Організація роботи персоналу ресторанного підприємства
Стаття присвячена проблемам організації роботи персоналу ресторанного підприємства. Найважливіші принципи організації роботи персоналу ресторану – відповідальність кожного працівника за результати своєї праці і обов’язок знати, кому він підпорядкований.
Подобные документы
Принципи та вимоги до організації праці на підприємстві. Основні елементи трудового процесу. Вдосконалення роботи управлінського персоналу та підвищення ефективності управління виробництвом. Механізм формування та постійного додержання дисципліни праці.
контрольная работа, добавлен 05.09.2013Трудові ресурси - основний елемент, який забезпечує інноваційний розвиток національної економіки. Формування механізму мотивування персоналу, що враховуватиме потреби та очікування кожного працівника - умова успішного функціонування підприємства.
статья, добавлен 04.10.2017Вплив специфіки роботи компанії на формування системи заходів щодо найму персоналу. Характеристика залучення необхідного кандидата для промислового підприємства. Аналіз відкриття вакантної позиції. Особливість закриття посад індустріального персоналу.
статья, добавлен 05.12.2018Характеристика конкурентоспроможності персоналу в Україні та її роль у діяльності організації. Джерела підвищення рівня професійної компетентності працівника. Рекомендації, яких слід дотримуватись для забезпечення прибутковості діяльності підприємства.
статья, добавлен 08.10.2017Оцінка доцільності побудови системи управління ефективністю роботи персоналу, оскільки вона сприятиме досягненню результативності та успіху в діяльності організації. Основні характеристики дієвої системи управління ефективністю роботи працівників.
статья, добавлен 06.04.2019Аналіз персоналу підприємства та систему заходів, які проводить керівництво щодо його розвитку. Вплив проблем організації на розвиток персоналу та обґрунтування необхідності впровадження відповідних дій. Проведення курсів з підвищення кваліфікації.
статья, добавлен 14.07.2017Модель визначення оптимальної чисельності персоналу промислового підприємства, організаційно-інформаційна модель системи управління. Аналіз впливу форм і методів роботи щодо відбору, оцінки та закріплення персоналу на кінцеві результати діяльності.
автореферат, добавлен 22.07.2014Поняття кадрової організації та трудових ресурсів. Основні етапи організації роботи з персоналом. Характеристика головних шкіл менеджменту. Сутність теорії мотивації, їх класифікація. Процес стимулювання праці персоналу. Порядок управління мотивацією.
шпаргалка, добавлен 24.06.2013Управління трудовими ресурсами підприємства. Категорії персоналу підприємства у відповідності з характером виконання функцій: керівники, спеціалісти, службовці, робітники. Формування різних видів структур персоналу та трудових ресурсів підприємства.
реферат, добавлен 23.02.2009Аналіз теорії мотивації співробітників підприємства. Розгляд сутності стимулювання праці. Вивчення принципу комплексності. Регламентація змісту та результатів роботи. Планування кадрового складу. Задоволення потреб працівників. Методика оцінки персоналу.
реферат, добавлен 03.05.2015Методичні підходи до удосконалення системи оплати праці управлінського персоналу. Підвищення ефективності процесів підготовки та реалізації стратегічних рішень в умовах гірничо-збагачувального комбінату. Розрахунок показників якості роботи персоналу.
статья, добавлен 11.01.2019Проблеми в кадровій політиці, в наборі, підборі кадрів, підвищенні їх кваліфікації. Особливості концептуального механізму роботи з персоналом підприємства. Сутність та значення атестації персоналу, вивчення інформації про продуктивність працюючих.
статья, добавлен 03.12.2018Теоретичні та методичні аспекти менеджменту персоналу організації. Обґрунтування його сутнісної характеристики, змісту та значення. Функції менеджменту персоналу організації. Аналіз відповідності стратегічних цілей організації кваліфікації персоналу.
статья, добавлен 10.11.2022Проаналізовано особливості впливу делегування повноважень в організації на ефективність роботи персоналу. Розглянуто особливості виконання завдань керівника, що ґрунтуються на оптимальному поєднанні централізації та децентралізації в управлінні.
статья, добавлен 12.08.2021Дослідження проблематики матеріальної мотивації промислового підприємства. Запропонування застосування системи стимулювання праці персоналу для досягнення запланованих цілей підприємства. Мотивація праці персоналу, створення умов для його зацікавленості.
статья, добавлен 26.03.2016Дослідження концепції управління та розвитку персоналу підприємства, посилення його конкурентоспроможності на ринку праці. Організація професійно-технічної освіти, участь компаній у освітньому процесі. Оцінка витрат організації на навчання персоналу.
контрольная работа, добавлен 03.11.2015Дослідження сучасних підходів щодо розвитку персоналу. Визначення потреби у підготовці та перепідготовці персоналу. Основні методи формування кадрового потенціалу організації та поліпшення фірмового стилю керування. Техніка групової роботи менеджера.
статья, добавлен 30.01.2016Теоретичні аспекти організації та проведення оцінювання персоналу на підприємстві. Організаційно-економічна характеристика підприємства. Оцінка структури персоналу підприємства та його використання. Методи удосконалення діючої системи оцінювання.
дипломная работа, добавлен 15.01.2015Оцінка розмежування понять: "компетентність", "компетенція", "кваліфікація". Визначення сутності поняття компетенції персоналу. Визначено ознаки персоналу підприємства та комплекса заходів задля отримання релевантних компетенцій персоналу підприємства.
статья, добавлен 24.07.2017Сутність маркетингу персоналу, його складові. Організація роботи персоналу, виробничо-ресурсний потенціал на туристичному підприємстві. Фінансовий контроль діяльності туристичного підприємства "Глобал Аеро". Освітнє забезпечення туристичного менеджменту.
курсовая работа, добавлен 17.08.2010Визначенням мотиваційної структури вибуття кадрів. Проведення аналізу мотиваційного профілю персоналу для роботи над підвищенням ефективності системи управління персоналом і управлінням плинністю персоналу. Аналіз корпоративної культури підприємства.
статья, добавлен 02.01.2019Визначена робота приватних кадрових агентств як посередників між івент агентством і працівником. Досліджено особливості використання запозиченої праці, що реалізується через лізинг (як короткостроковий, так і довгостроковий) та аутсорсинг персоналу.
статья, добавлен 26.08.2018Сутність і завдання організації праці на підприємстві, її форми. Умови праці та фактори їх формування. Загальні поняття про місцеве самоврядування в Україні. Організаційна структура та функціональні обов’язки персоналу Недрянської сільської ради.
дипломная работа, добавлен 11.09.2016Сутність та склад функціональних груп приміщень ресторану, їх можливий взаємозв'язок. Особливості організаційної структури ресторану. Характеристика системи маркетингу закладу ресторанного господарства. Нормативна документація базового підприємства.
отчет по практике, добавлен 09.05.2018Сутність розвитку персоналу, його роль у діяльності підприємства. Планування кар’єри працівників як складова професійного розвитку персоналу. Аналіз рівня професійної підготовки працівників і ефективності управління розвитком персоналу підприємства.
дипломная работа, добавлен 19.01.2014