Управління бізнес-процесами в готельно-ресторанному бізнесі
Принципи управління бізнес-процесами в готельно-ресторанному бізнесі, таких як управління якістю, клієнтоорієнтованість і стратегії маркетингу. Розвиток стратегії готельно-ресторанного бізнесу з врахуванням технологічного розвитку та глобальних чинників.
Подобные документы
Теоретичні основи методів управління персоналом, їх сутність в закладах готельно-ресторанного господарства. Управління як функція на підприємстві, формування механізмів управління групами працівників, розробка пропозицій з удосконалення керівництва.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014Тенденції розвитку вітчизняного готельно-ресторанного бізнесу. Управління інноваційними технологіями на підприємствах гостинності. Імплементація сучасних інноваційних технологій до стратегії готелів. Втілення системи контролю за якістю послуг гостинності.
статья, добавлен 13.01.2023Процес управління компетенціями працівників готельно-ресторанного бізнесу. Визначення категорій співробітників готелю, ідентифікація їх еталонних професійних та особистих компетенцій. Розроблення алгоритму комплексного оцінювання компетенцій працівників.
статья, добавлен 16.05.2024Розробка методичних підходів щодо удосконалення системи структурного управління персоналом підприємств готельно-ресторанного бізнесу на основі запровадження концепції організації системи управління та похідної від неї концепції центрів відповідальності.
статья, добавлен 27.06.2024Основна характеристика процесу управління підприємствами ресторанного бізнесу в сучасних умовах. Визначення ролі планування в організації та вимоги до рівня професіоналізму менеджерів. Особливість основних цілей стратегічних і фінансових інвесторів.
статья, добавлен 23.08.2017На засадах вивчення літературних джерел уточнено сутність і принципи управління бізнес-процесами на засадах імітаційного моделювання. Основними етапами управління бізнес-процесами компанії є моделювання, виконання, контроль та оптимізація бізнес-процесу.
статья, добавлен 20.01.2024Теоретико-методологічне обґрунтування стану та перспектив використання сучасних новітніх технологій управління бізнес-процесами на підприємствах. Оптимізація бізнес-процесів діяльності. Чітке визначення цілей управління інноваціями на сучасноиу етапі.
статья, добавлен 19.12.2023Дослідження методології удосконалення системи управління закладом готельно-ресторанного бізнесу шляхом поліпшення комунікаційних процесів. Ефекти від впровадження інноваційних технологій в частині створення сучасної комунікаційної інфраструктури.
статья, добавлен 25.04.2024Напрямки, які використовують процесний підхід як основний для підвищення продуктивності: загальне управління якістю, процес постійного вдосконалення, покращення бізнес-процесів або управління ними, реінжиніринг. Шляхи створення конкурентної переваги.
статья, добавлен 28.09.2023Підходи до управління підприємством та обґрунтування доцільності застосування процесноорієнтованої моделі. Визначення економічної сутності категорії "бізнес-процес", його основні ключові характеристики та авторське бачення. Розробка моделі управління.
статья, добавлен 29.01.2017Визначення місця системи управління якістю логістичними бізнес-процесами в загальній системі управління підприємством, обґрунтування її структури та змісту. Положення процесного і системного підходів. Розгляд логістичних бізнес-процесів підприємства.
статья, добавлен 18.01.2022Дослідження траєкторії формування конкурентоспроможності, структурних перетворень у готельно-ресторанному сегменті національної економіки. Розробка моделі, інформаційно-аналітичного забезпечення, інструментів для досягнення тактичних та оперативних цілей.
статья, добавлен 30.06.2024Огляд ролі фінансів у бізнес-плануванні готельно-ресторанних та туристичних підприємств. Розробка бізнес-плану як важливий елемент управління розвитком підприємства. Значення розділу бізнес-плану "Фінансовий план" для оцінки прийнятності проекту.
статья, добавлен 22.04.2024Основні фактори, які впливають на підвищення конкурентоспроможності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Принципи, функції та методи адміністративного менеджменту, що впливають на його результативність. Визначення сутності конкурентного управління.
статья, добавлен 12.12.2022Аналіз функціонування системи збалансованих критеріїв управління бізнес процесами (BPM) підприємства та їх впливу на покращення результатів діяльності. Типи систем BPM. Обов’язки менеджерів при удосконаленні бізнес процесів. Принципи "хорошої" ВРМ.
статья, добавлен 14.02.2024Аналіз функціонування системи збалансованих критеріїв управління бізнес процесами (BPM) підприємства та їх впливу на покращення результатів діяльності. Типи систем BPM. Обов’язки менеджерів при удосконаленні бізнес процесів. Принципи "хорошої" ВРМ.
статья, добавлен 14.02.2024Концептуальні засади становлення і розвитку концепцій управління бізнес процесами та їх використання на підприємствах реального сектору економіки в умовах цифрових трансформацій. Переваги та недоліки підходів до управління бізнес процесами підприємства.
статья, добавлен 17.09.2024Цілі та завдання підготовки проектів управління бізнес-процесами. Процесний та проектний способи організації робіт. Основні етапи підготовки і реалізації проектів управління бізнес-процесами. Управління доходами при реалізації процесів випуску продукції.
реферат, добавлен 26.04.2022Перспективний підхід до вирішення проблем гнучкості, масштабованості та ефективності компанії, досягнення нею стратегічних бізнес-цілей та вирішення конкретних завдань. Теоретичне виокремлення факторів зростання ринку управління бізнес-процесами.
статья, добавлен 02.03.2024Сутність та удосконалення категоріального апарату теорії управління бізнес-процесами в умовах впливу кібер-фізичних систем. Удосконалення та розвиток понятійно-категоріального апарату теорії управління бізнес-процесами. Моделі управління бізнес-процесами.
статья, добавлен 12.12.2023Соціальне призначення і виробничі функції підприємства готельно-ресторанного бізнесу. Характеристика виробничих цехів закладу. Зберігання, підготовка сировини. Організація роботи торговельних приміщень та охорони праці. Технологія приготування страв.
отчет по практике, добавлен 17.02.2015Аналіз методів й інструментів ефективного управління бізнес-процесами, що сприятимуть оптимізації та продуктивності. Вплив зниження попиту, втрати офісу та переходу на віддалену роботу, зменшення інвестицій, заробітної плати, виїзду співробітників.
статья, добавлен 27.06.2024Тенденції використання логістики та управління ланцюжками поставок у сучасному ресторанному бізнесі. Підвищення якості страв та зниження супутніх витрат виготовлення їжі. Досягнення відомих компаній у сфері ресторанної логістики та ланцюжків постачання.
статья, добавлен 28.01.2017Конкурентоспроможність як чинник підвищення ефективності функціонування підприємств індустрії гостинності. Характеристика виробничо-господарської діяльності ГРК "Турист". Вдосконалення управління конкурентоспроможністю готельно-ресторанним комплексом.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Одним із елементів стратегічного управління на державному рівні може стати стейкхолдерно-орієнтована модель державного управління туризмом і готельно-ресторанним господарством. Високий ступінь залежності даних галузей від зовнішніх факторів впливу.
статья, добавлен 29.03.2021