Управленческий учет затрат в организациях общественного питания
Отраслевые особенности, оказывающие влияние на систему учета затрат на производство и продажу продукции в сфере общественного питания. Порядок постановки учета затрат по центрам ответственности, возможности и анализ применения управленческого анализа.
Подобные документы
Основные задачи и принципы учета затрат. Понятие о расходах и себестоимости продукции в системе финансового учета. Калькулирование себестоимости продукции, учетная политика. Анализ затрат на производство и реализацию продукции в ООО "Вятская Услада".
курсовая работа, добавлен 17.12.2011Общие принципы формирования и учета затрат по центрам ответственности. Оценка показателей финансово-экономического состояния и факторный анализ формирования затрат предприятия. Управление формированием запасов и факторы снижения затрат организации.
дипломная работа, добавлен 15.05.2012Задачи учета затрат на производство. Классификация производственных затрат. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции. Учет затрат обслуживающих производств и хозяйств, полуфабрикатов и брака в производстве. Учет затрат торговыми организациями.
курсовая работа, добавлен 28.10.2012Учет затрат на производство по статьям калькуляции. Основные принципы и задачи учета затрат, их нормативное регулирование. Состав затрат включающих в себестоимость продукции. Современные методы учета затрат на производство (стандарт-кост, директ-кост).
курсовая работа, добавлен 19.11.2012Учетно-отчетная система как инструмент контроля и управления. Основные цели учета и обобщения затрат, формирующих себестоимость продукции. Cистематизация производственных затрат по центрам ответственности как одна из важных задач бухгалтерского учета.
статья, добавлен 13.09.2018Отраслевые особенности учета затрат на производство и калькулирования себестоимости работ на предприятиях геофизики. Сущность себестоимости, учет и группировка затрат по экономическим элементам при её расчете. Методы учета и калькулирования затрат.
реферат, добавлен 11.10.2011Изучение нормативного регламентирования учета затрат. Рассмотрение особенностей порядка документального оформления затрат на производство продукции растениеводства. Анализ организации аналитического и синтетического учета затрат на производство.
дипломная работа, добавлен 23.07.2018Основы метода учета затрат в сфере услуг. Особенности применения позаказного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Бухгалтерский учет, документооборот позаказного метода учета. Организация учета прямых затрат и накладных расходов.
реферат, добавлен 01.05.2009Подходы к организации управленческого учета производственной деятельности. Использование себестоимости по центрам ответственности для планирования и контроля деятельности ответственных исполнителей. Группировка затрат для принятия управленческих решений.
контрольная работа, добавлен 01.07.2016Экономическая сущность и нормативно–правовая база учета затрат. Задачи учета затрат на производство. Организация и система управленческого учета на производстве. Организация оперативного анализа и контроля за выполнением смет доходов и расходов.
курсовая работа, добавлен 24.01.2011Проблемы учета затрат и анализа системы калькулирования себестоимости продукции при попроцессном методе. Методическая база учета затрат при позаказном методе. Основные принципы учета затрат. Анализ калькуляции для принятия управленческий решений.
курсовая работа, добавлен 02.06.2011История бухгалтерского управленческого учета, взаимосвязь как науки и практической деятельности. Характеристика организации учета затрат по видам, по местам их возникновения и центрам учета и ответственности, по носителям (по объектам калькулирования).
контрольная работа, добавлен 05.10.2010Классификация и характеристика затрат. Методы и основные проблемы организации распределения косвенных затрат и их формирования по центрам ответственности. Особенности бухгалтерского учета косвенных затрат при калькулировании себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 19.01.2012Сущность управленческого учета. Лимитирование как первая ступень контроля за материальными издержками, основанная на системе норма запасов и затрат. Метод и способы управленческого учета. Особенности учета затрат по сферам деятельности предприятия.
реферат, добавлен 29.11.2009Рассмотрение различных методов учета затрат. Анализ тенденций развития молочной отрасли в России. Проблемы определения состава и количества затрат в молочной отрасли. Выбор метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, работ и услуг.
статья, добавлен 26.07.2020Сущность традиционных методов бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции, особенности и сферы их применения. Характеристика методов и систем учета затрат, применяемых в современных условиях хозяйствования.
реферат, добавлен 02.02.2017Теоретические аспекты учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. Классификация затрат на производство продукции. Задачи учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции в условиях рыночной экономики.
курсовая работа, добавлен 15.03.2017Определение сущности учета затрат и калькулирование себестоимости на единицу готовой продукции. Методы оценки и классификация затрат в системе управленческого учета. Контроль производственных издержек и затрат, их отражение в бухгалтерской отчетности.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Понятие затрат на производство и основные принципы их учета. Учет материальных затрат, амортизации основных фондов, затрат на оплату труда и социальные нужды. Совершенствование учета затрат. Автоматизация и совершенствование бухгалтерского учета.
курсовая работа, добавлен 26.01.2017Основные принципы организации и задачи учета затрат на производство. Нормативное регулирование и группировка затрат. Организация учета формирования затрат на производство в ОАО "Автоагрегат". Искажения в бухгалтерском учете затрат и методы их выявления.
курсовая работа, добавлен 11.08.2011Принципы классификации затрат. Принципы формирования учета затрат по центрам ответственности, факторы, влияющие на их уровень. Организационно-экономическая характеристика предприятия, структура затрат и мероприятия по совершенствованию их классификации.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Характеристика центров ответственности. Организация учета производственных затрат по центрам ответственности. Основная классификация центров ответственности, аналитический учет по местам возникновения затрат. Процесс формирования фактических расходов.
контрольная работа, добавлен 07.12.2010Сущность издержек обращения на предприятиях общественного питания и задачи его учета в условиях рыночных отношений. Синтетический учет расходов и их влияние на достоверность учетной информации. Предварительный, текущий и последующий контроль затрат.
курсовая работа, добавлен 10.04.2015Основные принципы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Классификация видов и затрат промышленности и ее влияние на формирование себестоимости продукции. Правила составления синтетических и аналитических учетов затрат на производство.
курсовая работа, добавлен 04.10.2009Теоретические аспекты, виды, классификация, задачи, общие положения и определения учета затрат на производство. Методика учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции производства. Организация учета затрат на производство.
курсовая работа, добавлен 05.12.2010