Управленческий учет затрат в организациях общественного питания
Отраслевые особенности, оказывающие влияние на систему учета затрат на производство и продажу продукции в сфере общественного питания. Порядок постановки учета затрат по центрам ответственности, возможности и анализ применения управленческого анализа.
Подобные документы
Понятие о расходах и себестоимости продукции, работ и услуг в системе управленческого учета. Основные задачи и принципы учета затрат основного производства. Объекты учета затрат и калькулирования. Влияние факторов производства на изменение себестоимости.
курсовая работа, добавлен 08.07.2015Основные задачи бухгалтерского учета затрат на производство, порядок отражения данных затрат на счетах. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, выпуска и реализации готовой продукции, естественных потерь и расходов материалов.
реферат, добавлен 19.06.2015Сущность управленческого учета. Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости готовой продукции. Метод учета производственных затрат и оценки готовой продукции по фактической себестоимости. Организация учета затрат на производство.
курсовая работа, добавлен 25.02.2010Рассмотрение сущности, значения и роли управленческого учета. Исследование классификации затрат с целью оценки запасов продукции, принятия управленческих решений, контроля и регулирования. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.
курс лекций, добавлен 08.05.2014Экономическое содержание затрат на производство, их классификация. Основные задачи учета затрат на производство и анализа себестоимости продукции. Основные особенности технологии производства хлебобулочных изделий и их влияние на методику учета и анализа.
дипломная работа, добавлен 27.03.2015Основные понятия и классификация затрат на производство. Общие принципы их учета, применяемые в данном процессе методы. Принципы и особенности учета по элементам затрат и по статьям калькуляции. Подходы к исчислению себестоимости производимой продукции.
курсовая работа, добавлен 07.11.2023Теоретические и методологические основы учета производственных затрат в системе управленческого учета. Экономическая сущность и значение производственных затрат. Содержание и принципы учета производственных затрат, способы их формирования и классификация.
курсовая работа, добавлен 04.09.2014Постановка задачи управленческого учета производственной деятельности. Учет прямых материальных затрат и общепроизводственных расходов. Анализ учетных процедур по формированию затрат на производство. Расчет полной себестоимости продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 10.10.2013Сущность учета затрат. Производственный учет как единый процесс учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Методы оценки затрат, их классификация. Группировка и обобщение производственных затрат. Объекты учета затрат и калькулирования.
лекция, добавлен 17.08.2014Сущность затрат на производство продукции, анализ их классификации. Методы учета производственных затрат. Группировка затрат на производство. Особенности расчета нормативных и прямых затрат на себестоимость. Проведение аналитического учета по счету № 97.
контрольная работа, добавлен 21.03.2012Законодательные, нормативные документы, регламентирующие порядок учета затрат на производство и состав затрат, включаемых в себестоимость продукции животноводства. Принципы организации учета затрат, выхода продукции, их последовательность и взаимосвязь.
курсовая работа, добавлен 25.11.2013Экономическая характеристика затрат на производство и их классификация. Организация и содержание бухгалтерского учета затрат. Организация документооборота и ведения учета затрат. Контроль и аудит затрат и рекомендации по совершенствованию их учета.
дипломная работа, добавлен 15.06.2009Нормативные документы, регламентирующие учетную политику предприятий торговли и общественного питания. Особенности учета товаров, затрат, реализации готовой продукции. Порядок распределения издержек обращения. Создание резерва на забывчивость покупателей.
реферат, добавлен 19.01.2013Изучение понятия затрат на производство, определение задач, принципов и классификаций. Анализ методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Практическая организация учета затрат на производство в ОАО "Сильвинит" и ее совершенствование.
курсовая работа, добавлен 05.10.2009Понятие, цели, задачи и классификация центров ответственности. Аналитический и синтетический учет. Организация учета и контроля затрат по центрам ответственности. Цели трансфертного ценообразования. Методы учета переменных затрат и маржинальный подход.
курсовая работа, добавлен 06.12.2013Изучение теоретических основ и функций управленческого учета. Рассмотрение нормативного метода учета и кулькулирования затрат в управленческом учете, его сущность, принципы, достоинства и недостатки. Расчет фактической себестоимости единицы продукции.
курсовая работа, добавлен 06.12.2016Модели управленческого учета затрат и калькулирования себестоимости по операционным сегментам. Расчет себестоимости произведенной продукции и определение размера полученной прибыли. Группировка затрат по местам возникновения, по возможности контроля.
статья, добавлен 24.05.2018Принципы организации и задачи учета затрат на производство. Нормативное регулирование и группировка затрат. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Организация учета и анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО "Автоагрегат".
курсовая работа, добавлен 11.08.2011Понятие, цели и задачи центров ответственности. Особенности организации учета производственных затрат по ЦО. Классификация центров ответственности. Организационная структура, как основа формирования управленческого учета по центрам ответственности.
контрольная работа, добавлен 17.02.2012Выделение принципов учета затрат на производство продукции свиноводства. Определение статей учета затрат и унифицированных форм первичных учетных документов для сельхозорганизаций. Анализ фактов хозяйственной жизни по учету затрат на производство.
статья, добавлен 31.07.2018Цели управленческого учета. Накладные расходы. Классификация систем учета затрат, позаказная и попроцессная калькуляция. Комплексные производства, учет побочных продуктов, предоставление услуг. Функциональный учет, директ-консалтинг. Принятие решений.
курс лекций, добавлен 17.08.2014Роль и значение учета затрат на предприятии в условиях действия рыночной экономики. Организационно-методологические основы учета затрат на производство: формы управленческого, финансового и бухгалтерского учета. Аналитический и синтетический учет затрат.
курсовая работа, добавлен 27.04.2011Понятие и история управленческого учета. Сравнительная характеристика управленческого и финансового учета. Классификация и проведение затрат. Методы разделения затрат на постоянную и переменную части. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости.
шпаргалка, добавлен 28.12.2015Учет затрат и калькулирование в системе управления себестоимостью продукции, задачи учета затрат на производство. Учет затрат на оплату труда и отчисления на социальные нужды. Особенности бухгалтерского учета и инвентаризации незавершенного производства.
реферат, добавлен 12.07.2015Экономическая сущность затрат на производство и себестоимости продукции. Классификация методов учета затрат. Особенности калькуляции себестоимости продукции на примере деятельности малого предприятия ИП Матыцина Н.А. Внедрение управленческого учета.
дипломная работа, добавлен 11.11.2020