Новые виды колбасных оболочек
Упаковочные материалы в колбасном производстве. Изучение видов оболочек колбас. Обработка и способы консервирования кишечного сырья. Хранение и подготовка к применению современных искусственных оболочек. Контроль и сертификаты упаковочных материалов.
Подобные документы
Удаление с поверхности сырья земли, песка и других загрязнений, достигаемое при мойке. Различные способы очистки: механическая, термическая, химическая. Применение сульфитации для предупреждения потемнения материалов в процессе сушки и хранения.
реферат, добавлен 29.11.2015Прием, хранение и подготовка муки к производству. Подготовка соли, сахара, дрожжей и подсолнечного масла к производству сушки. Контроль качества питьевой воды, которая используется в производстве. Формование теста в делительно-закаточной машине.
практическая работа, добавлен 26.02.2014Рассмотрение особенностей проектирования и разработки нового оборудования. Оценка технологии изготовления эластичных резервуаров и мягких оболочек. Анализ условий поставки готовых изделий в любую точку страны и за рубеж и профессионального шефмонтажа.
статья, добавлен 22.01.2019Характеристика технологических процессов на производстве, назначение и основные функции установки изомеризации. Анализ исходного сырья, материалов, реагентов, катализаторов, готовой продукции, принципы контроля и виды температурных режимов реакций.
отчет по практике, добавлен 16.05.2016Фрикционные материалы как материалы, предназначенные или используемые для работы в узлах трения, передающих кинетическую энергию движущихся масс. Знакомство с принципами создания современных фрикционных материалов и направления их совершенствования.
статья, добавлен 19.08.2020Каменные природные материалы: общая характеристика. Ударная и абразивная обработка природных каменных материалов. Области применения природных каменных изделий. Основные причины разрушения природных каменных материалов, способы защиты от разрушения.
реферат, добавлен 27.12.2016Осесимметричные тонкостенные оболочки и их распространение в технике: корпуса судов, летательных аппаратов и ракет: сосуды для хранения жидкостей и газов; трубы; детали машин и приборов; оболочки покрытий в строительстве. Толстостенные цилиндры.
методичка, добавлен 08.02.2014Разработка методики определения напряженно-деформированного состояния толстостенных полимерных оболочек, находящихся в условиях напряженного состояния с учетом температурных воздействий и деформаций ползучести. Нелинейное уравнение Максвелла-Гуревича.
статья, добавлен 29.06.2017Характеристика основных конструктивных особенностей магнитного сепаратора. Холодное кондиционирование - технология, которая способствует усилению дифференциации структурно–механических свойств оболочек и облегчает проведение сортового помола зерна.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Изучение технологического процесса производства варено-копченых колбасных изделий. Динамика экономических показателей. Технология переработки сырья и изготовление мясных продуктов. Холодильно-компрессорное хозяйство. Ремонтно-механические мастерские.
отчет по практике, добавлен 21.04.2015Описание оборудования, производственных участков хлебобулочного цеха ООО "Евроторг". Прием и хранение сырья, его подготовка к пуску в производство. Изучение работы технологических линий выпечки хлебобулочных изделий. Лабораторный контроль продукции.
отчет по практике, добавлен 13.12.2013- 112. Термонапряженное состояние многослойных незамкнутых цилиндрических оболочек сложной формы в плане
Обеспечение прочности и надежности конструкций при воздействии температурных полей. Решение задачи термоупругости о напряженно-деформированном состоянии неорганической пластины, нагреваемой источником тепла. Распределение напряжений в слоях оболочки.
статья, добавлен 28.02.2016 Характеристики и свойства исходного сырья, получение и использование вискозного, полинозного, медно-аммиачного, ацетатного и триацетатного искусственных волокон. Методы оценки свойств волокнообразуещих полимеров и текстильных материалов на их основе.
реферат, добавлен 17.10.2014- 114. Целесообразность использования влаготепловой обработки при производстве комбикормов для лошадей
Виды влаготепловой обработки сырья при производстве комбикормов для лошадей: микронизация, экструдирование, плющение, гранулирование. Приведение данных усвояемости и переваримости некоторых видов зернового сырья до и после влаготепловой обработки.
статья, добавлен 28.02.2016 Алгоритм проектирования цилиндрической оболочки при несимметричном нагружении с использованием метода разделения переменных. Определение ограничений по прочности и устойчивости подкрепленной обшивки. Декомпозиция задачи оптимального проектирования.
статья, добавлен 21.11.2018Основные аспекты производства сырокопченых колбас с мажущейся консистенцией: выбор специй, стартовых культур и способа составления фарша. Характеристика основных задач при производстве ферментированных колбас. Определение количества сахара и паприки.
статья, добавлен 15.05.2017- 117. Термонапряженное состояние многослойных незамкнутых цилиндрических оболочек сложной формы в плане
Основы разработки методов микромеханики композиционных сред с дискретной структурой и трещинами и некоторых их приложений к конкретным материалам. Рассмотрение влияния свойств компонентов и вида структуры неоднородных сред на их эффективные параметры.
статья, добавлен 28.02.2016 Новые конструкционные материалы в современном производстве, их обработка с помощью различных методов и технологий. Анализ процесса формообразования поверхности. Назначение параметров режима резания. Сравнительная характеристика заданных операций.
курсовая работа, добавлен 20.02.2010Изучение физики металлов. Описание композиционных материалов с металлической и неметаллической матрицей. Классификация композиционных материалов. Волокнистые и дисперсно-упрочненные композиционные материалы. Экономическая эффективность данных материалов.
реферат, добавлен 20.12.2011Моделирование работы шарового резервуара в программном пакете ANSYSWorkbench. Основные положения теории оболочек, расчет опор резервуара и связей опорных стоек. Работа промыслов, функционирование и технологическая связь нефтяных и газовых комплексов.
дипломная работа, добавлен 05.06.2016Исследование методов обработки текстильных материалов. Рассмотрение предварительной, окончательной отделки искусственных и синтетических тканей. Изучение технологий крашения и печатания. Обзор специальных видов обработки тканей для изменения их структуры.
реферат, добавлен 14.12.2014Определение характера деформирования, разрушения многостеночных конструкций, оценка работоспособности в условиях нестационарного температурного и силового воздействий. Испытания многостеночных образцов в условиях нестационарного термосилового воздействия.
статья, добавлен 28.01.2019Использование сбросных теплых вод промышленности для сверхранней тепловой мелиорации локальных участков грунта и раннего выращивания сельскохозяйственных культур. Конструктивные параметры системы поверхностного обогрева грунта рукавами-теплообменниками.
статья, добавлен 21.01.2018Характеристика портландцемента и сырьевые материалы, используемые для производства цемента. Добыча и доставка на завод основных сырьевых материалов. Разгрузка и хранение сырьевых материалов. Технология производства цемента, его хранение и упаковка.
реферат, добавлен 02.03.2015Понятие и разновидности, а также сравнительная характеристика коррозии кабелей: почвенная (электрохимическая), электрокоррозия, межкристаллитная. Методики защиты кабелей связи от различных типов коррозии: дренажная, катодная и изолирующие муфты.
реферат, добавлен 25.12.2014