Анализ деятельности ресторана
Основные цели, задачи и виды деятельности ресторана. Анализ товарооборота, показателей по труду и заработной плате, прибыли и рентабельности, использования материальных ресурсов. Изучение ценовой политики предприятия. Финансовое состояние ресторана.
Подобные документы
Понятие и состав производственных фондов предприятия, источники их формирование и роль в хозяйственной деятельности. Содержание финансовых ресурсов организации и методика их оценки. Анализ динамики имущественных и финансовых активов ресторана "Кристи".
курсовая работа, добавлен 16.04.2013Оценка объемов производства и реализации продукции предприятия. Анализ эффективности использования основных фондов. Расчет показателей по труду и заработной плате персонала. Определение себестоимости продукции. Анализ финансового состояния компании.
курсовая работа, добавлен 29.04.2015Характеристика ассортимента предлагаемой продукции ресторана. Организационная форма, система налогообложения предприятия общественного питания. Анализ планируемых финансовых показателей деятельности и расчет срока окупаемости инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 21.09.2017Сущность товарооборота предприятия общественного питания, его состав и структура, влияющие факторы и методика анализа. Характеристика ресторана "Сосновый бор", анализ его технико-экономических показателей. Оценка товарооборота и направления его роста.
дипломная работа, добавлен 01.12.2023Организация управления финансовой деятельностью на предприятии и этапы оптимизации формирования ее результатов. Факторный анализ динамики прибыли ресторана: динамика и структура управления, товарооборота, рентабельности. Внедрение системы бюджетирования.
дипломная работа, добавлен 16.04.2009Принцип управления предприятием. Анализ трудовых и материальных ресурсов, товарной, ценовой и сбытовой политики, себестоимости, состава и динамики прибыли, ликвидности, рентабельности. Основные и оборотные средства и эффективность их использования.
отчет по практике, добавлен 24.09.2014Анализ объема выпуска и реализации продукции. Анализ показателей по труду и заработной плате. Анализ производственных фондов. Анализ себестоимости продукции и резервы ее снижения. Анализ прибыли и рентабельности. Анализ финансового положения предприятия.
контрольная работа, добавлен 05.04.2010Характеристика ресторана первого класса "Аляска". Изучение особенностей организации и обеспечения охраны труда персонала предприятия. Описание производственного процесса, тематических мероприятий. Расчет экономических показателей деятельности ресторана.
дипломная работа, добавлен 21.05.2015Сущность, цели и задачи анализа материальных ресурсов, методика и основные этапы его проведения. Система показателей, характеризующих эффективность их использования на предприятия. Практическая работа по подсчету рентабельности исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.01.2023Сущность и классификация оборотных средств предприятия, особенности их формирования. Показатели материалоемкости продукции. Экономическая характеристика хозяйственной деятельности ресторана "Ватель". Выявление резервов ускорения оборачиваемости капитала.
курсовая работа, добавлен 21.03.2015Форма собственности и организационная структура ресторана. Основные этапы его открытия. Расчет показателей эффективности производства. План производства и реализации продукции на предприятии. Расчет капитальных затрат и фонда заработной платы ресторана.
курсовая работа, добавлен 21.10.2011Исследование и характеристика организации внешнеэкономической деятельности предприятия. Изучение особенностей инвестиционной политики. Ознакомление с основными показателями по труду и заработной плате. Анализ показателей оборачиваемости капитала.
отчет по практике, добавлен 25.03.2020Характеристика ресторана "Звезда Востока". Особенности планирования предприятий общественного питания. Основные принципы планирования: гибкость, непрерывность, холизм. Этапы расчета количества посетителей и оснащения мебелью ресторана "Звезда Востока".
курсовая работа, добавлен 22.08.2012Исследование организационной структуры ресторана. Проведение анализа объемов реализации услуг и их качества. Определение себестоимости, прибыли и рентабельности предприятия, разработка рекомендаций по их улучшению. Анализ системы оплаты труда персонала.
отчет по практике, добавлен 16.09.2014Изучение деятельности и организационной структуры предприятия. Характеристика динамики эффективности использования основных фондов и оборотных средств предприятия. Анализ товарооборота, валового дохода, показателей прибыли и рентабельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 29.11.2010Сущность цены в рыночной экономике, виды цен, их классификация. Методы и факторы рыночного ценообразования. Основные задачи и цели ценовой политики предприятия. Анализ рынка парикмахерских услуг, виды деятельности Студии Красоты "Garmonia", расчет цен.
курсовая работа, добавлен 10.04.2009Структура бизнес-плана, учет расходов на его разработку. Характеристика ресторана, показатели деятельности. План развития бизнеса, анализ конкурентных преимуществ проекта, производственный план. Финансовые результаты деятельности ресторана за 2009 г.
бизнес-план, добавлен 23.12.2012Строгий учет санитарно-гигиенических требований к организации производственно-технических процессов как особенность деятельности предприятий общественного питания. Определение валового дохода и розничного товарооборота ресторана высшего класса "ТАО".
дипломная работа, добавлен 05.02.2017Проект создания ресторана "Мараконе" в г. Сумы. Характеристика продукции ресторана. Оценка рынка сбыта. Стратегия маркетинга и основные маркетинговые мероприятия. Расчет стоимости основных фондов. Калькуляция себестоимости. Расчет точки безубыточности.
бизнес-план, добавлен 11.09.2012Сущность прибыли как экономической категории и показателя хозяйственной деятельности. Источники образования и направления использования прибыли предприятий. Факторы, влияющие на прибыль организации. Оценка результатов хозяйственной деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 25.09.2011Анализ производственно-хозяйственной деятельности ресторана "Буре". Организационная структура управления ресторана "Буре". Основные элементы в разработке миссии организации. Главный рынок для реализации товара. Стратегия как средство достижения целей.
курсовая работа, добавлен 30.03.2015Анализ товарооборота и товарных запасов, показателей по труду и зарплате, прибыли и рентабельности, финансового состояния торговой организации. Прогнозирование основных показателей хозяйственной деятельности и оценка перспектив развития организации.
курсовая работа, добавлен 18.05.2014Общая характеристика и направления деятельности ОАО "Фабрика". Задачи анализа, источники информации для его проведения. Анализ обеспеченности предприятия материальными ресурсами, использования материальных ресурсов, прибыли на рубль материальных затрат.
курсовая работа, добавлен 22.01.2011Изучение оптового товарооборота фирмы. Особенности показателей по труду и заработной плате работников торгового предприятия. Суть основных фондов компании и финансового состояния. Факторная прибыль от реализации продукции, товаров, работ и услуг.
отчет по практике, добавлен 07.12.2016- 50. Ресторан
Основные услуги, представляемые рестораном. Инвестиционный и операционный план предприятия. Ценообразование и суммарные прямые издержки. Штатное расписание ресторана. Финансовый план, отчет о прибылях и убытках. Расчет прибыли ресторана по кварталам.
бизнес-план, добавлен 08.10.2012