая схема производства ОАО "Балтика-Самара".
отчет по практике, добавлен 03.06.2012Основная цель контроля качества. "Петля качества": типовые стадии жизненного цикла, на которых обеспечивается качество продукции. Примерный состав стадий и этапов создания системы качества. Модель процессного подхода к системе управления качеством.
реферат, добавлен 26.01.2022Анализ процесса повышения и управления качеством продукции на предприятии, его стадии и организационные особенности. Методика планирования системы менеджмента качества и показатели производственных затрат, основные принципы обучения и мотивации персонала.
дипломная работа, добавлен 27.01.2015Рассмотрение процесса управления предприятием, раскрытие вопроса о видах процессов, их составе, об основных понятиях процесса управления. Анализ базовых концепций процесса принятия решений. Исследование практики управления предприятием ООО "Бизнес Фудз".
курсовая работа, добавлен 16.10.2012Понятие о качестве строительной продукции. Причины возникновения брака. Внедрение прогрессивных методов управления и механизма саморегулируемых организаций в строительстве. Стратегия развития индустриального домостроения в России на период до 2020 года.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Анализ основных затрат на качество и путей их возникновения. Порядок идентификации и определения величины затрат. Изучение методов анализа затрат на качество. Анализ брака и потерь от него. Характеристика экономической эффективности новой продукции.
контрольная работа, добавлен 07.05.2016Понятие и значение качества продукции. Измерение обеспечения качества. Управление несоответствующей продукцией. Цели контроля качества продукции. Мероприятия по улучшению качества и конкурентоспособности, технического уровня, надежности и сервиса.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Анализ организационной структуры предприятия, трудовой процесс и основы построения его технологических этапов. Методы управления и планирования, контроль качества продукции. Основные формы сбыта и снабжения производства, поиск новых бизнес-партнеров.
курсовая работа, добавлен 06.06.2015- 100. Управление качеством
Механизм управления качеством продукции. Понятие цикла РDСА. Краткая характеристика отраслевых систем качества. Управление качеством на отдельных стадиях жизненного цикла продукции ("петля качества") на примере производства сигнализации на Тайване.
контрольная работа, добавлен 26.04.2013