Стратегії розвитку ресторанного бізнесу в умовах кризи
Проведено аналіз основних показників розвитку ресторанного бізнесу в період COVID-кризи як в Україні, так і на глобальному ринку послуг ресторанного господарства. Виділено основні характеристики COVID-кризи з урахуванням різних ознак класифікації криз.
Подобные документы
Суть, склад, класифікація, джерела відшкодування витрат підприємств ресторанного господарства, напрямки та етапи аналізу даної економічної категорії. Оборотні кошти споживчих товариств. Розрахунок показників ефективності використання основних фондів.
контрольная работа, добавлен 08.10.2012Оцінка діяльності лідерів ринку продуктового та drogerie сегментів за регіонами та по країні загалом. Визначення трендів функціонування роздрібних мереж; позитивні і негативні прояви даного виду бізнесу. Пріоритети розвитку ринку ритейлу в Україні.
статья, добавлен 05.11.2020Збільшення значення інвестицій як у світову економіку, так і на національні економіки країн. Необхідність сприяння залученню інвестицій у сферу гостинності, конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства. Обсяг капітальних інвестицій.
статья, добавлен 19.10.2024Сутність економічних криз та несправедливість у розподілі багатства. Загальна характеристика економічних криз до ІІ пол. ХХ ст. та їх основні відмінності. Період "застою" у СРСР та кризи пострадянських країн у 90-х роках. Антикризове державне регулювання.
курсовая работа, добавлен 24.02.2015Визначення проблем здійснення фіскальної політики та напрями щодо її вдосконалення з метою боротьби з наслідками пандемії COVID-19. Державний борг в Україні та різних країнах. Заходи податкового та бюджетного стимулювання економіки для підтримки бізнесу.
статья, добавлен 23.08.2022Актуальні проблеми підприємств ресторанного господарства в сучасних ринкових умовах. Особливості витрат виробництва продукції, організації споживання продукції. Пошук резервів економії та оптимізації витрат на підприємствах ресторанного господарства.
статья, добавлен 28.01.2017Причини криз, що виникають на підприємствах та можливі їх наслідки. Симптоми і розпізнавання криз. Класифікація кризових явищ в економіці. Основні види криз. Циклічність кризових явищ. Життєвий цикл організації. Процес розвитку кризи. Стадії банкрутства.
реферат, добавлен 11.03.2010Вивчення теорії та характеристик економічних циклів. Розгляд кризи як їх головної фази. Антициклічне регулювання економіки. Дослідження причин кризи в Україні. Аналіз особливостей розвитку її економіки. Вибір найкращого варіанту отримання доходу.
курсовая работа, добавлен 25.01.2016Теоретичні аспекти визначення ролі підприємств ресторанного господарства в індустрії туризму, а також характеристика ресторанів різних типів. Система показників, що характеризують чинники внутрішнього середовища готельного комплексу "Братислава".
контрольная работа, добавлен 02.08.2012Макроекономічні ризики формування та реалізації бюджетної політики в умовах кризи, спричиненої пандемією COVID-19. Їх передумови та наслідки для соціально-економічного розвитку держави. Аналіз державного бюджету на 2021 рік та боргового навантаження.
статья, добавлен 02.01.2023Дослідження трансформаційних процесів в системі збору, обробки та подання статистичної інформації щодо діяльності підприємства у сфері ресторанного господарства України. Вивчення досвіду системи інформаційного забезпечення ресторанного господарства США.
статья, добавлен 01.12.2017Наслідки макроекономічної нестабільності в Україні в умовах інфляції, девальвації. Сучасний стан розвитку ринку нерухомості в Україні, фактори та їх вплив на моделювання ціноутворення на нерухомість в умовах кризи. Приріст цін на житло у 2017-2018 роках.
статья, добавлен 09.05.2020- 63. Економічні кризи
Історія економічних криз в капіталістичній системі господарства, циклічність їх розвитку та особливості протікання. Види та причини криз, технологія вирішення їх проблем. Основні чинники, що стали підґрунтям для соціально-економічної катастрофи в Україні.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013 Суперечності відтворення й економічні кризи. Кейнсіанська теорія криз. Економічний цикл та його фази. Деформація економічного циклу. Економічна криза в Україні, її особливості, наслідки та фактори стабілізації. Основні шляхи виходу економіки з кризи.
курсовая работа, добавлен 10.12.2010Роль підприємництва в економіці країни. Основні проблеми і перешкоди для розвитку підприємництва в Україні. Основні напрямки, механізм та концепція державного регулювання підприємницької діяльності підприємств малого і середнього бізнесу в країні.
реферат, добавлен 14.04.2009Аналіз механізму нейтралізації загроз економічній безпеці підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Розробка підходів до вдосконалення механізму нейтралізації загроз економічній безпеці. Основні рекомендації готельно-ресторанним підприємствам України.
статья, добавлен 21.07.2018Обґрунтування сучасного інструментарію комплексного оцінювання інвестиційної привабливості підприємств готельно-ресторанного та туристичного бізнесу з позиції внутрішніх фінансових загроз. Запропоновано триступеневу систему фінансових індикаторів.
статья, добавлен 26.04.2023Принципові особливості формування цін у закладах ресторанного господарства. Проаналізовано цілі під час ціноутворення на послуги цієї галузі. Визначено підходи до формування цін, такі як витратний, ринковий, параметричний. Формули розрахунку питомої ціни.
статья, добавлен 27.04.2021Розглянуто особливості управління підприємством на базі вартості. Відмічена тенденція до зростання зацікавленості туристів до України. Зазначені ключові фактори вартості у готельно-ресторанному бізнесі. Цілі готельно-ресторанного бізнесу на сучасному.
статья, добавлен 16.04.2020Основні напрями формування ринку туристичних послуг. Визначення економічної сутності поняття факторів розвитку туризму (рекреаційно-туристичного господарства). Розгляд особливостей розвитку ринку туристичних послуг під впливом різних видів факторів.
статья, добавлен 14.05.2018Розглянуто теоретико-методичні та практичні аспекти проблеми оцінювання конкурентоспроможності підприємства ресторанного господарства. Охарактеризовано тенденції розвитку конкурентного середовища підприємства. Визначено майбутню конкурентну позицію.
монография, добавлен 02.10.2018- 72. Розробка концепції проекту відкриття нового підприємства ресторанного господарства "Аромат Італії"
Формування ефективних систем управління підприємствами ресторанного бізнесу, планування процесів управління змістом, якості, цінністю, трудовими ресурсами. Визначення вартості ресурсів та бюджету проекту. Управління соціально-економічними системами.
курсовая работа, добавлен 31.05.2020 Розгляд актуальної ситуації в Україні у зв'язку з кризою в умовах військового стану. Дослідження стану вітчизняного малого бізнесу, аналіз та специфіка умов його функціонування в сучасних умовах, визначення інструментів подолання кризових проблем.
статья, добавлен 23.07.2024Шляхи підвищення професійного рівня кадрів готельно-ресторанного бізнесу, в умовах євроінтеграційних перетворень. Реформаційне об’єднання фонду соціального страхування з тимчасової втрати працездатності з фондом від нещасних випадків на виробництві.
статья, добавлен 30.08.2018Критерії оцінки економічної ефективності ресторанного господарства з урахуванням соціальних та економічних цілей. Макроекономічні показники ресурсної і цільової ефективності, яка включає середню ефективність закладів та посадкового місця в закладах.
статья, добавлен 28.05.2017