Критерии оценки качества продуктов
Измерительные, органолептические и социологические методы определения качества продуктов, этапы их проведения и анализ полученных результатов. Принципы и подходы к построению стандартов и их содержание. Схемы сертификации пищевых продуктов в России.
Подобные документы
Сущность качества, его роль в повышении эффективности производства. Сущность сертификации качества, формы участия в системах сертификации и соглашения по признанию. Обеспечение качества продукции, международные системы и нормативная база сертификации.
курсовая работа, добавлен 23.10.2010Понятие продовольственной независимости страны. Проблема качества продуктов питания на российском рынке. Действия территориальных управлений Госторгинспекций по сертификации продукции. Моделирование процессов управления продовольственной безопасностью.
реферат, добавлен 05.12.2011Исследование основных методов внедрения и сертификации систем качества. Характеристика международных стандартов на системы качества. Определение особенностей политики качества на предприятии, которая должна быть направлена на завоевание потребителя.
лекция, добавлен 10.12.2014Понятие, значение и показатели обеспечения качества продукции. Характеристика методов определения значений показателей качества. Необходимость контроля качества продукции. Развитие отдельных видов контроля качества на производственных предприятиях.
реферат, добавлен 23.01.2023Понятие качества и конкурентоспособности продукции, их основные показатели и методы оценки. Анализ системы управления качеством продукции ОАО "Горизонт", особенности сертификации и стандартизации. Пути повышения эффективности менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 17.10.2014Значение управления качеством в системе общего менеджмента. Стандарты управления и обеспечения качества. Уровни стандартизации и виды стандартов. Классические и новые методы менеджмента качества. Органы и процедуры сертификации системы качества.
учебное пособие, добавлен 25.11.2013Основные принципы, цели и виды сертификации, этапы ее проведения и влияние на конкурентоспособность продукции и экономики страны. Сущность и черты добровольной и обязательной сертификации. Формы участия в системах сертификации и соглашения по признанию.
реферат, добавлен 13.09.2013Цели, задачи и принципы сертификации. Ее структурные элементы. Характеристика системы управления качеством продукции в ООО "СтройКом". Комплексная оценка качества строительной продукции. Порядок проведения сертификационных процедур на предприятии.
курсовая работа, добавлен 17.11.2016Показатели качества продукции, их классификация; свойство как исходная характеристика качества. Органолептические, физико-химические показатели и показатели безопасности. Методы оценки уровня качества масла подсолнечного нерафинированного высшего сорта.
реферат, добавлен 26.05.2014Анализ проблемы разработки системы стандартизации качества в России. Определение преимуществ и недостатков внедрения стандартов, а также их влияния на решение управленческих задач. Отличительные черты обязательной и добровольной сертификации продукции.
статья, добавлен 20.07.2018- 61. Премии качества
Организационные основы конкурсов качества. Краткая характеристика мировых премий качества. Премии качества как стратегия совершенствования. Модели и критерии премий качества. Содержание критериев и принципы построения модели той или иной премии.
реферат, добавлен 16.12.2014 Алгоритм комплексной оценки качества объекта. Способы определения весомости отдельных его свойств. Характеристика экспертного метода квалиметрии. Области его применения. Понятие статистической обработки проектов. Принципы теории распознавания образов.
статья, добавлен 09.06.2018Американское общество по контролю качества (ASQC) как общество, основанное на знаниях мирового сообщества профессионалов качества. Продвижение качественных инструментов, принципов и практик на рабочих местах. Сертификация качественных продуктов.
презентация, добавлен 19.12.2020Системный подход к улучшению качества выпускаемой продукции. Инструменты контроля качества: метод расслоения, графики, диаграмма разброса, диаграмма Парето, причинно-следственная диаграмма, контрольные карты, гистограммы. Этапы оценки уровня качества.
реферат, добавлен 24.10.2009Характеристика качества как объекта управления в системах менеджмента предприятий, характеризующие его параметры, критерии оценки, место и роль в общей системе управления. Анализ государственного регулирования сертификации и стандартизации продукции.
контрольная работа, добавлен 19.11.2012Общая характеристика систем качества, построенных на основе стандартов ISO 9000. Анализ основных принципов менеджмента качества. Определение стоимости работ по сертификации соответствия продукции. Изучение ситуаций, в которых применяются нормы ISO 9000.
контрольная работа, добавлен 10.06.2014Порядок проведения работ по сертификации. Разработка программы аудита системы менеджмента качества. Состав обязательной исходной информации для проведения оценки. Исследование особенностей процедуры проведения первичного сертификационного аудита СМК.
курсовая работа, добавлен 06.04.2015Опыт применения и оценки эффективности системы менеджмента качества. Основные принципы и требования к системе менеджмента качества стандартов ISO серии 9000. Развитие концепции всеобщего менеджмента качества. Формирование центра управления качеством.
курсовая работа, добавлен 28.10.2014Зарождение элементов управления качеством в России. История создания и развития стандартов качества. Сравнительный анализ отечественного и зарубежного опыта правления качеством в организации. Эволюция стандартов ИСО 9000 "Системы менеджмента качества".
курсовая работа, добавлен 23.01.2011Теоретические аспекты понятия и характеристика основных этапов оценки уровня качества продукции. Классификация методов определения фактических численных значений показателей качества, их сущность и последовательность действий, особенности их применения.
презентация, добавлен 18.04.2012Понятие качества гостиничного обслуживания и его взаимосвязь с эффективностью гостиничного бизнеса. Формы и методы оценки качества услуг данной сферы, их содержание и значение. Анализ деятельности и оценка качества обслуживания гостиницы "Ля ви де Шато".
курсовая работа, добавлен 17.12.2012- 72. Системы качества
Понятие качества продукции, методы и направления ее обеспечения, критерии оценки. Международные стандарты ИСО на системы качества, их использование в современной российской практике и анализ соответствия. Понятие об аудите в данной области, его типы.
учебное пособие, добавлен 08.05.2013 Понятие и методы управления качеством выпускаемой продукции в условиях рыночной экономики. Принципы контроля качества, значение сертификации и стандартизации товаров. Применение менеджмента качества как способ повышения эффективности производства.
контрольная работа, добавлен 14.04.2015Анализ моделей автоматизированных систем управления деятельностью компании UniCard, их сравнительная характеристика и содержание, принципы и подходы к построению. Основные критерии оценки эффективности разработанной модели, ее преимущества и недостатки.
курсовая работа, добавлен 26.09.2014Показатели качества продукции, их классификация, виды, измерение и методы оценки. Общие принципы процедуры оценки качества изделий. Определение комплексного показателя конкурентоспособности. Экспертный метод определения коэффициента весомости показателя.
контрольная работа, добавлен 02.09.2015