Технология продукции общественного питания
Подбор учебного материала. Развёрнутый план по теме "приготовление холодных блюд и закусок". Конспект по теме "Салаты из вареных овощей и винегреты". Характеристика темы и учебно-воспитательные цели, подготовка и организация занятия. Учет и оценка знаний.
Подобные документы
Среда обитания, строение внешних и внутренних органов брюхоногих моллюсков. Методические разработки уроков по данной теме. Познавательно-развивающие задания по теме "Брюхоногие моллюски": кроссворды и карточка для проверки уровня усвоения материала.
методичка, добавлен 22.07.2010Разработка урока обучения учащихся 5 классов по предмету "Естествознание". Задачи преподавателя в процессе учебного занятия. Планирование и подбор учебного инвентаря. Подготовка учебно-материальной базы. Подготовка педагога к занятию и ход урока.
разработка урока, добавлен 06.12.2015Характеристика и учебно-воспитательные задачи упражнений в управлении токарным станком. Описание распределения материала темы на уроки, подбора учебно-производительных работ, материально-технической подготовки к изучению темы, разработки документации.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Составление опорного конспекта по теме "Азот". Нестандартная подача нового материала с целью освоения углубленного материала за более короткое время. Роль дедуктивного подхода при изучении темы. Особенности содержания темы, описание химических понятий.
курсовая работа, добавлен 17.10.2010Тематический план по трудовому обучению. Описание рабочего места учителя и учащегося в мастерской. План-конспект урока по теме: "Точение деталей цилиндрической формы". Инструкция по технике безопасности. Технологическая карта изготовления скакалки.
курсовая работа, добавлен 01.12.2013Требования к профессионально-техническому образованию. Анализ учебно-воспитательного процесса изучения темы. Методы разделения материала на темы. Подбор учебной программы. Задачи планирования производственного обучения. Предложения по эффективности.
курсовая работа, добавлен 31.12.2012Содержание учебного материала урока химии в 9 классе по теме "Азотная кислота": построение и связь с практикой. Организация деятельности учащихся. Роль наглядных и технических средств обучения в системе урока и организации познавательной деятельности.
разработка урока, добавлен 15.08.2011Образовательные, развивающие, воспитательные цели урока. Карта результативности и усная разминка. Теоретические вопросы по теме. Виды квадратных уравнений. Понятие дискриминанта и алгоритм решения квадратных уравнений. Самостоятельная работа, итоги урока.
конспект урока, добавлен 01.10.2014Проектирование методической разработки теоретического занятия для студентов колледжа по дисциплине "Основы бухгалтерского учета" по теме "Бухгалтерский баланс". Обоснование выбора методов, средств и форм обучения. Разработка методики проведения занятия.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Правила построения комбинаторной композиции. Создание комбинаторной композиции на уроках декоративного рисования. Возрастные особенности детей подросткового возраста. Разработка технологической карты занятия и наглядного пособия по теме "Комбинаторика".
курсовая работа, добавлен 05.01.2018Сведения о машинах и механизмах предприятий общественного питания. Описание машин для обработки овощей, оборудования для измельчения и нарезки овощей. Работа со студентами. Оценка микроклимата студенческой группы методом тестирования и анкетирования.
отчет по практике, добавлен 04.01.2018Особенности познавательной сферы подростков и их учет в обучении теме "Площади фигур". Логико-математический анализ содержания темы в учебниках "Геометрия 7-9", планируемые результаты ее изучения. Исследование фрагментов уроков и принципы их проведения.
дипломная работа, добавлен 01.01.2018Характеристика и обоснование темы. Учебно-воспитательные цели и задачи. Планирование и подготовка мастера к занятиям и показу трудовых приёмов и способов выполнения работ. Методические рекомендации по организации и методике проведения инструктажа.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014- 39. Методический конспект занятия по дисциплине на тему "Анализ и оценка платежеспособности предприятия"
Инновационный и интегрированный характер преподавания экономических дисциплин, логически объединяющий лекционный материал, практические занятия, самостоятельную работу обучающихся. Конспект содержания комплексного занятия, с планом его проведения.
статья, добавлен 25.03.2019 Урок как форма организации обучения с группой учащихся одного возраста, порядок и общие правила его организации. Методы обучения и их классификация. Приемы и средства обучения. Анализ программы трудового обучения по теме "Интерьер", план-конспект уроков.
курсовая работа, добавлен 13.05.2009Обзор и характеристика комплекта обобщающих схем-конспектов по теме "Электролитическая диссоциация" для урока химии в средней школе. Цели и задачи модульной программы по теме "Электролитическая диссоциация", разработка тестовых заданий для учеников.
курсовая работа, добавлен 17.10.2010Лабораторная работа по теме: "Строение семени фасоли". Изучение особенностей строения зерновки на примере пшеницы. Семена однодольных растений. Пословицы и поговорки по теме "Семя", интересные факты, вопросы для проверки знаний. Семена и зародыши.
разработка урока, добавлен 14.07.2010Виды сил: упругости, тяготения, трения, сила Архимеда. Эксперимент с пружиной и подвешенной к ней корзинкой, в которую помещен груз. Методические разработки по теме "Виды сил". Систематизация знаний учащихся. Самостоятельные работы по заданной теме.
конспект урока, добавлен 27.09.2010Гигиена питания – основные требования к рациону. Последствия авитаминозов и гипервитаминозов. Режим питья, гигиеническая оценка питьевой воды. Значение воды и минеральных солей в организме. Форма организации учебной деятельности по теме "Гигиена питания".
курсовая работа, добавлен 14.07.2010Образовательно-развивающие и воспитательные задачи, решаемые при изучении темы "Зеленые водоросли" в школьном курсе биологии. Методические разработки уроков по изучаемой теме, составление контрольных заданий. Роль наглядных средств при изучении темы.
курсовая работа, добавлен 22.07.2010Помещение и планировка кабинета биологии, этапы работы по его оборудованию, соблюдение правил техники безопасности. Наблюдения и опыты над растениями на учебно-опытном участке на уроках биологии. План-конспект урока по теме «Фотосинтез» в 6 классе.
курсовая работа, добавлен 07.12.2010Основная и образовательная цели курса информатики. Выбор языка программирования. Методика проведения уроков по теме "Программирование". Разработка логических схем понятий. Опорные материалы на уроках повторения. Проверка знаний по теме "Программирование".
реферат, добавлен 28.10.2010Переход к системной модели бакалавра, которая будет отражать единство квалификационного и компетентностного подходов. Предложение автором структуры модели бакалавра по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания".
статья, добавлен 30.01.2019Формирование у учащихся технического мышления и умения применять полученные знания в производственных условиях. Развернутый план-конспект урока производственного обучения по теме "упражнения в управлении токарным станком". Правила техники безопасности.
курсовая работа, добавлен 27.07.2012Описание планирования учебного процесса по теме "Выполнение повседневных причесок". Разработка учебно-технологической документации и методики проведения занятий. Рассмотрение материально-технического оснащения мастерской и воспитательных целей урока.
курсовая работа, добавлен 28.04.2015