Оцінка якості та придатності молочної продукції для виготовлення твердих сирів
Вплив годівлі дійних корів на отримання високоякісного молока для виготовлення твердих сирів. Вимоги до якості сирів; рекомендовані раціони кормів та склад преміксів. Заміна кукурудзяного силосу сінажем у відгодівлі корів чорно-рябої молочної породи.
Подобные документы
Дослідження поживної цінності злаково-бобових силосів та їх впливу на продуктивні якості бугайців української чорно-рябої молочної породи. Створення міцної кормової бази та використання еколого-економічних систем годівлі сільськогосподарських тварин.
статья, добавлен 14.01.2017Вивчення в онтогенезі закономірностей росту, розвитку, особливостей екстер’єру і інтер’єру та формування м’ясної продуктивності української чорно-рябої молочної породи. Методи збільшення енергетичної цінності та вищих білково-якісних показників.
автореферат, добавлен 25.08.2015- 78. Методи підвищення відтворної здатності корів українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід
Характеристика відтворної здатності корів, її зв’язок з молочною продуктивністю. Вплив інтенсивності росту ремонтного молодняку на наступну відтворну здатність. Характер проходження отелень у корів українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід.
автореферат, добавлен 14.10.2015 Порівняння споживання та перетравності поживних речовин молодняком української чорно-рябої молочної, української червоно-рябої молочної порід. Виявлення оптимального співвідношення молочної продуктивності з високими приростами живої маси молодняку.
статья, добавлен 25.06.2013Результати комплексних досліджень з вивчення онтогенетичного росту й розвитку телиць і бугайців подільського заводського типу української чорно-рябої молочної породи за показниками приростів живої маси та екстер'єру залежно від типу та варіанту підбору.
автореферат, добавлен 29.07.2015Перспективність та сутність використання кукурудзяної барди у якості замінника частини зернових концентрованих кормів у раціонах годівлі худоби. Хімічний склад та поживність згущеної барди кукурудзяної. Визначення середньодобового споживання кормів.
статья, добавлен 25.11.2016Секреторна функція молочної залози високопродуктивних корів залежно від забезпечення організму поживними речовинами. Вплив мінеральних речовин та лімітуючих амінокислот на секреторну функцію молочної залози, рубцеву ферментацію та обмін речовин у корів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Аналіз динаміки живої маси телиць української чорно-рябої молочної породи п’яти генеалогічних ліній (ВАТ "Племзавод "Степной"). Дослідження зв’язку закономірностей росту в ранньому постнатальному онтогенезі з живою масою тварин у віці 15 та 18 місяців.
статья, добавлен 28.08.2017Визначення показників перситентності лактаційної функції корів у першу лактацію швіцької породи та помісей, отриманих від схрещування тварин чорно- та червоно-рябої молочних порід із швіцькими бугаями. Рівень молочної продуктивності у швіцьких первісток.
статья, добавлен 04.05.2018Лейкограма тварин різних генеалогічних ліній, зростання кількості лейкоцитів і підвищення фагоцитарної активності. Значення фагоцитарної ємності протягом лактації. Пошук взаємозв’язків між показниками природної резистентності та молочної продуктивності.
статья, добавлен 21.09.2022- 86. Продуктивність корів, вирощених у молочний період за різної кількості випоювання незбираного молока
Проблеми реалізації генетичного потенціалу молочної продуктивності корів, використання прогресивних технологій щодо їх годівлі та утримання. Молочна продуктивність і відтворна здатність корів, вирощених за різних рівнів випоювання незбираного молока.
статья, добавлен 01.06.2017 - 87. Популяційно-генетичні параметри статей будови тіла корів української чорно-рябої молочної породи
Розгляд результатів співвідносної мінливості між промірами екстер’єру і величиною надою корів у віковій динаміці лактацій. Визначення зумовленості частки мінливості промірів основних статей будови тіла впливом племінної цінності батька та його походження.
статья, добавлен 12.12.2022 Аналіз взаємозв’язку між забарвленням волосяного покриву корів та їх молочною продуктивністю. Вивчення молочної продуктивності та відтворної здатності корів червоно-рябої масті. Проведення селекційної роботи по підвищенню генетичного потенціалу стада.
статья, добавлен 14.01.2017Загальна характеристика виробничих прийомів розведення, годівлі, утримання, і використання корів. Способи і технологія доїння. Облік і первинна обробка молока. Опис продукції молочної промисловості. Основні вимоги до виробництва вершкового масла.
реферат, добавлен 18.05.2015Дослідження молочної продуктивності корів українських червоно-рябої, чорно-рябої та червоної молочних порід великої рогатої худоби у господарстві з безприв ’язним утриманням тварин. Спадковий потенціал в умовах промислової технології, його облік.
статья, добавлен 23.10.2020- 91. Вплив паратипових факторів на морфофункціональний статус молочної залози та якість молока у корів
Кореляція між основними структурними елементами альвеолярного апарату вимені піддослідних тварин з макроскопічними вимірами молочної залози. Вплив паратипових факторів на біохімічні показники крові та їх залежність від технології утримання корів.
автореферат, добавлен 21.11.2013 Дослідження й характеристика впливу бугая-плідника на формування вмісту жиру у молоці. Вивчення та аналіз факторіальної зумовленості показників молочної продуктивності корів голштинської породи в умовах ТОВ "Агрофірма Лиманське" Очаківського району.
статья, добавлен 24.06.2017Сучасний етап розвитку молочного скотарства в Україні. Формування стад вітчизняних племінних ресурсів. Імпорт молочної худоби зарубіжної селекції. Генетичний потенціал та адаптаційна здатність корів української чорно-рябої молочної та голштинської порід.
автореферат, добавлен 22.07.2014Дослідження показників відтворювальної здатності і їх зв’язок з молочною продуктивністю у корів чорно-рябої породи. Вплив тривалості сервіс-періоду на надій, кількість молочного жиру. Залежність продуктивності корів від тривалості міжотельного періоду.
статья, добавлен 14.01.2017Дослідження хімічного складу молока та морфологічних параметрів крові дійних корів різної продуктивності. Порівняльна характеристика хімічного складу і властивостей молока корів різної молочності. Показники крові дійних корів різного рівня продуктивності.
статья, добавлен 24.08.2020Вивчення впливу селекційно-популяційних факторів на господарські корисні ознаки тварин новоствореного подільського заводського типу української чорно-рябої молочної породи. Огляд селекційного процесу формування високопродуктивного заводського стада.
автореферат, добавлен 26.09.2015Особливість поліморфізму окремих структурних генів та біохімічного складу молока корів. Аналіз формулювання можливостей прогнозування молочної продуктивності. Визначення ефективності використання нових індексів оцінювання сталості лактаційних кривих.
автореферат, добавлен 26.09.2015Дослідження впливу бугаїв-плідників на сталість лактації за емпіричними надоями корів голштинської породи. Порівняння теоретичних типів лактаційних кривих корів дочок бугая-плідника Марса та Еріка. Поряд з основними ознаками молочної продуктивності.
реферат, добавлен 28.05.2017Методи оцінки кормів, раціонів у молочних протеїнових, вуглеводних і енергетичних одиницях для корів різного рівня продуктивності і методики оцінки кормів і раціонів у продукції молока за сирим протеїном, крохмалем із цукром і сухими речовинами для корів.
статья, добавлен 14.12.2023Жирномолочність та паратиповість, генотипові фактори надою корів-первісток. Генотип бугая, продуктивність найближчих жіночих предків, генотип за часткою голштинської спадковості як найважливіші передумови, які визначають молочну продуктивність корів.
статья, добавлен 14.01.2017