Технология продукции общественного питания
Подбор учебного материала. Развёрнутый план по теме "приготовление холодных блюд и закусок". Конспект по теме "Салаты из вареных овощей и винегреты". Характеристика темы и учебно-воспитательные цели, подготовка и организация занятия. Учет и оценка знаний.
Подобные документы
Историко-педагогический аспект проблемы экологического воспитания. Задачи воспитания экологической культуры. Содержание курса "Ознакомление с окружающим миром". Игра как средство обучения младших школьников. Конспект занятия по теме: "Цветной ковер".
курсовая работа, добавлен 24.05.2012Методические рекомендации к изучению темы "Многообразие голосеменных". Разработка урока по изучению особенностей строения и практического значения хвойных растений. Решение кроссворда с целью закрепления ботанических знаний по теме "Голосеменные".
курсовая работа, добавлен 20.07.2010План-конспект производственного урока с элементами игровой программы. Характеристика изделий из котлетной массы, их классификация, алгоритм приготовления и требования к качеству. Особенности обработки продуктов. Оформление блюд из рубленого мяса.
конспект урока, добавлен 12.06.2012Образовательные, воспитательные и развивающие задачи школьного урока химии по теме "Гидролиз солей". Свойства солей и их классификация по составу, химическое уравнение и условие протекания гидролиза, кислая и щелочная реакции среды и их определение.
разработка урока, добавлен 04.11.2011Психолого-педагогический анализ занятия по теме: "Развитие малой группы". Теория развития группы У. Бенниса и Г. Шепарда. Внеклассное мероприятие по психологии для учеников 11-го класса по теме: "Проектирование профессионального жизненного пути".
отчет по практике, добавлен 24.06.2012Методическая разработка урока по теме ознакомления с физическим прибором – линзой. Исследование видов линз. Знакомство с основными точками и линиями собирающей линзы. Сравнение оптической силы линз. Демонстрационный эксперимент по теме "Световые явления".
контрольная работа, добавлен 22.11.2022Методика активизации фонетического, лексического и грамматического материала по теме "We like to play with toys". Отработка названия игрушек, глаголов по данной теме. Совершенствование навыков говорения на английском языке посредством монологической речи.
конспект урока, добавлен 18.10.2011Представители отряда двукрылых. Изучение особенностей их строения на примере комара обыкновенного. Методические разработки по теме урока. Пример учительского описания жизненного цикла комара, составление заданий развивающего характера по теме урока.
разработка урока, добавлен 14.07.2010Давление газа, опыт с тарелкой и колоколом воздушного насоса. Применение паровых турбин на тепловых электростанциях. Гидростатическое давление. Методические разработки по теме "Давление". Изображение знаний в знаковой системе. Самостоятельные работы.
конспект урока, добавлен 27.09.2010Формирование у учащихся убеждения о пользе здорового образа жизни и о здоровья как самой главной ценности - одна из целей внеклассного мероприятия. Сценарий основной части занятия. Конкурс на закрепление знаний о необходимости правильного питания.
контрольная работа, добавлен 25.03.2014Этап подготовки мастера к изучению учебного материала темы. Обязательные структурные элементы урока. Учебно-материальное оснащение занятий. Требования к помещениям, планированию и размещению оборудования в учебных мастерских. Рабочее место учащегося.
реферат, добавлен 18.05.2014Создание контрольного теста по теме "Черви" для учащихся седьмых классов. Обеспечение адекватной сложности, соответствующей возрасту и среднему уровню обучаемости. Отбор содержания для проверки знаний, система оценивания отдельных заданий и работы.
курсовая работа, добавлен 15.02.2023Описан метод коррекции структурно-смысловой модели учебного материала, позволяющий быстро перестраивать структуру, содержание и последовательность изложения учебного материала. Проведен сравнительный анализ методов структурирования учебного материала.
статья, добавлен 01.02.2019Особенности кейс-метода. Анализ разработанного кейс-метода по теме "Paper bags or plastic bags: which are best". Разработка учебного задания по английскому языку с использованием кейс-технологии по теме "My profession is a waiter. Its pros and cons".
курсовая работа, добавлен 15.10.2014Изучение отрицательного действия этанола на человеческий организм. Проведение фронтального опроса по теме "Спирты и фенолы". Классификация спиртов по числу гидроксильных групп и по характеру углеводородного радикала. Реакции, характерные для спиртов.
презентация, добавлен 23.11.2015Описание предложений по последовательности выполнения приемов при формировании у студентов положительного мотива к усвоению обозначенного учебного материала в ходе одного учебного занятия. Особенности проведения письменного опроса в ходе семинара.
статья, добавлен 02.11.2017Необходимость повышения эффективности и качества подготовки специалистов. Обоснование необходимости применения практических методов. Перечень решаемых задач практическими методами. Разработка плана-конспекта занятия по теме "Сверление отверстий".
курсовая работа, добавлен 30.05.2015Конспект проведения занятия по физической культуре с профессиональной направленностью. Оценка телосложения посредством антропометрических индексов (весоростовой показатель). Понятие профессионально-прикладной физической подготовки, ее цели и задачи.
контрольная работа, добавлен 14.05.2014Разработка урока по теме "Неопределенный артикль и правила его употребления". История возникновения, особенности перевода и принципы произношения неопределенного артикля в английском языке. Упражнения для закрепления знаний по теме употребления предлогов.
разработка урока, добавлен 02.10.2012Описание аудиторного занятия, где на основе выполнения студентами-инофонами разнообразных видов учебной деятельности происходит формирование лингвокультурной компетенции с целью получения теоретических знаний. Формирование студентами значения слова семья.
статья, добавлен 18.03.2019Состояние преподаваемой темы "Природные источники углеводородов и энергии. Нефть и продукты ее переработки" на уроках химии в 10 классе современной российской школы. Проведение уроков с акцентом на научные и экологические аспекты, проверка знаний по теме.
курсовая работа, добавлен 23.03.2011Методические разработки по теме: "Атмосферное давление, его измерение. Барометр-анероид". Манометры жидкостные и деформационные. Пневматические и гидравлические механизмы. Варианты контрольных работы по теме "Давление твердых тел, жидкостей и газов".
курсовая работа, добавлен 27.09.2010Естественный отбор - направляющий фактор эволюции. Равновесное состояние популяций. Методическая разработка урока по теме "Внутривидовая борьба как наиболее напряженная форма борьбы". Познавательно-развивающие задания для учеников по теме исследования.
курсовая работа, добавлен 13.07.2010Знакомство с основными особенностями отработки лексики по теме "Общение. Информация личного характера". Общая характеристика способов и методов развития умений диалогической речи. Анализ конспекта урока английского языка в 8 классе Listening & Speaking.
конспект урока, добавлен 17.05.2022Формирование первоначальных понятий на уроках по теме "Первоначальные химические понятия": цели и схема построения урока, анализ содержания темы. Вырабатывание навыков пользования химическими знаками. Использование наглядно-практических методов.
курсовая работа, добавлен 17.10.2010