Технологическое оборудование и холодильная техника в пищевой промышленности
Расчет фризера периодического действия с непосредственной системой охлаждения. Потери холода через неизолированные торцевые крышки цилиндра. Действительная холодопроизводительность компрессора. Определение удельной тепловой нагрузки на конденсатор.
Подобные документы
Возможность использования химических эндотермических реакций для охлаждения винтового компрессора. Подбор эндотермических реакций с учетом экономической выгоды, простоты механизма химического процесса, технологической и экологической безопасности.
статья, добавлен 12.03.2019Классификация металлургических печей по принципу теплогенерации, технологическому назначению, режиму тепловой работы. Расчет тепловых потерь через футеровку и теплового баланса. Потери на тепловое замыкание и расход энергии на расплавление и перегрев.
практическая работа, добавлен 30.12.2014Расчет газотурбинной установки: входного устройства, компрессора, регенератора. Температура воздуха за регенератором. Камера сгорания. Силовая турбина. Расчет мощности, затрачиваемой на привод компрессора. Определение мощности турбины. Расчет топлива.
отчет по практике, добавлен 10.03.2015Оборудование для хранения нефтепродуктов. Топливораздаточные колонки. Разработка схемы построения автозаправочного комплекса и системы отпуска топлива. Задачи, решаемые автоматизированной системой контроля и управления. Технологическое оборудование.
дипломная работа, добавлен 19.04.2016Использование водоподготовки в пищевой промышленности: определение качества исходного сырья и выполнение правил эксплуатации новых приборов и систем. Применение жесткой воды, и современные требования к дистилляту. Этапы подготовки промышленной воды.
реферат, добавлен 16.04.2014Рассмотрение процесса преобразования энергии в машинах постоянного тока. Определение электрических, магнитных и механических потерь мощности в деталях и узлах машин. Расчет охлаждения электрической машины, построение кривых нагрева и охлаждения.
презентация, добавлен 07.03.2015Методика вычисления располагаемого теплового перепада проточной части турбины. Теоретическая скорость пара в выходном сечении рабочей решетки. Определение относительного лопаточного коэффициента полезного действия и потери мощности на трение диска.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015Понятие и комплектация холодильных установок и агрегатов, особенности их использования. Характеристика и принцип действия машинного охлаждения. Свойства и требования к хладагентам, их замена в действующем оборудовании. Условные обозначения хладагентов.
реферат, добавлен 09.04.2022- 109. Система охлаждения
Рассмотрение общего устройства и работы жидкостной системы охлаждения. Ознакомление с системой охлаждения двигателя автомобиля. Изучение особенностей гидромуфты привода вентилятора. Исследование приборов системы охлаждения: радиатора, водяного насоса.
реферат, добавлен 26.06.2016 Определение тепловой нагрузки котельной отопительно-производственного типа. Построение годового графика тепловой нагрузки. Выбор теплоносителя и котлов. Подбор питательных устройств и сетевых насосов. Технико-экономические показатели работы котельной.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Газовый и электрический пищеварочный котёл. Промышленные мясорубки МИМ-82. Машины для обработки мяса и рыбы. Применение пищеварочных котлов. Охлаждаемые прилавки-витрины. Эксплуатация картофелеочистительных машин. Устройство воздушной тепловой завесы.
реферат, добавлен 22.09.2010- 112. Что такое техника?
Сущность и происхождение понятия "техника". Роль и значение современного оборудования в жизни и деятельности человека и общества. Основные виды приспособлений, механизмов и устройств, особенности их применения в промышленности, медицине, офисах, быту.
презентация, добавлен 17.10.2012 Теоретические основы работы парокомпрессионных холодильных машин. Расчет теоретических характеристик парокомпрессионной холодильной машины. Установление режима работы холодильной машины и параметры элементов. Холодопроизводительность компрессора.
курсовая работа, добавлен 06.01.2015Анализ организационной структуры компании по выпуску бытовой техники. Изучение технологического процесса производства крышки корпуса компрессора холодильных установок. Правовые аспекты деятельности, охрана окружающей среды и техника безопасности.
отчет по практике, добавлен 14.09.2014Характеристика процесса кипячения. Конструктивный и тепловой расчет электрического кипятильника. Выбор нагревательного элемента. Определение основных показателей работы теплового аппарата. Конструкция агрегата и техника безопасности при его эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Описание системы охлаждения, принципиальная схема и принцип действия. Расчет системы охлаждения Д 245: радиатора, вентилятора, водяного насоса, привода, отверстия крыльчатки, воздуха, охлаждающей жидкости. Профилирование лопасти по дуге окружности.
контрольная работа, добавлен 15.01.2015Поверхность теплопередачи выпарной установки. Распределение концентраций раствора и давлений по ее корпусам. Определение гидродинамической и температурной депрессий, тепловой изоляции. Расчет барометрического конденсатора, кожухотрубчатого подогревателя.
курсовая работа, добавлен 27.06.2016Расчет водоподогревательных установок. Определение общего расхода пара на подогрев сетевой воды и технологические нужды. Составление теплового баланса котельной, определение количества котлоагрегатов. Тепловой и конструкционный расчет экономайзера.
дипломная работа, добавлен 03.10.2017Понятие, сущность и предназначение гомогенизации, описание и специфика линии производства питьевых сливок. Схема центробежного гомогенизатора, характеристика технологической линии. Особенности конструкции и принципа действия клапанного гомогенизатора.
контрольная работа, добавлен 24.09.2016Области применения абсорбционных процессов в промышленности. Определение массы поглощаемого вещества и поглотителя. Расчет концентраций, построение графика абсорбции, скорости газа и диаметра абсорбера. Определение толщины эллиптической крышки аппарата.
курсовая работа, добавлен 27.01.2016Крышка уплотнений компрессора как уплотняющий элемент, предназначенный для предотвращения падения давления между двумя трущимися деталями. Знакомство с наиболее востребованными вариантами обработки крышки уплотнений компрессора, анализ особенностей.
контрольная работа, добавлен 18.01.2014Расчет максимальной тепловой нагрузки в жилом помещении. Основные режимы и функции кондиционеров. Основные системы контроля и защиты. Технологический процесс ремонта инженерной системы. Приборы и оборудование, применяемые для диагностики оборудования.
курсовая работа, добавлен 23.12.2015Подъем газожидкостной смеси в скважине. Непрерывный и периодический газлифт. Оборудование фонтанных скважин. Расчет фонтанных подъемников, работающих за счет гидростатического напора и энергии расширения газа. Производительность и мощность компрессора.
дипломная работа, добавлен 05.04.2016Гидравлический расчет и расчет тепловых нагрузок микрорайона Тайги. Основное и вспомогательное оборудование теплового пункта. Разработка, обоснование режимов отпуска теплоты потребителям. Тепловые нагрузки котельной жилищных и социальных объектов города.
дипломная работа, добавлен 19.01.2016Определение температурного режима. Рассмотрение и анализ цикла холодильной машины в тепловой диаграмме. Расчет удельной работы сжатия холодильного агента в компрессоре. Ознакомление с процессом переохлаждения и замерзания влаги в пищевых продуктах.
контрольная работа, добавлен 17.01.2015