Тепловое оборудование предприятий общественного питания
Принципы расчета и проектирования теплового оборудования, предназначенного для тепловой обработки продуктов. Методика расчета электрического варочного аппарата. Полезно используемое тепло и его потери. Конструирование и расчет электронагревателей.
Подобные документы
Характеристика особенностей объекта проектирования. Категории потребителей электроснабжения. Выбор метода расчета. Расчет электрических нагрузок методом "упорядоченных диаграмм". Компенсация реактивной мощности. Расчет и выбор силового трансформатора.
курсовая работа, добавлен 12.10.2017Характеристика трансформатора как статически электрического аппарата для преобразования посредством электромагнитной индукции системы переменного тока. Основные этапы расчета трансформатора малой мощности. Полные падения напряжения на вторичных обмотках.
контрольная работа, добавлен 13.06.2011Принципиальная тепловая схема паровой производственно–отопительной котельной. Расчет тепловой нагрузки на технологические нужды. Определение производительности котельной по пару брутто. Результаты окончательного гидравлического расчета водопровода.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Алгоритм расчета параметров системы альтернативного электроснабжения, затрат и срока окупаемости и рентабельности установленного оборудования. Рассмотрение методов снижения парниковых выбросов и увеличения экологической безопасности Российской Федерации.
статья, добавлен 02.02.2019- 105. Проект цеха
Расчет основных параметров материального и теплового баланса, а также объема устанавливаемого оборудования, необходимого в проведении технологического процесса. Характеристика газовых выбросов и сточных вод. Принципы и значение технологического контроля.
курсовая работа, добавлен 19.01.2016 Суть принципиальной тепловой схемы турбоустановки. Расчет давлений в отборах турбины, вычисление параметров процесса расширения пара в отсеках. Определение расходов пара, конденсата в элементах тепловой схемы. Проверка расчета по материальному балансу.
курсовая работа, добавлен 31.05.2016Тепловой расчет теплообменного аппарата, его средний температурный напор. Определение общего коэффициента теплопередачи. Определение основных размеров теплообменного аппарата и его тепловой изоляции. Гидравлический расчет теплообменника и подбор насоса.
курсовая работа, добавлен 29.05.2017Система отопления дома и ГВС с использованием теплонасосной установки типа "Гликоль-Вода". Разработка системы обеспечения климата частного жилого дома с использованием теплового насоса. Расчет и подбор холодильного оборудования. Расчет теплопотерь.
дипломная работа, добавлен 22.11.2016Ознакомление с процессом проектирования котла, физическими и химическими процессами, которые протекают в котле при производстве тепловой энергии. Определение режима сжигания топлива в топке. Рассчет теплового баланса котла и теплообмена в камере.
курсовая работа, добавлен 17.03.2014- 110. Котельные установки
Тепловой расчет и проектирование котельной установки. Виды теплоносителей агрегата, предназначенного для производства водяного пара или горячей воды. Параметры экономайзера и воздухоподогревателя. Определение теплового баланса и процессов горения.
контрольная работа, добавлен 01.01.2014 Прокладка сетей аварийного освещения. Расчет нагрузки электроосвещения. Выбор сечений проводников по нагреву для однофазной и двухфазной сети. Определение потери напряжения в двухпроводной сети. Пример расчета сечения проводника. Момент нагрузки.
лекция, добавлен 25.06.2013Конструкторский тепловой расчет противоточного рекуперативного трубчатого теплообменника, определение габаритных параметров. По результатам расчета построение графической зависимости площади теплообменника от средней скорости горячего теплоносителя.
контрольная работа, добавлен 23.03.2012Краткое описание котельного агрегата ГМ-50–1, его принципиальная схема и термодинамические данные. Определение объемов и теплосодержаний воздуха и продуктов сгорания топлива. Составление теплового баланса и расчет потери тепла в котельном агрегате.
контрольная работа, добавлен 19.11.2014Знакомство со способами определения теплового поля коронного и искрового разряда. Общая характеристика блок-схемы установки по исследованию коронного разряда. Анализ основных этапов расчета количества выделенного тепла, рассмотрение особенностей.
статья, добавлен 20.04.2019Обоснование тепловой схемы для турбоустановки. Расчет коэффициентов ценности теплоты отборов и анализ технических решений по тепловой схеме. Составление баланса пара и воды. Расчет технико-экономических показателей. Выбор вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 15.09.2012Создание методики совместного сведения материальных и энергетических балансов в тепловой схеме энергоблока действующей парогазовой тепловой электростанции. Характеристика учета связи по потокам энергии между отдельными технологическими подсистемами.
статья, добавлен 02.12.2018Характеристика и тепловой расчет топки. Расчет объемов, энтальпий воздуха и продуктов сгорания. Продукты сгорания в поверхностях нагрева. Тепловой баланс и расход топлива. Расчет кипятильного пучка, водяного экономайзера. Расчетная невязка баланса.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Подбор и расчет вспомогательного оборудования ТЭЦ. Тепловой расчет паровой турбины. Аэродинамический и тепловой расчеты котлоагрегата. Экономическое обоснование установки котла для сжигания лигнина и установки турбоагрегата. Расчет тепловой схемы ТЭЦ.
дипломная работа, добавлен 02.02.2015Принципиальное устройство и назначение котла. Расчет энтальпий воздуха и продуктов сгорания. Составление уравнения теплового баланса котла. Расчет водяного экономайзера. Определение величины сопротивления воздушного тракта. Выбор вентилятора и дымососа.
курсовая работа, добавлен 03.12.2013Методика инженерного расчета толщины спального мешка, которая позволяет на основе данных об эквивалентном коэффициенте теплопроводности его пакета и заданной плотности теплового потока с поверхности тела человека во сне определять толщину спального мешка.
статья, добавлен 03.04.2018Описание параметров для расчета электрических нагрузок. Определение суммарных и предельных нагрузок по каждой группе электрических приемников. Обозначения величин, входящих в расчетные формулы, выбор шинопроводов, кабелей и проводов. Расчет освещения.
курсовая работа, добавлен 29.01.2015Разработка модели развития разрушения металла при различных условиях нагружения. Обоснован подход к описанию кинетики разрушения теплоустойчивых сталей при длительной статической нагрузке. Расчет долговечности элементов теплосилового оборудования.
автореферат, добавлен 30.01.2018Обоснование и анализ математической модели для расчета активной части гетерогенной газопылевой мишени с учетом динамической и тепловой неравновесности фаз и объемного тепловыделения. Характеристика схемы течения гетерогенной струи и газопылевой мишени.
автореферат, добавлен 15.02.2018Описание котла типа ДКВР. Расчет объемов продуктов сгорания, объемных долей трехатомных газов в газоходах котла. Расчет энтальпии воздуха и продуктов сгорания. Тепловой баланс котельного агрегата и определение расхода топлива. Расчет теплообмена в топке.
курсовая работа, добавлен 10.12.2014Основные положения о тепловой схеме производственно-отопительной котельной. Расчет тепловых нагрузок внешних потребителей и собственных нужд. Выбор основного и вспомогательного оборудования. Расчёт мощности электродвигателей оборудования установки.
курсовая работа, добавлен 21.12.2011