Особенности управления гостиничным бизнесом
Организационная структура управления гостиницей, особенности трудовых отношений, система оплаты и мотивации. Основные экономические показатели предприятия и принцип ценообразования. Анализ политики фирмы в сфере стандартизации и сертификации услуг.
Подобные документы
Организационная структура как форма разделения и кооперации управленческой деятельности, в рамках которой происходит процесс управления, направленный на достижение целей организации. Классификация и особенности организационных структур управления фирмой.
реферат, добавлен 26.12.2011Типы организационных структур в индустрии гостеприимства и туризма, применимых для малых предприятий. Разновидности гостиниц и особенности управления ими. Характеристика мини-отеля "Вилма". Организационная структура управления ресторана "Жемчужина".
курсовая работа, добавлен 23.02.2014Организационная характеристика и анализ производственно-хозяйственной и финансовой деятельности ООО "Провинция. Курган". Оценка трудовых ресурсов предприятия и результатов их труда. Описание работы отдела кадров и системы управления персоналом фирмы.
контрольная работа, добавлен 15.01.2013Деятельность и организационная структура отдела стандартизации и сертификации предприятия, корпоративная культура и стиль руководства. Характеристика, цели и задачи методов управления качеством кондитерских изделий, состав производственного комплекса.
отчет по практике, добавлен 25.03.2015Характеристика сферы деятельности торгового предприятия. Организационная структура управления и ее подразделения, персонал, основные экономические показатели. Принципы формирования ассортиментной политики, организация закупок, приемки и хранения товаров.
курсовая работа, добавлен 10.11.2012Понятие общества с ограниченной ответственностью: организационная структура, характер деятельности и особенности управления. Исследование внутренней и внешней среды предприятия. Направления совершенствования организационной структуры и управления.
курсовая работа, добавлен 22.08.2011Человеческие ресурсы как ключ эффективности функционирования фирмы на современном этапе. Роль кадрового менеджмента в выживании фирмы в условиях становления рыночных отношений. Организационная структура системы управления персоналом на предприятии.
курсовая работа, добавлен 19.01.2011Организационная структура управления предприятия. Экономические службы и финансовый менеджмент. Анализ состояния системы управления деятельностью предприятия, актуальные проблемы, влияющие на эффективность его развития. Пути совершенствования управления.
отчет по практике, добавлен 13.11.2020Теоретический аспект управления гостиничным предприятием. Характеристика взаимосвязанных и взаимозависимых функций, основы индивидуального и коллективного труда. Определение управленческой политики и формирование организационной структуры предприятия.
реферат, добавлен 20.12.2015Виды и функции гостиничных предприятий, предоставление качественных услуг как одна из главных задач их деятельности. Особенности линейной, функциональной и смешанной организационных структур, распространенных в управленческой практике туристской отрасли.
реферат, добавлен 29.02.2012Организационная структура фирмы, особенности производственно-технической, социальной, экономической, маркетинговой подсистем. Характеристика внешней среды и стратегические задачи компании. Отдел кадров и система управления персоналом в организации.
отчет по практике, добавлен 15.08.2009Обоснование и организация деятельности предприятия, описание предоставляемых услуг. Организация управления гостиницей. Экономические предпосылки деятельности предприятия. Расчёт выручки от деятельности, чистой прибыли и рентабельности гостиницы.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Психологические особенности процесса коммуникации, его роль и значение в процессе управления. Характеристика деятельности и организационная структура предприятия. Анализ коммуникационных связей фирмы. Пути их совершенствования и повышения эффективности.
курсовая работа, добавлен 13.11.2013Своеобразие услуги как экономической категории. Функциональное назначение субъектов деятельности в сфере услуг. Особенности функционирования рынка услуг. Основные принципы управления в сфере услуг. Базовые элементы систем менеджмента в сфере услуг.
статья, добавлен 20.02.2018Особенности управления трудовыми ресурсами в сервисных организациях, методы реализации данного процесса: Экономические и социально-психологические. Анализ методов управления гостиничным комплексом "Алмаз", разработка предложений по их совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 14.01.2012Маркетинг как специфическая функция управления. Новые формы реализации функций мотивации. Американская модель управления. Управления персоналом в ООО "Макдоналдс". Организационная структура предприятия Google. Развитие внутрифирменного планирования.
курсовая работа, добавлен 20.10.2013Формирование различного рода отчетности на примере предприятия ООО "Цифроград". Прием сотрудника на работу. Основные входные и выходные формы документов. Структура управления и организационная структура предприятия. Механизм управления персоналом.
отчет по практике, добавлен 12.11.2013Особенности и проблемы внедрения новшеств в современных экономических условиях. Основные риски инновационного проекта. SWOT-анализ системы управления инновационным бизнесом предприятия. Создание информационно-аналитического сопровождения инноваций.
курсовая работа, добавлен 25.02.2012Организационная структура фирмы ООО "Лагуна". Анализ финансовых показателей предприятия, производительности труда и заработной платы. Цели и задачи совершенствования системы управления персоналом. Предпочтительные типы мотивации при наборе персонала.
курсовая работа, добавлен 23.03.2013Система управления персоналом и современный подход к управлению персоналом. Технико-экономические показатели на примере ОАО "Стройдормаш". Анализ использования трудовых ресурсов предприятия. Организационное проектирование системы управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 10.02.2009Краткая характеристика и разработка управленческой и производственной структуры гостиницы бизнес класса "Солнечная". Анализ структуры и оценка уровня предоставляемых гостиницей услуг. Особенности и специфика системы управления гостиничным комплексом.
курсовая работа, добавлен 05.05.2011Анализ влияния кадрового менеджмента на функционирование и развитие компании. Основные цели, направления деятельности и организационная структура службы управления персоналом. Предложения по повышению эффективности управления трудовыми ресурсами фирмы.
контрольная работа, добавлен 25.01.2010Организационная структура предприятия, оценка ее эффективности. Эффективность управления структурными подразделениями. Системы оплаты труда. Степень участия трудового коллектива в распоряжении прибылью на предприятии. Должностные инструкции работников.
курсовая работа, добавлен 02.09.2016Мировой опыт мотивации труда. Анализ состояния оплаты труда и материального стимулирования в СПК АК "Клецкий". Организационная структура управления предприятием. Организационно-экономические мероприятия по улучшению системы стимулирования работников.
дипломная работа, добавлен 03.04.2017Управление персоналом: функции, сущность, структура. Анализ системы оплаты труда, система премирования и других видов социальной мотивации в ООО "Алаид", использование трудовых ресурсов. Мероприятия по совершенствованию управления персоналом предприятия.
дипломная работа, добавлен 21.01.2011