Отравления творогом
Признаки некачественного творога и симптомы отравления творогом. Методы определение качества творога. Метод определения бактерий группы кишечной палочки по признакам роста на жидкой среде Кесслер. Метод определения общего количества микроорганизмов.
Подобные документы
Сущность прогнозирования и планирования. Методы прогнозирования: метод экспертных оценок, экстраполяции, моделирования, экономического анализа, балансовый метод. Метод планирования и плановых расчетов: при пофакторном и программно-целевом методе.
курсовая работа, добавлен 04.09.2014Определение термина "потребительские свойства товаров". Особенности органолептического, расчетного, измерительного, экспертного и социологического методов определения потребительских свойств товаров. Эргономичность, эстетичность и экологичность товара.
статья, добавлен 27.02.2019Понятие и классификация рекламы. Виды рекламы в зависимости от маркетинговых целей сбыта товаров. Методы определения рекламного бюджета, их характеристика. Оценка экономической эффективности рекламы и эффективности ее психологического воздействия.
курсовая работа, добавлен 26.03.2013Зависимость выбора метода поставок от сложности конечного продукта, состава комплектующих изделий и материалов, возможностей заказчика, типа производимой продукции, от количества и вида складов, от вида деятельности фирмы. Основные методы поставок.
реферат, добавлен 07.11.2017Тенденции формирования качества косметических товаров, их сертификация, особенности подтверждения безопасности. Методы определения показателей качества. Потребительское тестирование косметических изделий. Анализ маркировки и сертификатов соответствия.
дипломная работа, добавлен 21.02.2013Хранение как этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до потребления. Развитие микроорганизмов - одна из причин порчи пищевых продуктов при хранении. Признаки, по которым проводят оценку качества зерномучных товаров.
контрольная работа, добавлен 22.10.2015Понятие качества товаров, его свойства и показатели. Методы контроля качества и его градация. Описание динамической системы выборочного контроля. Требования нормативных документов к качеству. Характеристика потребительских свойств растительных масел.
курсовая работа, добавлен 16.05.2015Методологические основы ценовой политики, стратегия ценообразования как инструмент ее реализации. Методы определения уровня цен. Краткая характеристика ОНО "ВНИМИ-Сибирь". Оценка издержек производства, анализ факторов, влияющих на политику цен компании.
курсовая работа, добавлен 25.06.2011Методы сбора данных при проведении маркетинговых исследований. Фокусированное групповое интервью. Метод фокус-групп и его определение. Проецирование модератором своих собственных взглядов, чувств, отношения к изучаемому предмету на полученную информацию.
курсовая работа, добавлен 25.02.2011- 60. Ассортимент чая
Изучение ассортимента чая и его значения в питании. Рассмотрение номенклатуры потребительских свойств и показателей качества. Виды, формы и средства товарной информации, используемые для идентификации чая. Методы определения показателей качества чая.
дипломная работа, добавлен 06.01.2014 Определения термина конкуренция. Факторы, влияющие на интенсивность соперничества. Определения конкурентоспособности организации. Методы выявления действующих и потенциальных конкурентов, анализ маркетинговых стратегий. Ключевые факторы успеха фирмы.
курсовая работа, добавлен 20.12.2011Характеристика проектируемого предприятия и холодного цеха. Расчет общего количества блюд, планируемых к выпуску. Определение общего количества напитков и изделий. Составление графиков реализации блюд. Расчет необходимой рабочей силы, площади цеха.
бизнес-план, добавлен 19.10.2016Состояние рынка производства и потребления меда. Классификация и характеристика ассортимента. Особенности экспертизы качества меда. Правила приемки и методы отбора проб. Органолептический и лабораторный метод экспертизы качества. Маркировка и упаковка.
курсовая работа, добавлен 09.12.2012Метод - способ познания, исследования явлений природы или общественной жизни, а также способ или прием действия, обеспечивающий достижение поставленной цели. Применяемые в товароведении методы исследований. Функции товара и основные задачи товароведения.
реферат, добавлен 23.09.2011Классификация и характеристика ассортимента мебели. Характеристика ее потребительских свойств: факторы формирования и особенности контроля качества. Технология изготовления и структура мягкой мебели. Методы определения показателей и оценка качества.
курсовая работа, добавлен 13.03.2013Качество продукции и факторы, влияющие на него. Показатели качества, методы их оценки. Конкурентоспособность продукции, ее сущность и методы определения. Факторы, влияющие на конкурентоспособность. Пути её повышения с помощью улучшения качества продукции.
курсовая работа, добавлен 29.09.2014Свойства и показатели ассортимента. Факторы, влияющие на формирование ассортимента. Анализ рынка и возможностей предприятия. Упаковка и маркировка как элемент товарной политики. Объективные методы определения показателей качества. Оценка качества товаров.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Характеристика типовых организационных структур коммерческих фирм: линейная и дивизионная структуры управления, органический тип структур управления. Понятие и виды стандартов качества. Методы определения качества товара, их преимущества и недостатки.
контрольная работа, добавлен 24.03.2015- 69. Снабжение
Понятие, сущность и методы снабжения. Основные задачи снабжения и планирования закупок. Методика определения потребности и количества заказываемых материалов. Документальное оформление заказа. Основные методы закупок, требования к выбору поставщика.
презентация, добавлен 30.07.2017 Состояние рынка средств по уходу за волосами и их классификация. Сырьевые компоненты, технология производства шампуней. Показатели качества продукции, методы их определения. Характеристика образцов по органолептическим, физико-химическим показателям.
курсовая работа, добавлен 19.01.2014Особенности российского шоу-бизнеса, роль информации в нем. Специфические признаки PR в шоу-бизнесе, основные методики и используемые инструменты. ТВ как метод PR в сфере шоу-бизнеса. Метод организации турне и концертов. Работа с прессой. Бренд-билдинг.
курсовая работа, добавлен 27.03.2011- 72. Определение нормативной цены земли и метод капитализации дохода при оценке объектов недвижимости
Порядок определения нормативной цены земли. Права органов местной власти. Минимальная ставка земельного налога. Зоны градостроительной ценности. Превращение доходов в капитал, расчет коэффициента капитализации. Модель дисконтированных денежных потоков.
контрольная работа, добавлен 14.06.2009 Анализ российского рынка меда, классификация мёда. Особенности упаковки и маркировки, транспортирования и хранения. Метод отбора и определение качества меда. Средства и способы фальсификации меда, методы их обнаружения. Примеры решения ситуационных задач.
курсовая работа, добавлен 14.11.2015Цели, задачи и функции паблик рилейшнз. Методы исследований, используемые в сфере PR-кампании. Методы определения экономической эффективности рекламы и их практическое применение на примере организации производства высокоэффективной продукции завода.
курсовая работа, добавлен 20.09.2011Сущность теоретических, эмпирических и практических методов, применяемых в товароведении. Иерархический и фасетный метод классификации. Цели и правила кодирования. Достоинства и недостатки разных методов. Структура кода и его составные элементы.
лекция, добавлен 03.10.2013