Особенности управления гостиничным бизнесом
Организационная структура управления гостиницей, особенности трудовых отношений, система оплаты и мотивации. Основные экономические показатели предприятия и принцип ценообразования. Анализ политики фирмы в сфере стандартизации и сертификации услуг.
Подобные документы
Организационная структура управления ООО "ЖЭУ № 1". Применение конкурсных процедур при замещении должностей ведущих специалистов. Информационная система управления. Экономические службы и финансовое состояние предприятия. Показатели ликвидности баланса.
отчет по практике, добавлен 27.04.2014Минимальный размер оплаты труда работников всех организационно-правовых форм. Организационная структура газопромыслового управления. Технико-экономические показатели работы. Расчет производительности труда. Организация оплаты труда и премирования.
курсовая работа, добавлен 04.04.2015Человеческие ресурсы как ключ эффективности функционирования фирмы на современном этапе. Роль кадрового менеджмента в выживании фирмы в условиях рыночных отношений. Цели управления персоналом и организационная структура системы управления кадрами.
контрольная работа, добавлен 06.10.2011Мотивация трудовых отношений, теории мотивации. Стратегия управления человеческими ресурсами фирмы. Способы мотивации, мотивирующие факторы, принципы воздействия на мотивацию. Методы улучшения параметров работы. Анализ системы мотивации в компании IBM.
курсовая работа, добавлен 21.02.2010Статус автопредприятия, положение на рынке транспортных услуг. Организационная структура предприятия и функции управления. Проблемы управления персоналом предприятия, организация труда водителей. Профессионально-квалификационная структура персонала.
отчет по практике, добавлен 08.01.2014Характеристика и специфика деятельности предприятия, его основные цели и функции. Организационная структура управления. Анализ внешней и внутренней среды. Содержание и этапы аналитической работы в организации. Финансовые показатели деятельности.
отчет по практике, добавлен 12.12.2018Анализ хозяйственно-финансовой деятельности ресторана. Организационная структура управления заведением, основные обязанности персонала. Маркетинговая политика предприятия и система управления персоналом. Принципы построения кадровой политики предприятия.
отчет по практике, добавлен 22.09.2017Производственная и организационная структура ресторана "Buono Chibo", работающего в сфере услуг. Способы улучшения управления производством. Информационное обеспечение процесса управления. Система контроля и учета на предприятии, его миссия и стратегия.
курсовая работа, добавлен 04.10.2011Организационная структура гостиничного предприятия, административно–иерархическая система его менеджмента. Функции служб управления номерным фондом, общественного питания, инженерно-технической и вспомогательной службы. Управление гостиничным имуществом.
курсовая работа, добавлен 08.05.2010Формы и системы оплаты труда. Сущность и значение мотивации в процессе труда. Основные показатели нормирования труда. Основные экономические показатели деятельности предприятия. Анализ использования фонда заработной платы и прибыли на оплату труда.
дипломная работа, добавлен 27.08.2012Общая характеристика торговой фирмы ООО "Кофестандарт". Система управления организацией. Организационная структура менеджмента. Особенности кадровой стратегии, подготовка и резерв персонала. Организация контроля, особенности антикризисного управления.
отчет по практике, добавлен 20.11.2017Основные показатели деятельности и описание услуг туристической фирмы "Гермес Флайт". Миссия, цели и организационная структура фирмы. Характеристика методов управления и стилей руководства организацией. Анализ внутренней и внешней среды организации.
курсовая работа, добавлен 03.10.2012Персонал как основа кадрового потенциала предприятия. Понятие и структура трудовых ресурсов предприятия. Принципы и методы управления персоналом. Особенности управления, сущность и анализ кадрового потенциала организации. Основные показатели и расчеты.
курсовая работа, добавлен 25.12.2014Особенности деятельности туристической фирмы. Организационная структура, миссия и стратегические цели предприятия. Макроэкономический и SWOT-анализ положения в отрасли. Разработка методов управления, направленных на развитие туристического бизнеса.
курсовая работа, добавлен 01.02.2014Краткая характеристика деятельности и технико-экономические показатели ОАО "Молоко". Анализ состава и структуры трудовых ресурсов предприятия. Организация стимулирования и методы мотивации труда, совершенствование структуры управления производством.
курсовая работа, добавлен 27.04.2019История создания и развития компании ООО "Север". Основные экономические показатели предприятия, его организационная структура. Планирование деятельности компании. Методы управления предприятием, информационное обеспечение. Этика деловых контактов.
отчет по практике, добавлен 10.06.2009Основные цели предприятия, анализ внутренней и внешней среды. Образовательный уровень работников. Процесс стратегического планирования. Организационная структура предприятия. Отдел автоматизированных систем управления: положение, основные задачи.
отчет по практике, добавлен 19.10.2011Поиск лучших управленческих решений, совершенствование управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов аудита качества гостиничных услуг. Повышение уровня эффективности обслуживания в гостинице. Эффективность управления гостиничным предприятием.
курсовая работа, добавлен 22.01.2017Понятие устава предприятия и его особенности на ООО "Держава". Характеристика организационной структуры и системы управления предприятием, права и обязанности управляющего аппарата. Организационная схема предприятия, ее недостатки и достоинства.
курсовая работа, добавлен 11.03.2009Организационная структура и её типы. Традиционные функциональные блоки предприятия. Особенности линейной структуры управления и области ее применения. Структуризация организации по отделениям. Преимущества и недостатки адаптивной структуры управления.
реферат, добавлен 09.04.2009Основные типы управления организацией. Характеристика организационной структуры управления предприятия ООО "Вина". Динамика изменения объемов продаж предприятия, анализ его финансовых результатов. Направления совершенствования системы управления.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Общая характеристика деятельности предприятия: его структура, цели, задачи, организационная структура. Оценка и анализ внешней среды, сильных и слабых сторон предприятия. Особенности работы в отделе труда и заработной платы. Классификация потребностей.
отчет по практике, добавлен 18.06.2011Реализация функции управления деятельностью предприятия. Функциональные связи и возможные способы их распределения между подразделениями и работниками, определяющие виды и особенности построения элементов организационных структур управления производством.
курсовая работа, добавлен 20.11.2010Цели и задачи создания предпринимательских объектов. Проект гостиницы "Люкс": ее тип, описание, штатное расписание, расчет стоимости номера. Способы мотивации персонала. Организационная структура, принципы и методы управления гостиничным предприятием.
контрольная работа, добавлен 16.04.2013Управление гостиницей, ее информационно-рекламная деятельность. Виды деятельности менеджера по организации обслуживания потребителей гостиничных услуг. Документационное обеспечение управления. Управление трудовыми ресурсами (составление анкет и тестов).
курсовая работа, добавлен 29.05.2014