Основы эксплуатации пекарных шкафов
Устройство, конструкция и правила эксплуатации пекарных шкафов. Подготовка и порядок работы, техническое обслуживание. Тепловой расчет пекарного шкафа, определение полезно используемого тепла, его потерь при нагреве, конструирование электронагревателей.
Подобные документы
Техническая характеристика печи. Подготовка печи к работе. Сушка и разогрев печи. Ведение теплового режима. Расчет горения топлива. Определение расхода воздуха. Определение количества и состава продуктов сгорания. Температура горения и нагрева металла.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Пьезометрические графики тепловой сети. Определение расчетных часовых расходов тепла на отопление, горячее водоснабжение потребителей района теплоснабжения. Построение среднемесячных графиков затрат. Гидравлический расчет и монтажная схема тепловой сети.
курсовая работа, добавлен 24.03.2020Техническая характеристика полноповоротного, универсального экскаватора на гусеничном ходу с гидравлическим объемным приводом. Общий расчет экскаватора ЭО-4121. Техническое обслуживание, техника безопасности при эксплуатации, работе и ремонте машины.
курсовая работа, добавлен 01.01.2023Характеристика особенностей функционирования машин для нарезки хлеба. Выявление основных правил их эксплуатации. Изучение строения машин для нарезки гастрономических продуктов. Рассмотрение схемы и принципы их работы. Особенности и правила эксплуатации.
отчет по практике, добавлен 08.11.2013Конструкция и принцип работы спирального теплообменника, история его разработок и назначение. Виды спиральных теплообменников, их конструкционные особенности и возможные конфигурации потоков. Правила эксплуатации и сферы применения данных устройств.
реферат, добавлен 23.06.2009Анализ новых направлений дизайна и конструирования, аналогов и прототипов. Обоснование функциональных, эргономических и технологических требований. Техническое описание и определение уровня унификации. Методы контроля точности и качества изделия.
курсовая работа, добавлен 17.11.2012Параметры, состав горючей смеси и продуктов питания. Определение индикаторных показателей двигателя. Определение рабочего объема двигателя и построение внешней скоростной характеристики. Эффективные показатели двигателя. Определение механических потерь.
методичка, добавлен 12.05.2018Расчетные задачи, возникающие на теплоснабжающих предприятиях. Принципы планирования теплотехнических показателей работы котельной. Определение тарифов на производство и передачу тепла. Оценка эффективности эксплуатации тепломеханического оборудования.
статья, добавлен 27.02.2017Функциональные обязанности, права и ответственность слесаря-ремонтника. Монтаж и порядок установки вентиля 15нж65нж. Устройство и работа задвижки чугунной фланцевой, ее основные детали. Порядок работы и техническое обслуживание прямоточной задвижки.
отчет по практике, добавлен 27.11.2019Описание тепловой схемы и подготовка данных к расчету. Определение предварительного расхода пара на турбину. Расчет схемы регенеративного подогрева питательной воды. Проектирование топливного хозяйства, определение выбросов и выбор дымовой трубы.
курсовая работа, добавлен 25.12.2015Выбор способов крепления сборочных единиц и деталей изделия. Общий вид, функциональные и габаритные размеры шкафа. Расчет количества материалов на изготовление. Конструкция, маркировка и упаковка изделия. Требования к мебели, поставляемой в торговую сеть.
курсовая работа, добавлен 13.07.2015Проблемы качественного теплоснабжения жилых массивов от централизованных источников энергии. Методики определения фактических потерь тепловой энергии через поверхность изоляционного материала трубопроводов с учетом повреждения в процессе эксплуатации.
статья, добавлен 25.02.2016Обслуживание котла в действии. Определение объемов воздуха и продуктов сгорания. Тепловой баланс и определение расхода топлива. Расчет теплообмена, парообразующего пучка, пароперегревателя, воздухоподогревателя. Невязка баланса. Водный режим котла.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014Характеристика материала, используемого для изготовления детали. Расчет и конструирование заготовки. Определение технологических базовых поверхностей и выбор приспособлений и инструмента. Структура технологического процесса изготовления детали "Корпус".
курсовая работа, добавлен 15.10.2012Устройство, принцип действия, технические характеристики и правила эксплуатации холодильника. Структурная схема холодильника ARISTON OK RF 3300 VNF L. Технические характеристики компрессоров холодильников. Поверочный расчет мощности компрессора.
курсовая работа, добавлен 12.07.2020Назначение, устройство, технические данные, принцип работы, правила эксплуатации компрессионного холодильника. Принципиальная электрическая схема холодильника. Развернутая схема обмотки статора двигателя. Оборудование предприятия по ремонту холодильников.
курсовая работа, добавлен 15.06.2009Определение оптимального срока эксплуатации оборудования линии с учетом новых затрат на ремонт и обслуживание. Затраты на ремонт окорочного станка модели VK 600, фрезернопрофилирующего станка модели VPS 22 с вытягивающим устройством и коническими фрезами.
статья, добавлен 29.11.2018Служебное назначение и технические требования на деталь по чертежу и условиям эксплуатации. Обоснование выбора и определение размеров заготовки. Конструирование средств технологического оснащения, мерительного и режущего инструмента, механизм зажима.
курсовая работа, добавлен 02.01.2015Приемка в эксплуатацию электроустановок. Особенности подготовки электротехнического персонала. Группы работников по электробезопасности. Подготовка и допуск персонала к самостоятельному обслуживанию и ремонту технологических электрических установок.
конспект урока, добавлен 01.11.2016Классификация теплового оборудования по различным признакам. Общие сведения о секционном модульном оборудовании, область его применения. Устройство шашлычных печей и конвекционных шкафов. Понятие о холодильной машине, ее основные виды и свойства.
контрольная работа, добавлен 16.11.2010Описание технологических процессов, осуществляемых в оборудовании линии по производству мороженого. Особенности работы фризеров, типы и функциональная специфика, конструкция и принцип действия, рекомендации по эксплуатации. Кинематический расчет.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Устройство и принципы работы щековой дробилки. Конструктивные и технологические параметры дробилки. Определение прочности основных деталей: станины, подвижной щеки, распорных плит и эксцентрикового вала. Техническое обслуживание и ремонт дробилки.
курсовая работа, добавлен 01.11.2011Характеристика силового оборудования, установленного на данной подстанции. Специфика устройства, монтажа, наладки и эксплуатации силового трансформатора. Выполнение заземления и молниезащиты на подстанции. Температурный режим работы трансформатора.
курсовая работа, добавлен 14.11.2020Сварочные трансформаторы: понятие, назначение, устройство и принцип действия. Правила эксплуатации сварочных трансформаторов. Аппаратура для возбуждения и стабилизации дуги при ручной сварке. Функции генераторов переменного тока повышенной частоты.
реферат, добавлен 21.05.2023Виды компрессионных холодильных установок. Обслуживание и условия эксплуатации устройств релейной защиты, автоматики и контрольно-измерительных приборов. Расчет охлаждаемой площади для хранения скоропортящихся продуктов в продовольственном магазине.
курсовая работа, добавлен 13.10.2011