Технология продукции общественного питания
Подбор учебного материала. Развёрнутый план по теме "приготовление холодных блюд и закусок". Конспект по теме "Салаты из вареных овощей и винегреты". Характеристика темы и учебно-воспитательные цели, подготовка и организация занятия. Учет и оценка знаний.
Подобные документы
Характеристика мультимедийного учебного пособия "Атлас ЭКГ", его преимущества. Содержание модулей отображения учебного материала, обучения навыкам регистрации электрокардиограмм и контроля знаний. Персонифицированная оценка полученных знаний у слушателей.
статья, добавлен 13.07.2021Геометрические построения в математическом образовании. Понятие движения, отображение плоскости на себя. Параллельный перенос и поворот. Совершенствование методики обучения учеников основной школы теме "Движение", примеры решения задач по данной теме.
курсовая работа, добавлен 09.07.2011Конструирование и проведение интегрированных и комплексных занятий на основе интеграции учебного материала из нескольких сфер жизнедеятельности детей вокруг одной темы или понятия. Отличие интегрированного занятия в детском саду от комплексного.
курсовая работа, добавлен 12.09.2014Разработка автоматической системы контроля усвоения знаний студентами в процессе проведения аудиторных занятий, позволяющей корректировать показатели качества проведения занятия. Определение возможных критериев качества проведения учебного занятия.
статья, добавлен 02.12.2018Характеристика особенностей жуков или жесткокрылых - самого большого отряда насекомых, объединяющего более 350 тыс. видов. Изучение способов размножения, развития, питания и биологического значения жуков. Методические разработки по теме "Жесткокрылые".
курсовая работа, добавлен 17.10.2010История создания транспортного высшего учебного заведения. Организация в Москве инженерного учебного училища, подготовка квалифицированных специалистов по укороченной учебно-теоретической программе, с прохождением инженерно-строительной практики.
статья, добавлен 14.03.2019Анализ интеллектуального труда обучающихся на различных видах аудиторных занятий. Опорный конспект как метод запоминания, усвоения и рефлексии учебного материала. Способы работы в информационной среде библиотеки. Выполнение расчетно-графических работ.
учебное пособие, добавлен 08.02.2023Особенности целенаправленного структурно-функционального анализа учебного материала перед уроком. Анализ стандарта, программы, учебного пособия. Выбор материала из учебно-методической литературы и научных публикаций, необходимого для конкретного урока.
статья, добавлен 11.03.2019Теоретический анализ педагогической, психологической, социально-экономической, методической и научно-технической литературы по теме исследования. Наблюдение за учебным процессом; дидактический анализ и анализ учебно-программной документации в вузе.
диссертация, добавлен 24.05.2018Виды контроля знаний и умений учащихся. Физический диктант, кратковременная самостоятельная работа. Отметки и оценки на контрольных этапах. Циклы усвоения знаний. Пример письменной контрольной работы по теме "Первоначальные сведения о строении вещества".
курсовая работа, добавлен 14.11.2011Сообщение познавательных сведений по теме "Моделирование одежды из подручных материалов" на уроке технологии в 5 классе. Основные цели урока, критерии оценки работ учащихся. Наглядные пособия, оборудование. Тип урока и методы обучения. План и ход урока.
разработка урока, добавлен 06.10.2012Ход проведения урока, ознакомление с материалом и его анализ. Изучение последовательности выполнения набросков предметов. Развитие глазомера, композиционного мышления. Построение предметов с учетом пропорций, передача характера формы и тона предметов.
конспект урока, добавлен 28.09.2014Лекции как активная форма обучения. Их характеристика, возможности применения, дидактические и воспитательные цели, структура. Подготовка к школьному уроку-лекции и методика его проведения. Конспект урока по биологии на тему "Биотические факторы среды".
курсовая работа, добавлен 02.12.2015Мотивация учащихся на выполнение практической работы с целью закрепления и совершенствования полученных знаний по теме "Статика". Проверка на опытах условия равновесия тела под действием приложенных сил. Решение экспериментальных задач по теме урока.
разработка урока, добавлен 12.12.2014Раскрытие особенностей использования вариативной части программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания". Содержание модульно-компетентностного подхода в образовательных стандартах.
статья, добавлен 30.12.2019Характеристика критериев отбора учебного материала при подготовке к занятиям по изучению русского языка как иностранного. Рассмотрение фрагмента занятия, включающего в себя предтекстовые упражнения и текст с разными формами притяжательных местоимений.
статья, добавлен 12.04.2014Характеристика темы учебной программы и темы урока, разбивка на подтемы. Подготовка мастера производственного обучения к проведению занятия. Расчет и подготовка материально-технической базы для изучения темы "Обработка фасонных поверхностей по копиру".
курсовая работа, добавлен 12.12.2011Воспитание Казахстанского патриотизма у учащихся как одна из основных целей урока "Я - гражданин". Развитие познавательных мотивов, навыков мыслительной деятельности, индивидуальных творческих способностей каждой личности - задача учебного занятия.
разработка урока, добавлен 08.09.2014Применение профессионально-ориентированных технологий в российском профессиональном образовании. Реализация активных методов обучения будущих инженеров-технологов общественного питания. Использование мозгового штурма при введении нового блюда в меню.
статья, добавлен 01.02.2019Заболевания сердечно-сосудистой системы. Изменения сердечной мышцы при различных заболеваниях. Методические разработки по теме "Гигиена сердечно-сосудистой системы". Практические и лабораторные работы по теме "Гигиена сердечно-сосудистой системы".
курсовая работа, добавлен 14.07.2010Анализ учебно-методической документации в России. Разработка теоретических, практических занятий по теме "Художественная обработка цифровой фотографии как вид растровой компьютерной графики". Технологии Adobe Photoshop в образовательном процессе.
курсовая работа, добавлен 07.05.2015Теоретическая поддержка темы "Важнейшие физические величины, характеризующие атомы и молекулы". Методические разработки по теме "Атомы химических элементов": цели и структура уроков-модулей, индивидуальная работа учащихся, контролирующие задания.
курсовая работа, добавлен 17.10.2010Особенности организации заведующим кафедрой контрольных посещений занятий профессорско-преподавательского состава, критерии и показатели оценки их качества. Владение материалом по теме занятия – основной показатель оценки качества проведения занятия.
статья, добавлен 15.05.2017Характеристика методов обучения, основания для их выбора. Сообщение учебного материала и управление учебно-познавательной деятельностью. Обеспечение условий для развития логических и творческих умений студентов. Способы восприятии учебной информации.
лекция, добавлен 13.12.2018Анализ педагогических требований к уроку. Методы проверки знаний и умений учащихся. Место темы в школьном курсе химии и ее учебно-воспитательное значение. Проведение факультативных курсов и внеклассной работы. Организация учебного процесса в институте.
курс лекций, добавлен 21.09.2017