Особенности управления гостиничным бизнесом
Организационная структура управления гостиницей, особенности трудовых отношений, система оплаты и мотивации. Основные экономические показатели предприятия и принцип ценообразования. Анализ политики фирмы в сфере стандартизации и сертификации услуг.
Подобные документы
Цели, задачи и функции стандартизации. Категории и виды стандартов, порядок их разработки. Основные понятия и определения метрологии, классификация измерений. Организационная структура системы сертификации. Правовые основы подтверждения соответствия.
реферат, добавлен 26.11.2015Информационное обеспечение управления. Характеристика проектируемого предприятия общественного питания - ресторана итальянской кухни "Sapore del sole". Построение организационной структуры управления фирмы, экономические методы мотивации сотрудников.
курсовая работа, добавлен 16.04.2013Организационная структура управления, её виды, структурное подразделение, взаимосвязь с внешней средой. Формальные, неформальные организации. Интеграция и дифференциация. Методы достижения эффективной интеграции. Система управления финансами предприятия.
контрольная работа, добавлен 16.06.2014Цели, функции, организационная структура и стратегия управления персоналом. Сущность, задачи и направления кадровой политики предприятия, основы кадрового планирования. Особенности управления персоналом на примере предприятия туристической индустрии.
курсовая работа, добавлен 15.07.2010Исследование систем управления как главный фактор научного подхода к совершенствованию управления. Общая характеристика ООО "Общепит", основные особенности системы управления. Знакомство с пирамидой потребностей Маслоу. Анализ методов мотивации.
дипломная работа, добавлен 19.02.2013Теоретические основы функций и целей управления предприятием туризма. Особенности ведения гостиничного бизнеса в современных условиях. Задачи автоматизированной системы управления гостиницей. Услуги управляющей компании. Ее права, обязанности по надзору.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Процесс создания организационной структуры предприятия. Основные типы структур управления предприятием. Управленческая структура организации. Организационная структура ООО "Ленинск-Кузнецкая тепловая компания". Развитие структуры управления организацией.
курсовая работа, добавлен 30.04.2011Общее понятие трудовых ресурсов. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов на примере ООО "Энтузиаст-С". Рассмотрены методы совершенствования управления персоналом на предприятии.
курсовая работа, добавлен 21.10.2021- 84. Совершенствование управления персоналом на предприятии (на примере филиала в УР ОАО "ВолгаТелеком")
История создания и развития организации. Правовой статус и организационная структура управления предприятием. Основные виды деятельности предприятия. Характеристика персонала предприятия. Организация оплаты труда. Маркетинг и реклама. Основные фонды.
курсовая работа, добавлен 19.07.2008 Выбор методов управления персоналом с учетом стратегии развития предприятия. Суть и задачи кадровой политики, ее основные типы и этапы формирования. Анализ текущей кадровой работы в компании, совершенствование мотивации сотрудников и системы оплаты труда.
дипломная работа, добавлен 03.01.2012Гостеприимство как важнейший элемент качественного обслуживания в гостинице. Анализ хозяйственной деятельности и структуры управления гостиницей ОАО "Турист". Рекомендации по совершенствованию процесса анализа качества гостиничных услуг ОАО "Турист".
курсовая работа, добавлен 07.04.2010Сущность мотивации и стимулирования персонала; содержательные теории мотивации. Основные принципы регулирования трудовых отношений. Анализ системы мотивации и стимулирования труда работников предприятия ООО "Феникс"; информационное обеспечение управления.
курсовая работа, добавлен 17.01.2013Трехуровневая система управления торговой фирмой "Дарико", разделение менеджмента фирмы на технологический, управленческий и институциональный уровни. Организационная структура управления и затраты на ее содержание. Мотивация персонала торговой фирмы.
отчет по практике, добавлен 25.02.2013Анализ организационной структуры управления предприятия. Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности. Финансово-экономическое состояние ЗАО "Собол". Состав и структура персонала маркетингового отдела. Системное управление организацией.
курсовая работа, добавлен 22.10.2010Организационная и производственная структура управления. Кадровая политика предприятия и структура персонала. Система внутрифирменного управления. Анализ маркетинговой деятельности и финансового положения. Политика ценообразования и внешняя среда.
отчет по практике, добавлен 14.11.2012Общая характеристика ресторанного бизнеса. Рыночная концепция ресторанного бизнеса. Классификация и специализация ресторанов. Рестораны в отелях. Особенности, функции и организационная структура управления рестораном. Реклама в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 18.02.2011Понятие, виды, типы, классификация концепций управления. Концепция использования трудовых ресурсов. ОАО РСЗ и его организационная структура управления. Линейная и функциональная организационные структуры управления предприятием. Анализ работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.05.2015Характеристика организации как объекта управления. Анализ трудовых, технологических и финансовых ресурсов предприятия. Разработка миссии и ключевых целей организации. Организационная структура, оценка факторов внешней и внутренней среды предприятия.
курсовая работа, добавлен 12.12.2013Анализ организационной структуры управления ООО "Верфь братьев Нобель", разработка предложений по ее совершенствованию. Основные цели деятельности предприятия. Звенья и ступени аппарата управления. Снижение затрат на содержание аппарата управления.
курсовая работа, добавлен 10.12.2012Структура системы управления производственно-хозяйственной организацией: управляющая подсистема и объект организационного управления. Основные типы организационных структур управления, их общая характеристика и влияние на эффективность производства.
реферат, добавлен 06.10.2011Особенности организации системы управления персоналом и организационная структура предприятия. Инновационная деятельность и система планирования деловой карьеры сотрудников. Формирование системы трудовой адаптации и мотивации труда персонала предприятия.
отчет по практике, добавлен 10.11.2014Особенности управления производством в японских фирмах. Отличительные черти и основные принципы японского управления персоналом. Система управления производственными запасами: система "пожизненного найма" и культивирование корпоративного духа фирмы.
реферат, добавлен 23.01.2012Особенности создания структуры организации управления в туристической фирме. Туризм как источник валютных поступлений и средство для обеспечения занятости населения, основные виды: внутренний, международный. Сущность понятия "организационная структура".
курсовая работа, добавлен 09.11.2012Характеристика деятельности и организационной структуры строительного предприятия. Описание и особенности технических документов предприятия, необходимых для управления персоналом. Определение и специфика трудовых отношений с работниками предприятия.
отчет по практике, добавлен 03.12.2016Организационная структура управления как состав и взаимосвязи управленческих подразделений предприятия. Изучение и анализ мировой и отечественной практики проектирования и совершенствования управления предприятием. Линейно-функциональные схемы структур.
дипломная работа, добавлен 30.05.2016