Управленческий учет затрат в организациях общественного питания
Отраслевые особенности, оказывающие влияние на систему учета затрат на производство и продажу продукции в сфере общественного питания. Порядок постановки учета затрат по центрам ответственности, возможности и анализ применения управленческого анализа.
Подобные документы
Сущность, классификация затрат на производство. Объекты и источники информации анализа. Сравнительная характеристика финансового и управленческого учета. Нормативный, попередельный и позаказный метод учета затрат. Классификация затрат по элементам.
курсовая работа, добавлен 20.09.2010Центры ответственности, их особенности. Учет по центрам ответственности. Система управленческого учета в центрах затрат. Основная цель центра прибыли. Главные задачи центров инвестиций. Задача на определение типа переменных затрат в организации.
контрольная работа, добавлен 24.05.2021Роль и место учета затрат на производство в системе бухгалтерского учета хозяйствующих субъектов. Влияние организационной структуры предприятия на порядок аналитического учета затрат на производство. Особенности учета незавершенного производства.
курсовая работа, добавлен 01.10.2013Место затрат и центр ответственности, критерии их обособления в учете. Группировка издержек по местам формирования и центрам ответственности. Способы распределения затрат, трансфертные цены. Выделение мест и центров затрат в сфере снабжения и сбыта.
курсовая работа, добавлен 23.07.2012Понятие и сущность затрат на производство продукции. Модели учета расходов в производственной деятельности. Практика управленческого учета затрат на примере предприятия ООО "ТК АВИТЕК". Особенности расчетно-аналитического способа калькулирования.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Изучение бухгалтерского учета на современном предприятии. Управленческий учет затрат на производство озимой ржи на СПК "Рабочий". Документальное отражение затрат на производство, выхода продукции. Исчисление себестоимости, порядок закрытия счета.
курсовая работа, добавлен 14.10.2013Классификация затрат для расчета себестоимости продукции. Принципы формирования и учета затрат по центрам ответственности. Факторный анализ формирования затрат и пути снижения их уровня, применение новых систем учета. Анализ финансового состояния фирмы.
дипломная работа, добавлен 25.01.2012Понятие, цели, задачи и принципы управленческого учета. Виды производств и их влияние на организацию. Объекты учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Состав и распределение материальных затрат. Особенности учета общехозяйственных расходов.
учебное пособие, добавлен 28.12.2013Раскрытие сущности затрат на производство. Характеристика методов учета затрат и калькулирования себестоимости. Определение особенности синтетического учета. Анализ затрат и себестоимости производимой продукции. Обзор пути совершенствования учета затрат.
дипломная работа, добавлен 11.07.2015Организационно-экономическая характеристика ЗАО "ГОТЭК". Назначение управленческого учета, его задачи в процессе управления. Порядок учета и включения в себестоимость продукции прямых затрат. Калькулирование себестоимости продукции в целях управления.
курсовая работа, добавлен 24.05.2012Учет и контроль издержек производства и продаж продукции по центрам ответственности. Понятие и классификация центров ответственности. Учет по центрам затрат, прибыли и инвестиций. Синтетический и аналитический учет затрат по центрам ответственности.
курсовая работа, добавлен 26.12.2013Вопросы управленческого учета и анализа затрат на производство продукции на примере предприятия ООО "Интерагросистемы". Применение предприятием метода "директ-костинг" с целью изучения взаимосвязи между объемом производства, затратами и доходами.
статья, добавлен 27.04.2017Введение в управленческий учет. Основные классификации затрат. Организация учета материальных затрат и затрат на оплату труда. Формирование себестоимости и системы учета затрат. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг.
учебное пособие, добавлен 12.02.2010Сущность затрат и их классификация. Этапы разработки системы управления затратами по центрам ответственности. Анализ отклонений как средство контроля расходов в общей системе бухгалтерского управленческого учета. Калькулирование себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 10.11.2013Система управленческого учета на предприятии. Основные аспекты организации управленческого учета. Организация попередельного метода учета затрат и калькулирования себестоимости на ООО "Пивзавод". Учет затрат на производство пивобезалкогольной продукции.
курсовая работа, добавлен 28.01.2016Сущность и содержание понятия затрат. Функции управленческого учета. Основные виды затрат. Формирование и учет доходов и расходов на промышленном предприятии и способы их совершенствования. Управленческий учет затрат и калькуляции себестоимости продукции.
реферат, добавлен 26.08.2011Классификация и состав затрат включаемых в себестоимость продукции. Система счетов для учета затрат на производство. Порядок учета и анализа себестоимости продукции на предприятии ОАО "Промтара". Информация о затратах для принятия управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 03.06.2010Анализ основных принципов и задач учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Сущность попередельного метода, сфера применения. Характеристика методов сводного учета затрат на производство. Учет движения полуфабрикатов, порядок инвентаризации.
курсовая работа, добавлен 15.12.2009Сущность и объекты управленческого учета, его взаимосвязь с финансовым (бухгалтерским) учетом. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Организация бухгалтерского учета затрат и оценка возможности применения учета по центрам прибыли.
курсовая работа, добавлен 03.01.2012Сущность управленческого учета. Методы учета затрат и центры финансовой ответственности в управленческом учете. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Промтехинвест". Учет затрат организации. Пути оптимизации затрат предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.06.2016Принципы построения и документальное обеспечение управленческого учета. Сравнительный анализ наиболее распространенных систем учета затрат. Система управленческого учета фармацевтической компании ОАО "Биннофарм", организация учета затрат по видам.
курсовая работа, добавлен 19.01.2012Организационная структура предприятия и ее влияние на управленческий учет. Центры ответственности и места возникновения затрат как объекты управленческого учета. Трансфертное ценообразование как инструмент оценки деятельности центров ответственности.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Учет и контроль затрат по центрам ответственности согласно нормам, установленным Законодательством РФ. Понятие и классификация центров ответственности, также практическое решение и рекомендации по усовершенствованию учета и снижению затрат на производстве
курсовая работа, добавлен 06.02.2014Учет затрат на предприятии общественного питания. Классификация затрат по экономическим элементам и по калькуляционным статьям. Расчет стоимости банкета. Мероприятия по оптимизации затрат. Расчет снижения полной себестоимости в результате мероприятий.
курсовая работа, добавлен 03.05.2022Система счетов управленческого учета, понятие и определение затрат. Виды затрат в управленческом учете: накладные, прямые, переменные и др. Счета управленческого учета издержек. Общая схема учета затрат в управленческом учете, принципы их группировки.
реферат, добавлен 17.09.2015