Основы эксплуатации пекарных шкафов
Устройство, конструкция и правила эксплуатации пекарных шкафов. Подготовка и порядок работы, техническое обслуживание. Тепловой расчет пекарного шкафа, определение полезно используемого тепла, его потерь при нагреве, конструирование электронагревателей.
Подобные документы
Основы конструирования и расчета инструментов с использованием систем автоматизированного проектирования. Определение наилучших для данных условий обработки конструктивных элементов инструментов и создание оптимальной конструкции в условиях эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 26.01.2014Рассмотрение производственного инструмента Total Productive Maintenance. Сокращение потерь по эксплуатации оборудования. Алгоритм внедрения инструмента бережливого производства на предприятии. Самостоятельное обслуживание оборудования оператором.
статья, добавлен 11.02.2016Рассмотрение и анализ основных преимуществ пленочных электронагревателей. Ознакомление с их конструктивными элементами. Характеристика технических решений для терморегулирования основных систем и агрегатов мобильных машин в условиях зимней эксплуатации.
статья, добавлен 25.05.2016Устройство дуговых печей. Определение основных размеров печи. Нахождение посредством составления теплового баланса печи значения тепла, вносимого дугами. Определение необходимой полной мощности трансформатора. Энергетический баланс периода расплавления.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014История развития АЗС. Характеристика устройств для хранения и эксплуатации нефтепродуктов: резервуаров, трубопроводов, запорной арматуры. Причины их поломок и устранение неисправностей, техническое обслуживание. Охрана труда при работе на АЗС.
реферат, добавлен 20.02.2014Устройство и принцип работы батарейного зажигания. Техническое обслуживание катушки зажигания, добавочного резистора и транзисторного коммутатора. Особенности схемы и работы контактно-транзисторной системы. Конструкция индуктивного датчика Холла.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Особенности эксплуатации газоперекачивающих агрегатов. Идентификация режима работы нагнетателя по его характеристике. Правила надежной и безаварийной работы газоперекачивающих агрегатов. Последовательность операций при аварийной остановке агрегата.
курсовая работа, добавлен 26.02.2015Проблемы организации технологических и производственных процессов на предприятии по производству молока. Подготовка кормов к скармливанию крупному рогатому скоту. Организация машинного доения. Техническое обслуживание при эксплуатации Lely Astronaut А4.
отчет по практике, добавлен 11.12.2022Анализ технических решений, выбор прототипа. Конструкции выпускаемых стендов. Техническое задание на разработку проекта реконструкции стенда. Преимущества и недостатки проекта. Особенности эксплуатации стендов на специализированных ремонтных предприятиях.
курсовая работа, добавлен 27.05.2013- 60. Особенности технологического оборудования, используемого на предприятиях сферы общественного питания
Устройство картофелеочистительной машины. Техническая характеристика мармита стационарного для первых блюд. Возможные неисправности и способы их устранения в работе машины для нарезки гастрономических товаров. Правила эксплуатации электрических плит.
контрольная работа, добавлен 17.02.2014 Тепловой расчет сушильной установки: определение производительности по влаге, расхода тепла и топочных газов, КПД. Конструктивное выполнение барабанной сушилки, выбор системы внутреннего устройства барабана. Расчет мощности приводного электродвигателя.
курсовая работа, добавлен 04.12.2011Описание и общая характеристика нефтеперекачивающей станции. Основное и вспомогательное оборудование НПС и правила эксплуатации. Общая характеристика системы маслоснабжения магистральных насосных агрегатов. Техническое обслуживание, диагностика и ремонт.
дипломная работа, добавлен 30.08.2014Определение полезной энергии для нагрева и расплавления металла и шлака. Расчет тепловых потерь через футеровку, рабочее окно, потерь с газами и в период межплавочного простоя. Энергетический баланс периода расплавления дуговых сталеплавильных печей.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Расчет пищеварочных котлов, сковород для жарки штучных изделий и для жарки продуктов массой, вместимости чаши фритюрницы, количества секций жарочных шкафов. Определение площади жарочной поверхности плиты, вместимости конвектоматов и пароконвектоматов.
контрольная работа, добавлен 23.05.2017Описание конструкции и принципа работы низкотемпературных устройств для хранения продуктов. Расчет теплоизоляции пола камеры замораживания. Определение площади теплопередающей поверхности охлаждающих батарей. Сведения о монтаже, эксплуатации и ремонте.
курсовая работа, добавлен 01.06.2021Назначение и место применения уровнемеров. Ввод и корректировка параметров измерителя. Монтаж датчиков с фланцевой рупорной антенной. Техническое обслуживание и ремонт изделия в ходе эксплуатации. Обслуживание и проверка технического состояния изделия.
дипломная работа, добавлен 28.06.2021Классификация оборудования для замешивания теста и хлебопекарного оборудования. Устройство и принцип работы, руководство по эксплуатации тестомесильной кондитерской машины МТВК-80. Кинематический расчет и работа электросхемы тестомесильной машины.
лабораторная работа, добавлен 01.04.2013Определение насоса, их классификация и конструктивные особенности. Техническое описание, устройство и принцип работы центробежного секционного насоса ЦНСМ 60-99. Монтаж, инструкции по эксплуатации, ремонт и техническая диагностика насосного агрегата.
курсовая работа, добавлен 03.04.2014Характеристики топлива. Определение расхода топлива, коэффициента избытка воздуха, коэффициента полезного действия и потерь тепла. Тепловой расчёт топочной камеры, поверхностей нагрева, фестона, экономайзера и воздухоподогревателя. Тепловой баланс котла.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014Конструкция котельного агрегата, его технические характеристики. Расчет расхода воздуха и объемов продуктов сгорания, коэффициента избытка воздуха и присосов по газоходам, тепловой баланс. Расчет годовой выработки и отпуска тепла котельной установкой.
курсовая работа, добавлен 22.06.2014Принцип работы парокомпрессионной машины. Устройство схемы подачи хладагента в испарительную систему. Работа холодильной системы с испарителем затопленного типа. Правила и обслуживание эксплуатации схемы подачи хладагента в испарительную систему.
курсовая работа, добавлен 13.01.2021Назначение и классификация измельчительно-режущего оборудования. Типы, устройство, техническая характеристика, правила эксплуатации и техники безопасности грузовых лифтов и подъемников. Техническое оснащение предприятий торговли различных типов.
контрольная работа, добавлен 25.10.2010Расчет количества передаваемого тепла. Определение интенсивности процессов теплообмена, коэффициента теплопередачи, а также толщины и площади тепловой изоляции аппарата. Определение расходов и скоростей движения греющего и нагреваемого теплоносителей.
курсовая работа, добавлен 08.04.2020Рассмотрение особенностей эксплуатации технологического оборудования предприятия, производящего хлебобулочные и кондитерские изделия. Техническое обслуживание тестомесильной машины. Порядок составления эксплуатационной документации на замес теста.
отчет по практике, добавлен 01.11.2016Конструкция двухванной сталеплавильной печи. Завалка и прогрев твердой шихты. Процесс интенсивной продувки металла кислородом. Устройство для отсоса дымовых газов. Топливный расчет двухванной сталеплавильной печи. Уровень физического тепла стали.
реферат, добавлен 19.05.2014