Якість і безпека продукції як вектор розвитку молочної галузі
Дослідження основних тенденцій розвитку вітчизняного ринку молока, факторів формування якості молочної продукції, а також методів підвищення його рівня. Обґрунтування необхідності впровадження на підприємствах молочної галузі управління якістю продукції.
Подобные документы
Становлення і функціонування ринку ріпака та продукції його переробки в умовах нестабільності економіки країни. Тенденції світового ринку продукції переробки ріпака. Оптимальні шляхи проникнення на світовий ринок продукції національних виробників.
автореферат, добавлен 24.06.2014Аналіз сучасного стану цифрової трансформації виробництва й переробки продукції тваринництва в Україні. Впровадження високотехнологічних систем утримання, годівлі, доїння, забою, санітарно-гігієнічного контролю, визначення якості отриманої продукції.
статья, добавлен 18.09.2022Економічна сутність конкурентоспроможності продукції та головні чинники, що впливають на її формування. Особливості розвитку галузі льонарства в досліджуваному регіоні. Сучасний рівень конкурентоспроможності вітчизняної льонопродукції, прогнозування.
автореферат, добавлен 06.09.2013Особливості функціонування регіонального ринку садівницької продукції. Економічна ефективність виробництва й реалізації плодоягідної продукції та забезпеченість нею населення. Інноваційні перспективи розвитку садівництва у спеціалізованому господарстві.
автореферат, добавлен 30.08.2013Основні тенденції розвитку органічного сектору та потенційні можливості розширення вітчизняного ринку екологічно чистої сільськогосподарської продукції на основі міжнародних стандартів, концептуальна модель інфраструктури агропродовольчого ринку.
статья, добавлен 09.01.2019Загальна характеристика виробничих прийомів розведення, годівлі, утримання, і використання корів. Способи і технологія доїння. Облік і первинна обробка молока. Опис продукції молочної промисловості. Основні вимоги до виробництва вершкового масла.
реферат, добавлен 18.05.2015Узагальнення сучасного стану та актуальних проблем підвищення конкурентоспроможності продукції аграрних підприємств. Пріоритетні напрями розвитку аграрного виробництва, використання об’єктивних факторів масштабу, концентрації, спеціалізації виробництва.
статья, добавлен 05.12.2018Об'єктивна економічна оцінка сучасного розвитку галузі рослинництва в Україні. Оцінка вкладу у неї агропромислових підприємств. Дослідження тенденцій виробництва сільськогосподарської продукції. Виявлення резервів для досягнення прогнозних очікувань.
статья, добавлен 28.12.2017Характеристика рівня конкурентоспроможності молокопродуктового підкомплексу АПК України. Рівень окупності молока в суспільному секторі товарного виробництва. Ефективність діяльності господарств населення і молокопереробного сегменту молочної галузі.
автореферат, добавлен 06.09.2013Вікова динаміка та формування живої маси (ЖМ) телиць південного типу української чорно-рябої молочної породи, їх продуктивність. Вивчення рівня молочної продуктивності корів за першу лактацію. Зв'язок між показниками росту й інтенсивністю формування ЖМ.
статья, добавлен 26.02.2017Дослідження молочної продуктивності кобил новоолександрівської ваговозної породи та факторів, які впливають на неї. Планування виробництва товарного молока на кумисній фермі. Аналіз мінливості молочної продуктивності за 150 днів лактації кобил.
статья, добавлен 27.06.2020Інформаційна селекційна база даних молочної худоби. Забезпечення моніторингу селекційної ситуації та координації селекційного процесу в популяціях молочної худоби південного регіону України. Коефіцієнти успадкування молочної продуктивності корів.
статья, добавлен 26.02.2017Зміст і функціонування ринку овочевої продукції та його сегментів. Характеристика стану розвитку виробництва. Визначення рівня переробки овочів та дієвості торгівлі. Основні форми організаційно-економічних зв’язків у виробництві і збуті продукції.
автореферат, добавлен 29.08.2013Продовольча безпека як одно із пріоритетних завдань держави. Ринок сільськогосподарської продукції. Параметри формування ринку м'ясних ресурсів та ефективність його функціонування. Сфера використання вільних цін. Попит на ринку продукції скотарства.
статья, добавлен 13.08.2016Аналіз розвитку виробництва продукції скотарства у світі та в регіоні. Шляхи підвищення економічної ефективності молочно-м’ясного підкомплексу в постреформованих сільськогосподарських підприємствах з урахуванням сучасного стану галузі скотарства.
автореферат, добавлен 25.06.2014Вивчення впливу сезону року на продуктивність, хімічний склад молока корів чорно-строкатої породи. Виробництво і використання білків молочної сироватки в лікувально-дієтичному харчуванні. Дослідження технологічних властивостей білкових концентратів.
статья, добавлен 25.02.2020Аналіз сучасного ринку органічної продукції України. Тенденції виробництва органічної сільськогосподарської продукції, формування пропозиції та попиту на внутрішньому ринку. Основні проблеми, які стримують розвиток ринку органічної продукції в Україні.
статья, добавлен 12.11.2017Дослідження аспектів формування молочної продуктивності корів української чорно-рябої молочної породи залежно від їх промірів тіла після першого отелення. Експериментальне визначення параметрів, які мають найбільший вплив на надій корів-первісток.
статья, добавлен 29.12.2017Визначення молочної продуктивності корів-первісток різних типів стресостійкості. Дослідження харчової і комфортної поведінки корів-первісток на протязі доби за різних способів утримання. Технологічні показники молочної худоби за різних умов доїння корів.
автореферат, добавлен 29.07.2015Особливості росту і розвитку ремонтного молодняка різних генотипів. Генетичний потенціал молочної продуктивності чистопородних і помісних тварин різної кровності на протязі трьох лактацій. Методи оцінки плідників в подібних і контрасних паруваннях.
автореферат, добавлен 23.11.2013Особливості формування ринку органічної агропродовольчої продукції в Україні. Рівень впливу факторів зовнішнього і внутрішнього середовища на діяльність підприємств на ринку органічної продукції. Сегментація ринку з визначення профілю споживача.
автореферат, добавлен 30.08.2013Дослідження закономірностей впливу варіантів підбору корів на рівень молочної продуктивності. Переваги поєднання ліній у селекційному процесі розведення чорно-рябої породи. Нарощування генетичного потенціалу молочної продуктивності української худоби.
статья, добавлен 03.10.2022Особливості впливу різних факторів на формування складових молочної продуктивності корів за різних типів формування їх організму. Залежність мінливості надоїв, вмісту і кількості молочного жиру від швидкості нарощування живої маси і росту самиць.
статья, добавлен 02.07.2018Розгляд напрямів діяльності СТОВ "Степове". Характеристика основних факторів, які зумовлюють кількість та якість молока: рівень годівлі, умови вирощування, утримання тварин. Аналіз динаміки товарної продукції підприємства та валового виробництва молока.
курсовая работа, добавлен 14.06.2012Теоретичні аспекти економічної ефективності виробництва, формування ринку молока і молочних продуктів та методологія визначення економічної ефективності галузі молочного скотарства. Особливості застосування принципу біполяризації розвитку ринку молока.
автореферат, добавлен 30.08.2013