Анализ деятельности ресторана
Основные цели, задачи и виды деятельности ресторана. Анализ товарооборота, показателей по труду и заработной плате, прибыли и рентабельности, использования материальных ресурсов. Изучение ценовой политики предприятия. Финансовое состояние ресторана.
Подобные документы
Пути увеличения прибыли и рентабельности услуг на рынке общественного питания в России. Экономический анализ деятельности ресторана "Феррум" ИП Карелина Г.С. Мероприятия по повышению прибыльности организации и обоснование предложений по ее увеличению.
дипломная работа, добавлен 15.09.2015Характеристика экономического содержания материальных ресурсов предприятия. Нормативная база транспортно-экспедиторской деятельности. Анализ использования материальных ресурсов на предприятии. Значение, задачи и источники анализа материальных ресурсов.
дипломная работа, добавлен 21.09.2019- 103. Направления повышения эффективности производственной деятельности в ресторане "Советский спорт"
Понятие производственной деятельности и ее основные элементы. Основные технико-экономические показатели и SWOT-анализ ресторана "Советский спорт". Анализ использования производственной деятельности на предприятии и рекомендации по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 15.10.2012 Развитие сферы гостеприимства и общественного питания в России. Экономический анализ в оценке бизнеса и управлении инвестиционной привлекательностью ресторана. Методика оценки и показатели эффективности проекта в финансовом плане. Страхование рисков.
дипломная работа, добавлен 04.02.2019Экономическая сущность и понятие прибыли. Объекты и задачи оценки эффективности деятельности предприятия. Методические основы анализа прибыли и рентабельности. Расчет резервов повышения прибыльности предприятия. Факторный анализ рентабельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: формирования и размещения капитала, использования материальных и трудовых ресурсов, себестоимости продукции, использования прибыли, эффективности инвестиционной деятельности, риска банкротства.
курсовая работа, добавлен 05.04.2014Теоретические основы совершенствования ценовой политики и ценовой стратегии предприятия. Сущность, цели и виды ценовой политики предприятия. Виды ценовых стратегий. Основные методы ценообразования. Предложения по совершенствованию ценовой политики.
курсовая работа, добавлен 31.03.2019Понятие и виды продукции, плана ее производства и реализации. Классификация и типовая номенклатура калькуляционных статей затрат. Анализ прибыли, показателей эффективности использования основных фондов, материальных и трудовых ресурсов предприятия.
контрольная работа, добавлен 28.03.2015- 109. Рекомендации по увеличению дохода организации общественного питания (на примере ресторана "Цезарь")
Доход от реализации как экономическая категория, значение в хозяйственной деятельности организаций общественного питания. Анализ выполнения плана и динамики дохода от реализации продукции собственного производства и покупных товаров ресторана "Цезарь".
дипломная работа, добавлен 29.09.2010 Анализ экономической эффективности использования основных и оборотных средств, материальных и трудовых ресурсов, структуры затрат предприятия. Факторный анализ фонда заработной платы и прибыли, расчёт показателей платёжеспособности и ликвидности баланса.
курсовая работа, добавлен 24.04.2013Особенность финансовой деятельности предприятия. Стратегические цели и задачи компании. Анализ применения инновационных технологий в ресторане. Источники информационного обеспечения фирмы. Меры, принимаемые организацией для минимизации валютного риска.
дипломная работа, добавлен 26.05.2016Характеристика предприятия и анализ финансово-хозяйственной деятельности. Динамика технико-экономических показателей, анализ фонда заработной платы, прибыли и рентабельности. Анализ себестоимости производства, повышение эффективности работы предприятия.
дипломная работа, добавлен 11.11.2014Понятие, предмет и метод анализа финансово-хозяйственной деятельности. Способы анализа производства и реализации продукции, использования основных производственных фондов, материальных и трудовых ресурсов предприятия, его прибыли и рентабельности.
учебное пособие, добавлен 22.07.2011Изучение обеспеченности ресурсами и эффективности их использования. Статистический анализ динамики показателей рентабельности. Корреляционно-регрессионный анализ прибыльности продукции растениеводства. Финансовые результаты деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.04.2019Изучение экономической сущности, целей и задач анализа хозяйственной деятельности. Организация аналитической работы на предприятии общественного питания. Анализ финансово-экономических показателей ООО ресторана "Горный" санатория "Целебный нарзан".
курсовая работа, добавлен 04.12.2013Классификация труда. Выбор рода деятельности и профессии. Функции заработной платы: воспроизводственная, стимулирующая, социальная. Основные показатели по труду и заработной плате для предприятия торговли. Расчет величины прибыли, направляемой на оплату.
презентация, добавлен 06.02.2015Анализ ассортимента, качества и реализации продукции предприятия. Факторный анализ фондоотдачи. Оценка эффективности использования материальных ресурсов и имущественного положения. Описание состава и динамики балансовой прибыли, рентабельности продукции.
курс лекций, добавлен 20.05.2014Диагностика банкротства как часть политики антикризисного управления; технико-экономическое обоснование мероприятий по финансовому оздоровлению ресторана ООО "Элегант": причины проблемного состояния, их анализ и оценка; расчет эффекта реструктуризации.
дипломная работа, добавлен 14.12.2010Формы и методы конкурентных действий в сфере ресторанного бизнеса. Анализ структуры управления рестораном, эффективности использования трудовых ресурсов и оплаты труда персонала. Расширение рекламной деятельности, создание легенды и бренда ресторана.
дипломная работа, добавлен 14.04.2014Сущность и роль прибыли в деятельности предприятия общественного питания. Факторы, влияющие на формирование прибыли. Анализ объема товарооборота, уровня издержек, балансовой прибыли, рентабельности. Методы планирования прибыли торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 12.09.2014Финансово-экономический анализ деятельности ОАО "Gloria Jeans". Анализ товарооборота по объему, составу, структуре по предприятию. Валовая прибыль, план по труду, эффективность использования основных фондов. Анализ рентабельности и конкурентоспособности.
отчет по практике, добавлен 16.03.2011Понятие, цели и задачи анализа финансовых результатов деятельности предприятия. Методика проведения анализа финансовых результатов деятельности предприятия. Анализ состава, динамики и использования прибыли, а также рентабельности продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 05.03.2011Сущность, цель и основные задачи бизнес-планирования. Классификация бизнес-планов, их структура. Разработка бизнес-плана организации ресторана, обоснование его экономической целесообразности. Мероприятия, повышающие эффективность реализации бизнес-плана.
курсовая работа, добавлен 09.12.2016Теоретические основы и методы экономического анализа хозяйственной деятельности предприятия. Показатели использования материальных и трудовых ресурсов, фондов заработной платы, себестоимости продукции. Определение рентабельности и финансового состояния.
дипломная работа, добавлен 05.01.2011Понятие и показатели экономической эффективности. Классификация факторов повышения экономической деятельности предприятия. Пути повышения конкурентоспособности. Анализ показателей использования ресурсов, прибыли и рентабельности, финансового состояния.
отчет по практике, добавлен 31.03.2016