Отравления творогом
Признаки некачественного творога и симптомы отравления творогом. Методы определение качества творога. Метод определения бактерий группы кишечной палочки по признакам роста на жидкой среде Кесслер. Метод определения общего количества микроорганизмов.
Подобные документы
Оценка перспективности рынка сахарного печенья путем определения конкурентов, оценки степени удовлетворенности потребителей его свойствами, определения показателя цены, рейтинга качества товара. Выбор стратегии конкурентоспособности производства.
курсовая работа, добавлен 15.11.2009Критерии и методы внутреннего анализа эффективности PR деятельности. Анализ количества и качества опубликованной в СМИ информации, увеличения осведомленности целевой аудитории о компании, товаре или услуге через экспертные опросы и фокус-группы.
реферат, добавлен 11.09.2013Система и принципы определения сортности бытовых швейных изделий. Классификация и характеристика ассортимента корпусной мебели по основным товароведным признакам. Определение сортности бытовых товаров. Расшифровка условного обозначения холодильника.
контрольная работа, добавлен 17.05.2017Изложение широкого спектра практических вопросов товароведения, таких как систематизация товаров, методы кодирования, требования к ассортименту, методы проверки и оценки качества, определения рыночной стоимости, правила маркировки, способы упаковывания.
учебное пособие, добавлен 19.02.2012- 80. Анализ ассортимента и оценка качества кондитерских изделий (конфет), реализуемых в магазине "Фрегат"
Анализ ассортимента кондитерских изделий (конфет), выпускаемых в торговом предприятии "Фрегат". Методы определения органолептических показателей качества, массы нетто и составных частей. Способы фальсификации кондитерских изделий и методы ее обнаружения.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013 Задачи и функции закупочной логистики. Характеристика её механизма функционирования. Методы определения потребности в материалах. Изучение правил и этических норм партнерства. Основы определения оптимального размера партии поставки по формуле Вильсона.
контрольная работа, добавлен 20.01.2014Аналитические и потребительские методы оценки качества продуктов. Гедоническая шкала оценки уровня желательности товара. Факторы, влияющие на результаты сенсорного анализа. Методика определения органолептических показателей продукции из гидробионтов.
реферат, добавлен 17.10.2015Классификация клеев, основные сырьевые компоненты и технология производства; анализ состояния российского рынка. Система оценки качества клеев, характеристика регламентирующих нормативных документов. Показатели качества клея ПВА, методы их определения.
курсовая работа, добавлен 03.06.2010Классификация и ассортимент товаров, методы определения показателей качества и порядок проведения экспертизы товаров. Характеристика категорий товароведения: потребительская стоимость, потребности, потребительские свойства, уровень и контроль качества.
учебное пособие, добавлен 17.05.2016Планирование и проведение деятельности по закупке и поставке на примере ОАО"Казаньоргсинтез". Исследование источников закупки. Методы выбора поставщика: метод рейтинговых оценок и оценки затрат, метод доминирующих характеристик и категорий предпочтения.
курсовая работа, добавлен 06.04.2010Количественная оценка уровня конкурентоспособности на начальных этапах жизненного цикла как метод снижения экономических рисков производителя авиатехники. Методика определения индекса ремонтопригодности изготовителя, который конкурирует на рынке.
статья, добавлен 13.01.2020Проведение ветеринарно-санитарной экспертизе образцов цветочного меда, с целью определения доброкачественности и выявления возможной фальсификации. Анализирование результатов определения качества меда по органолептическим и физико-химическим показателям.
статья, добавлен 30.04.2019Совместный анализ как метод определения оптимальных характеристик, номенклатуры товара и его цены на основе моделирования и мотивации поведения потребителей. Стадии разработки проекта, проблемы и недостатки метода, значение достоверности исследования.
практическая работа, добавлен 12.06.2012Сущность рекламы, место и роль в системе управления предприятием. Правовые основы международной и российской рекламной деятельности. Анализ состояния рынка молочной продукции в России. Исследование упаковки творога с помощью технологии eye-tracking.
дипломная работа, добавлен 15.08.2018Характеристика потребительских свойств пива. Органолептические и физико-химические методы оценки качества. Требования к упаковке, маркировке, хранению, транспортировке пива. Способы его фальсификации. Дегустация как метод оценки и контроля качества пива.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Факторы и подходы формирования рекламного бюджета. План рекламных расходов и его элементы. Способы определения затрат предприятия согласно содержательного и формального подхода. Правило Дорфмана-Стэймана в отношении бюджета и особенности его применения.
реферат, добавлен 22.01.2017Определение термина "образовательная услуга". Методики оценки удовлетворенности образовательной услугой: мультиатрибутивная модель Фишбейна, метод Ф. Райхельда и методика SERVQUAL. Оценка восприятия качества полученной в вузе образовательной услуги.
статья, добавлен 20.08.2018Ценность бренда как актива, который может предоставить компании долгосрочное конкурентное преимущество. Проблемы оценки стоимости брендов в сделках слияний и поглощений, методы ее расчета. Метод премии и метод коэффициента лояльности потребителей.
реферат, добавлен 20.02.2019Направления рекламного воздействия на поведение потребителей. Методы психологического воздействия рекламы. Психологические приемы в рекламе. Метод лингвистического манипулирования. Основные функции рекламы. Формирование спроса и стимулирование сбыта.
реферат, добавлен 10.04.2014Классификация методов ценообразования. Сущность метода прямых затрат (метод минимальных издержек, метод стоимостного изготовления). Расчет цен на основе метода предельных издержек. Недостатки метода полных издержек. Метод учета рентабельности инвестиций.
контрольная работа, добавлен 05.06.2012- 96. Оценка и разработка мероприятий по улучшению качества торгового обслуживания магазина "Секретория"
Штатное расписание магазина "Секретория". Классификация розничной торговли с учетом специфики обслуживания потребителей. Методы определения эффективности качества торгового обслуживания. Основные способы улучшения ассортиментной политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.06.2014 Понятие интегрированных маркетинговых коммуникаций как способа коммуникации бренда. Роль event’а и способы его интеграции в ИМК. Анализ event-мероприятия как метод определения эффективности, его преимущества перед традиционными инструментами маркетинга.
дипломная работа, добавлен 23.10.2014Предложение метода расщепленного анализа для оценки конкурентоспособности продуктов с большим количеством атрибутов, позволяющего получить высокую достоверность. Качества продукта и степень их влияния на выбор потребителей. Требования рынка и реализации.
статья, добавлен 02.06.2018Классификация ассортимента товаров. Номенклатура потребительских свойств и показателей, оценка и градации качества. Контроль качества и количества товарных партий. Измерительные методы оценки качества пищевых продуктов. Классификация тары и упаковки.
курс лекций, добавлен 01.06.2015Составление проекта отчёта о результатах хозяйственной деятельности. Расчет маржинальной прибыли. Экспертная оценка предпочтительности товаров по параметрам. Методы определения приоритета параметра. Особенности определения диапазона конкурентной цены.
курсовая работа, добавлен 01.06.2015