Технологическое оборудование и холодильная техника в пищевой промышленности

Расчет фризера периодического действия с непосредственной системой охлаждения. Потери холода через неизолированные торцевые крышки цилиндра. Действительная холодопроизводительность компрессора. Определение удельной тепловой нагрузки на конденсатор.

Подобные документы

  • Сбор и подготовка газа и газового конденсата. Способы регулирования холодопроизводительности миниатюрных газовых криогенных машин, особенности применения. Работа системы в автоматическом режиме. Расчет регенератора, холодильника, теплообменника нагрузки.

    дипломная работа, добавлен 19.06.2017

  • Функциональные схемы тестомесильных машин периодического действия. Подкатные и стационарные дежами. Функциональные схемы непрерывного действия. Расход энергии на замес теста. Величина удельной работы. Кинематический расчет привода. Выбор моторредуктора.

    курсовая работа, добавлен 21.03.2016

  • Характеристика, классификация неоднородных систем. Методика применения очистного фильтрования в пищевой промышленности. Основные виды измельчающих машин. Принцип работы теплообменных аппаратов. Аппаратурно-технологическое описание процесса абсорбции.

    учебное пособие, добавлен 30.08.2014

  • Назначение, классификация, разновидности картофелечисток периодического действия. Охрана труда и окружающей среды при их эксплуатации. Техническая характеристика, принцип действия и основные правила эксплуатации картофелечистки периодического действия.

    курсовая работа, добавлен 23.05.2012

  • Классификация машин перерабатывающих производств. Средства для транспортирования молока на молочные заводы. Оборудование для фильтрации молока. Смесительные ванны и резервуары. Устройства для учёта штучной продукции. Принцип действия центробежного насоса.

    курс лекций, добавлен 06.08.2017

  • Методика, обеспечивающая при введении в систему регулируемого электропривода герметичного компрессора средств адаптивного управления, расширение диапазона регулирования холодопроизводительности в два-три раза при снижении уровней пульсаций компрессора.

    статья, добавлен 29.10.2016

  • Понятие о физических понятиях теплоты и холода, изучение принципов получения низких температур. Конструкция аппаратов для быстрого замораживания продуктов растительного и животного происхождения. Принцип действия роторных и контактных холодильных машин.

    контрольная работа, добавлен 21.02.2013

  • Снабжение сжатым воздухом пневматических машин и механизмов во всех отраслях промышленности. Поршневые компрессоры как оборудование специального назначения. Корпус насоса и его крепления. Коленчатый вал компрессора, его изготовление и применение.

    статья, добавлен 17.05.2014

  • Применение производственных холодильников в технологических процессах пищевой промышленности. Температурные режимы в камерах холодильника с аммиачной насосно-циркуляционной системой непосредственного охлаждения холодильного агента, камерах льдогенератора.

    дипломная работа, добавлен 23.02.2019

  • Энергосбережение в котельных и тепловых сетях. Потери теплоты с химической неполнотой сгорания, в окружающую среду. Режимы работы котельного оборудования. Использование тепловой энергии непрерывной продувки котлов. Тепловые потери трубопроводов.

    курсовая работа, добавлен 12.11.2014

  • Определение параметров характерных точек цикла. Расчет свойств рабочего тела (газовой смеси). Расчет теоретического цикла одноступенчатого поршневого компрессора, процессов в реальном двигателе. Построение индикаторной диаграммы реального компрессора.

    курсовая работа, добавлен 04.12.2013

  • Технико-экономическое обоснование проектируемого распределительного холодильника. Расчет площадей камер, выбор температурного режима. Проектирование строительных конструкций, расчет и подбор изоляции. Определение тепловой нагрузки на оборудование.

    дипломная работа, добавлен 17.05.2014

  • Определение закона движения двухступенчатого поршневого компрессора. Разработка кинематической схемы, расчет инерционной нагрузки на звенья, силовые показатели. Проектирование кулачкового механизма. Построение центрового и конструктивного профилей.

    курсовая работа, добавлен 22.10.2017

  • Документация и оборудование, необходимое для производства разборки и сборки поршневого компрессора. Составление дефектной ведомости, осмотр и дефектовка узлов и деталей. Техника безопасности при производстве ремонтных работ на агрегатах под давлением.

    курсовая работа, добавлен 17.02.2015

  • Краткое описание котельного агрегата. Теплотехнические характеристики топлива. Расчет объемов и энтальпии воздуха и продуктов сгорания. Тепловой баланс котла и определение расхода топлива. Потери тепла от наружного охлаждения. Расходы воздуха и газов.

    курсовая работа, добавлен 19.07.2015

  • Обоснование реконструкции котельной. Расчет тепловой схемы котельной после реконструкции. Проектирование тепловой части котельного оборудования. Конструктивный расчет парового котлоагрегата. Определение себестоимости и тарифа на тепловую энергию.

    дипломная работа, добавлен 19.12.2021

  • Определение ресурса приводного устройства. Выбор двигателя и материалов зубчатых передач. Кинематический расчет привода. Расчет закрытой передачи, нагрузки валов редуктора, выбор муфт. Тепловой расчет и определение массы технического уровня редуктора.

    курсовая работа, добавлен 14.04.2015

  • Расчет тепловой схемы производственно-отопительной установки с закрытой системой теплоснабжения, подготовка исходной воды. Оборудование двухступенчатой установки Na-катионирования, расчет и анализ катионитового фильтра. Подбор деаэратора, насосов.

    курсовая работа, добавлен 20.05.2014

  • Параметры воздуха после первой и второй ступеней компрессора. Массовая производительность компрессора. Построение на pv–диаграмме процесса сжатия первой ступени. Определение технической работы политропного и изотермического сжатия, мощность компрессора.

    курсовая работа, добавлен 26.01.2016

  • Место расположения предприятия, его структура и тип, режимы работы и сырьевая база. Технологические операции производственных цехов и отделений. Устройство и эксплуатация основного оборудования производства. Техника безопасности при его эксплуатации.

    курсовая работа, добавлен 15.02.2014

  • Общие принципы устройства технологических машин мясоперерабатывающей промышленности, их комплектующие элементы. Основные виды передач. Характеристика материалов, используемых для изготовления оборудования. Определение производительности и мощности машин.

    курсовая работа, добавлен 04.03.2014

  • Разработка поршневого холодильного непрямоточного компрессора холодопроизводительностью 35кВт, использующего хладагент R22. Определение температуры конденсации для фреоновых испарителей. Определение геометрических размеров V-образной схемы компрессора.

    курсовая работа, добавлен 19.08.2013

  • Параметры окружающей среды и рабочего тела. Определение давления и температуры воздуха в цилиндре в конце впуска. Нахождение среднего индикаторного давления газов внутри цилиндра. Эксплуатационные показатели и коэффициент полезного действия двигателя.

    контрольная работа, добавлен 14.12.2013

  • Цикловые возмущения и задачи динамического расчета машин периодического действия. Расчет мощности двигателя машины. Оценка степени неравномерности вращения главного вала машины. Влияние механической характеристики двигателя на момент инерции маховика.

    лекция, добавлен 19.03.2018

  • Описание проектируемой конструкции и принцип ее работы, основных размеров камеры. Теплотехнический и аэродинамический расчет. Тепловой контроль и автоматика. Санитария и техника безопасности. Технико-экономические показатели, порядок их расчета.

    курсовая работа, добавлен 14.06.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.