Особенности долгосрочного, среднесрочного и краткосрочного планирования деятельности предприятия массового питания
Планирование в организации как одна из функций управления, которая представляет собой процесс выбора целей организации и путей их достижения. Характеристика, элементы и методы планирования. Показатели оценки эффективности развития производства.
Подобные документы
Теоретические аспекты системы планирования деятельности организации. Совершенствование управления предприятием общественного питания. Формулирование миссий и целей. Основные этапы процесса планирования в организации. Разработка стратегии кафе "Легенда".
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Стратегии функционирования предприятия, уровни их разработки. Процесс выбора целей организации и путей их достижения. Использование преимуществ стратегического планирования. Диагностика внутренней среды предприятия. Зоны и центры хозяйствования.
курсовая работа, добавлен 20.11.2015Особенности стратегического планирования организации. Характеристика стратегии как детального комплексного плана, предназначенного для осуществления миссии и достижения ее целей. Формирование желаемого имиджа как одна из наиболее труднодостижимых задач.
контрольная работа, добавлен 24.05.2016Сущность и значение планирования. Принципы и виды планирования деятельности. Опыт планирования в странах с развитой рыночной экономикой. Оценка эффективности планирования деятельности предприятия. Совершенствование планирования деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 03.02.2016Сущность планирования как определения системы целей функционирования и развития организации, путей и средств их достижения. Процесс принятия управленческих решений относительно распределения ресурсов, координации деятельности между подразделениями.
презентация, добавлен 23.12.2013Аспекты применения стратегического планирования и бизнес-планирования в современных организациях. Взаимосвязи этих видов планирования на разных уровнях. Возможность его использования в качестве инструмента достижения стратегических целей организации.
статья, добавлен 07.11.2021Планирование – важнейшая функция управления. Процесс планирования: цели, задачи, классификация. Методология финансового планирования на современном этапе развития экономических отношений. Модели процесса стратегического планирования и управления.
реферат, добавлен 04.10.2010Стратегическое планирование как одна из функций управления. Особенности оценки процесса стратегического планирования. Анализ и виды деятельности ООО "Энергия". Цели стратегии выживания: сохранения ресурсного потенциала, адаптация к формирующемуся рынку.
реферат, добавлен 24.09.2012Содержание планирования как функции управления. Отличительные черты стратегического или перспективного, среднесрочного, тактического или текущего (бюджетного) планирования. Функциональные подразделения предприятия. Функции службы менеджмента организации.
реферат, добавлен 23.01.2015Декомпозиция функций планирования исследуемого предприятия. Общая характеристика основных функциональных блоков. Описание системы организации управления и производственной деятельности ООО "Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия". Принципы ранжирования персонала.
контрольная работа, добавлен 14.01.2014Теоретические аспекты организации планирования на производстве. Производственный процесс, его основные составляющие и принципы. Понятие внутрифирменного планирования. Анализ организации планирования на примере промышленного предприятия ООО "Элси".
курсовая работа, добавлен 10.03.2011Организация и классификация планирования на предприятии. Анализ организации среднесрочного и оперативного планирования предприятия на примере ОАО "Автотрансспецремонт". Предложения по развитию внутрифирменного планирования на отечественных предприятиях.
курсовая работа, добавлен 10.07.2009Процесс планирования на предприятии как одна из основных функций управления современным предприятием, а процесс прогнозирования как отдельная функция процесса планирования. Разделения процессов с целью достижения максимального эффекта управления.
статья, добавлен 14.10.2018Соотношение планирования и управления деятельностью предприятия. Оценка и анализ внешней и внутренней среды организации. Характеристика и особенности основных принципов планирования, исследования основателя западной административной школы Файоля.
реферат, добавлен 26.04.2019Сущность планирования, его виды и задачи. Принципы и методы планирования. Характеристика тактического планирования и бизнес-планирования. Понятие и назначение производственной программы предприятия. Производственная и среднегодовая мощность предприятия.
презентация, добавлен 26.06.2015Характеристика сущности, целей и принципов планирования. Определение понятия и классификация планов. Анализ этапов процесса планирования в организации. Оценка системы планирования предприятия. Анализ факторов внутренней и внешней среды предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.10.2017Состояние и тенденции развития сферы общественного питания. Коммерческий расчет как метод хозяйствования. Совершенствование внутрифирменного планирования. Организации производства, маркетинговой деятельности, управления персоналом и финансами предприятия.
дипломная работа, добавлен 11.12.2014Теоретические аспекты системы планирования деятельности организации. Анализ стратегического планирования в кафе "LаBАRаtоrу". Формулирование миссий и целей предприятия, разработка его стратегии и рекомендации по совершенствованию системы планирования.
курсовая работа, добавлен 30.05.2013Сущность информации, ее характеристика, виды и применение в управленческой деятельности. Показатели и критерии оценки состояния организации информационного обеспечения предприятия, методы его совершенствования. Процесс стратегического планирования.
курсовая работа, добавлен 14.12.2015Планирование как оптимальное распределение ресурсов для достижения поставленных целей, деятельность, связанная с постановкой задач и действий в будущем. Общая характеристика управления на предприятии. Методы, этапы и средства контроля выполнения плана.
дипломная работа, добавлен 09.10.2014Раскрытие сущности внутрифирменного планирования, его функций и задач. Рассмотрение основных этапов и методологии оценки планирования деятельности фирмы. Анализ технико-экономических показателей и разработанной организации внутрифирменного планирования.
дипломная работа, добавлен 16.04.2015Сущность и содержание процесса планирования как одной из функций управления, его главные принципы и закономерности, этапы и значение в деятельности предприятия. Классификация и типы планирования, существующие подходы и методы, оценка эффективности.
контрольная работа, добавлен 25.12.2013Изучение содержания и технологий планирования деятельности предприятия в кризисной и предкризисной ситуации. Разработка стратегии долгосрочного выживания. Задачи внутрифирменного планирования как функции управления. Практические процедуры планирования.
реферат, добавлен 17.12.2013Сущность стратегического планирования и миссии организации. Развитие системы управления качеством как составная часть политики организации. Процесс рационального распределения ресурсов предприятия. Определение целей в области качества продукции и услуг.
доклад, добавлен 13.03.2014Теоретические основы долгосрочного планирования в организации, характеристика основных стадий: экономическое и стратегическое прогнозирование, разработка долгосрочного плана. Изучение слабых и сильных сторон организации, построение SWOT-анализа.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014