Анализ деятельности ресторана
Основные цели, задачи и виды деятельности ресторана. Анализ товарооборота, показателей по труду и заработной плате, прибыли и рентабельности, использования материальных ресурсов. Изучение ценовой политики предприятия. Финансовое состояние ресторана.
Подобные документы
Товарооборот ООО "Тройка". Состояние и эффективность использования основных фондов, оборотных средств и трудовых ресурсов предприятия. Анализ расходов ООО "Тройка" и показателей по труду. Анализ формирования и распределения доходов и прибыли организации.
отчет по практике, добавлен 22.07.2010Анализ состава и динамики балансовой прибыли. Расчет показателей финансовых результатов предприятия от обычных и прочих видов деятельности. Анализ уровня среднереализационных цен, рентабельности продукции, распределения, использования прибыли предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.06.2011Инфраструктура и производственные мощности, цели и задачи предприятия ОАО "Вологдаэнерго". Анализ экономических показателей: рентабельности, хозяйственной и финансовой деятельности (ликвидность баланса), эффективности использования трудовых ресурсов.
отчет по практике, добавлен 26.03.2014Понятие, сущность и содержание бизнес–плана в предпринимательстве. Организация работы ресторана, процесс обслуживания клиентов, охрана труда и безопасности персонала и клиентов. Финансовый и производственный план открытия ресторана "Триэлин и К".
дипломная работа, добавлен 25.03.2013Выбор оптимального варианта размещения новых предприятий и производств в сфере общественного питания. Назначение и характеристика торговых помещений ресторана. Разработка производственной программы предприятия. Составление плана-меню ресторана.
курсовая работа, добавлен 04.02.2016Система показателей анализа эффективности использования трудовых ресурсов. Система факторов, влияющих на результативность использования человеческого капитала. Анализ финансово-экономической деятельности фирмы. Оценка управления трудовыми ресурсами.
курсовая работа, добавлен 07.02.2023Экономическая оценка производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Амортизационные отчисления. Анализ показателей по труду и заработной плате. Отчисления на социальные нужды. Финансовые результаты, рентабельность и использование прибыли.
практическая работа, добавлен 22.09.2014Технико-экономическая характеристика Речицкого райпо. Оценка трудового потенциала и производительности труда. Эффективность использования и формирования трудовых ресурсов. Анализ образования и использования фонда заработной платы работников организации.
дипломная работа, добавлен 10.12.2014Сущность, функции цены. Понятие ценовой политики и виды стратегий, роль затрат при обосновании ценовых решений. Анализ формирования, распределения, использования прибыли. Финансовые результаты деятельности предприятия. Описание концепции ценовой политики.
курсовая работа, добавлен 18.12.2019Оценка хозяйственной деятельности предприятия на основе данных анализа товарооборота (эффективности использования ресурсов), прибыли (от реализации продукции, товаров, услуг) и финансового состояния (платежеспособности, устойчивости, рентабельности).
отчет по практике, добавлен 18.11.2009Организационная характеристика и структура управления УП "Универмаг Беларусь". Анализ товарооборота и товарных запасов на основе статистических материалов и оперативного учета. Финансовое состояние, показатели прибыли и рентабельности организации.
курсовая работа, добавлен 28.09.2013Прибыль как основной источник финансовых ресурсов предприятия, связанный с получением валового дохода. Система показателей рентабельности, пути повышения и планирование прибыли. Анализ показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.12.2011Значение, задачи и источники анализа материальных ресурсов. Показатели обеспеченности предприятия материальными ресурсами. Анализ прибыли на рубль материальных затрат. Оценка использования норм и затрат материалов. Понятие и задачи факторного анализа.
контрольная работа, добавлен 28.10.2009Понятие и сущность предпринимательства, его роль и основные функции. Особенности предпринимательства в сфере общественного питания. Описание линейной структуры управления ресторана, сравнительная характеристика прямых конкурентов. SWOT-анализ ресторана.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Аспекты формирования и использования прибыли: сущность, виды, функции, управление ее формированием. Понятие рентабельности, ее уровень. Основные пути повышения рентабельности производства. Анализ формирования, распределения и использования прибыли.
курсовая работа, добавлен 05.01.2017Характер и содержание труда работников торговли, основные экономические показатели и методика оценки данного показателя. Анализ производительности труда и влияющих на нее факторов. Пути улучшения показателей по труду и заработной плате Жлобинского райпо.
курсовая работа, добавлен 15.11.2013Разделы и показатели производственной программы предприятия, ее обоснование. Анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия, программы выпуска продукции, эффективности использования материалов, ценовой политики и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Экономическая сущность прибыли и рентабельности, их виды. Анализ причин, вызывающих изменение прибыли, выявление тенденций и пропорций, складывающихся в ее распределении. Раскрытие факторов влияния ее использования на финансовое положение предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.02.2010Теоретические основы совершенствования ценовой политики. Ценовые стратегии предприятия, их цели и задачи. Этапы процесса ценообразования. Анализ ценовой политики в гостинице. Общая характеристика предприятия. Технико-экономические показатели деятельности.
курсовая работа, добавлен 06.06.2018Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Планирование выпуска новых блюд, расширение и обновление ассортимента производства. Анализ удовлетворения спроса потребителей на продукцию ресторана "Арктика".
курсовая работа, добавлен 30.04.2014- 96. Анализ эффективности использования материальных ресурсов на ОАО "Донецкий металлургический завод"
Экономическая сущность материальных ресурсов предприятия; система показателей, характеризующих эффективность их использования. Анализ основных показателей деятельности металлургического завода. Влияние материалоёмкости на показатели работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014 Понятие прибыли и доходов, их виды и источники формирования. Методика расчета показателей рентабельности. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия ОАО "Волжский трубный завод", определение показателей его прибыльности и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 10.10.2012Содержание, задачи и информационное обеспечение эффективности деятельности предприятия в современных условиях. Анализ результатов хозяйственной деятельности и показателей рентабельности предприятия, основных средств и трудовых и материальных ресурсов.
курсовая работа, добавлен 11.05.2014Задачи и источники анализа материальных ресурсов, основные пути улучшения обеспеченности ими. Удельная материалоемкость изделий. Анализ прибыли на рубль материальных затрат. Расчет показателей для анализа материалоемкости по прямым материальным затратам.
курсовая работа, добавлен 06.07.2011Необходимость и эффективность создания инновационного проекта ресторана. Расчет издержек предприятия после введения новшества, а также платежи по инновационным кредитам и основные показатели эффективности проекта. Особенности оценки его цикла окупаемости.
контрольная работа, добавлен 25.09.2013