Анализ деятельности ресторана
Основные цели, задачи и виды деятельности ресторана. Анализ товарооборота, показателей по труду и заработной плате, прибыли и рентабельности, использования материальных ресурсов. Изучение ценовой политики предприятия. Финансовое состояние ресторана.
Подобные документы
Финансовое состояние предприятия и основные показатели его работы. Анализ использования основных средств. Организация розничной торговли. Оценка ценовой политики и ценовые стратегии. Организация оплаты труда. Проведение оценки товарооборота предприятия.
отчет по практике, добавлен 24.09.2013Понятие предприятия и цели его деятельности, классификация юридических лиц. Характеристика предприятия, анализ основных экономических показателей его деятельности: динамика товарооборота и прибыли, структура и движение персонала, оценка рентабельности.
курсовая работа, добавлен 08.09.2010Структура прибыли строительных организаций, ее состав, цели, задачи и приемы экономического анализа. Оценка прибыли и рентабельности на примере ресторана "Экспресс-Криница", резервы ее повышения за счет снижения себестоимости продукции, работ и услуг.
курсовая работа, добавлен 25.03.2015Исследование влияния производительности труда на объем прибыли и рентабельность. Анализ фонда заработной платы. Оценка эффективности его использования. Стимулирование заинтересованности работников. Выявление резервов, повышение роли материальных стимулов.
контрольная работа, добавлен 26.08.2014Месторасположение организации быстрого питания, его специализация, типизация и режим работы. Обзор внутренних документов ресторана "Макдоналдс", характеристика его организационной структуры. Анализ товарных запасов в разрезе товарных групп и издержек.
отчет по практике, добавлен 17.06.2015Обоснование типа и вместимости предприятия. Разработка производственной программы ресторана и коктейль-бара. Объемно-планировочные решения. Характеристика экологической безопасности полуфабрикатов и продукции. Расчёт основных экономических показателей.
дипломная работа, добавлен 26.08.2014Теоретические основы анализа рентабельности организации. Понятие, значение, виды и функции прибыли. Анализ прибыли предприятия и эффективности использования материальных ресурсов. Разработка мероприятий по повышению показателей прибыли и рентабельности.
дипломная работа, добавлен 11.03.2012Бухгалтерский учет материальных ресурсов предприятия. Значение, задачи и источники информации анализа материальных ресурсов. Анализ обеспеченности предприятия материальными ресурсами, оценка их использования. Анализ прибыли на рубль материальных затрат.
курсовая работа, добавлен 18.03.2012Организация работы в овощном цехе, цехе переработки полуфабрикатов, холодном и горячем цеху. Анализ состояния имущества предприятия и реальных активов, источников его формирования, финансовой устойчивости, прибыли, рентабельности, платежеспособности.
курсовая работа, добавлен 22.09.2014Расчет стоимости затрат на производственное оборудование. Расчет амортизации и стоимости аренды. Расчет затрат на технический ремонт оборудования и зданий, стоимости пищевых продуктов. Расчет по труду и заработной плате, численность работников на смену.
контрольная работа, добавлен 04.12.2013Рассмотрение показателей, характеризующих эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Анализ использования трудовых ресурсов, себестоимости продукции, прибыли и рентабельности, использования основных и оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 24.04.2014Проект по созданию частного ресторана. Строительные нормы и правила при возведении общественных зданий. Выбор месторасположения, анализ рынка. Анализ эффективности проекта, срока окупаемости. Изучение инвестиционной привлекательности строительства.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Раскрытие содержания и изучение основных задач анализа показателей по труду и заработной плате. Описание методики анализа численности работников и производительности их труда. Исследование общей системы проведения анализа расходов на заработную плату.
контрольная работа, добавлен 10.09.2012Сущность, цели, функции, виды, стадии инновационной деятельности. Характеристика предприятия ПК "МегаТитан". Анализ деятельности ресторана-бильярда "Ковбой", фитнес-клуба. Мясоперерабатывающей фабрики "Селенга", философия компании в развитии производства.
курсовая работа, добавлен 24.12.2012Роль товарооборота в экономике страны. Состав товарооборота общественного питания. Организационно-экономическая характеристика ресторана "Фараон". Общий анализ показателей товарооборота, расчет факторов, влияющих на него. Пути увеличения товарооборота.
курсовая работа, добавлен 19.12.2012Основные задачи анализа финансовых результатов. Анализ состава и динамики прибыли. Анализ финансовых результатов от реализации продукции и услуг, эффективности использования материальных ресурсов. Виды анализа хозяйственной деятельности, их классификация.
контрольная работа, добавлен 28.08.2010Основные формы бухгалтерской отчетности. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов, основных средств, материальных ресурсов и себестоимости. Оценка структуры баланса, ликвидности, прибыли, рентабельности и деловой активности предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.05.2010Анализ динамики, состава и структуры имущества и источников финансовых ресурсов предприятия. Расчет показателей финансовой устойчивости, платежеспособности. Оценка ликвидности баланса предприятия. Основные задачи прибыли и рентабельности организации.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Анализ хозяйственной деятельности предприятия, динамики выручки и чистой прибыли в ООО "Спектр". Коэффициент рентабельности, эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов. Динамика показателей рентабельности продаж в ООО "Спектр".
статья, добавлен 17.04.2019Факторный анализ эффективности использования трудовых и материальных ресурсов, фонда оплаты труда и основных производственных фондов на предприятии. Учет затрат на производство продукции, оценка показателей прибыли, рентабельности и деловой активности.
контрольная работа, добавлен 12.11.2010Понятие прибыли предприятия. Основные факторы, влияющие на прибыль. Сущность и задачи рентабельности. Исследование показателей прибыли и рентабельности конкретного торгового предприятия "Алькор и Ко". Разработка рекомендаций по улучшению его деятельности.
курсовая работа, добавлен 09.06.2021Сущность прибыли и ее значение в деятельности предприятия и формировании финансовых ресурсов. Виды прибыли и источники ее образования. Порядок распределения и направления использования прибыли. Система показателей оценки прибыли и рентабельности.
реферат, добавлен 11.04.2018Сущность и значение рентабельности предприятия. Анализ доходности, виды деятельности, основные технико-экономические показатели и организационная структура ООО "ЭнергоРезерв". Пути совершенствования формирования, распределения и использования прибыли.
дипломная работа, добавлен 29.12.2015Финансовое состояние предприятия, методы анализа. Основные направления оценки финансового состояния производственного предприятия, виды хозяйственной деятельности. Оценка рентабельности предприятия, эффективности использования экономического потенциала.
курсовая работа, добавлен 29.06.2010Показатели экономической эффективности деятельности предприятия. Анализ показателей эффективности использования материальных ресурсов, взаимосвязи затрат, объема и прибыли, рентабельности. Общая характеристика ЗАО ПКП "Теплый Дом", структура управления.
курсовая работа, добавлен 19.12.2010