Проблемы оценки безопасности наноматериалов, применяемых в упаковке пищевых продуктов
Снижение микробной контаминации - метод повышения барьерного потенциала пищевой упаковки. Покрытие наночастиц диоксида титана оболочкой из органического полимера - главный способ уменьшения каталитической генерации реакционноспособных форм кислорода.
Подобные документы
Процесс получения тетрахлорида титана при высоких температурах. Основные способы восстовления TiCl4. Схема конструкции печей для плавки титана и его сплавов. Сварка и заливка литейных форм. Понятие горячей объемной штамповки, его главные задачи.
реферат, добавлен 06.11.2017Изучение биологической ценности белка овощей, массово выращиваемых в Украине, для оценки возможности их использования при формировании поликомпонентных пастообразных пищевых продуктов на основе малоиспользуемого рыбного сырья. Растительные виды сырья.
статья, добавлен 27.12.2016Нанопродукты вокруг нас. Россия на рынке нанотехнологий. Размеры наночастиц, особенности их получения из элементов и общие свойства. Способы получения наночастиц. Проблемы безопасности. Нанотехнологии и необходимость поддержки их со стороны государства.
статья, добавлен 20.02.2019Водоросли как важнейший источник биологически активных веществ, их уникальные свойства. Продукты жизнедеятельности водорослей, технологии их получения и области применения. Биотехнология использования водорослей в производстве пищевых продуктов.
реферат, добавлен 04.06.2015- 55. Повышение эффективности оценки потребительских качеств зерна пшеницы и продуктов его переработки
Оценка потребительского качества зерна пшеницы. Экспертиза количества и качества клейковины, стекловидности, влажности переработанных пшеничных продуктов. Исследование микробиологической контаминации зерна, содержания тяжелых металлов в пшенице.
статья, добавлен 30.01.2018 Анализ развития мирового рыболовства. Современное состояние производства продукции из керчаков, а также технологии производства пищевых продуктов на их основе. Влияние и концентрация пищевых добавок на структурно-механические свойства рыбного фарша.
автореферат, добавлен 14.08.2018Химические свойства и области применения сплавов на основе титана. Влияние легирующих элементов на температуру полиморфного превращения титана. Классификация титана и его основных сплавов. Применение титана и его сплавов в отраслях промышленности.
контрольная работа, добавлен 08.12.2014Характеристика особенностей электроискровых покрытий изношенных деталей. Исследование электроискровых покрытий восстановленных и упрочненных изношенных деталей химического и нефтегазового оборудования электродами из электроэрозионных наноматериалов.
статья, добавлен 23.10.2017Проблемы получения пищевых продуктов ценного пищевого состава путем экструзионных технологий. Производства снеков на орехово-зерновой основе с учетом необходимости получения комплекса веществ суточной потребности при небольшом объеме потребляемой пищи.
статья, добавлен 25.05.2017Установки для приготовления продуктов с улучшенными органолептическими, химическими и биологическими свойствами. Схема установки электроконтактной выпечки хлебобулочных изделий. Массовая доля влаги в тесте и степень разрежения пекарной камеры.
статья, добавлен 23.02.2019Формализация процесса создания прогрессивной техники технологий продуктов питания, ее этапы: выбор прототипа, составление дерева конструктивной эволюции прототипа и др. Инновационная направленность технологического развития пищевой промышленности.
статья, добавлен 14.12.2016Исследование вопросов упаковки цилиндрических изделий по комплектам определенного размера в специальные пакеты из термосклеивающей рулонной бумаги. Разработка специальной конструкции устройства с накопительными барабанами с деталями, подлежащими упаковке.
статья, добавлен 27.06.2016Консервирование как способ сохранности и безопасности для потребителей пищевых продуктов. Контроль герметичности, основанный на измерении величины прогиба крышки. Автоматизированная система герметичности консервов, базирующаяся на техническом зрении.
статья, добавлен 23.06.2018Открытие титана, его физические и химические свойства. Достоинства и недостатки титана как материала. Применение титана для изготовления потребительских изделий, в военной, транспортной, химической промышленности. Взаимодействие с агрессивными средами.
курсовая работа, добавлен 09.03.2014Сведения об основных видах пищевых и медицинских биопрепаратов, их классификация и этапы производства. Обоснование актуальности контроля качества и оценки безопасности биопрепаратов на производстве. Определение важности сертификации лекарственных средств.
статья, добавлен 09.12.2024Физико-химические и механические свойства губчатого и пластичного титана. Взаимодействие хлора и других галогенов с титаном. Процесс производства титана из ильменитовых руд магниетермическим способом. Направления применения титана в промышленности.
контрольная работа, добавлен 18.02.2015Сборник нормативных документов на лекарственные средства. Стандартизация растительного сырья и фитопрепаратов. Инструкция о качестве продовольственного сырья и пищевых продуктов. Ответственность за нарушение требований к качеству пищевой продукции.
реферат, добавлен 01.12.2015Определение интервала напряжений возникновения и существования самостоятельного барьерного роста на основании вольт-амперной характеристики разрядника Сименса. Проведение исследования поведения смеси паров гексана с воздухом в плазме барьерного разряда.
статья, добавлен 29.01.2017Изучение причин возникновения аварийных ситуаций на установке полимеризации полипропилена, а также рассмотрен один из вариантов повышения безопасности на технологической установке. Увеличение эффективности полного удаления влаги из гранул полимера.
статья, добавлен 02.01.2025- 70. Абразивный износ детонационных покрытий на основе дисперсно-упрочненного интерметаллида TiAl-TiB2
Сравнительная оценка износостойкости покрытий, напыленных из порошка титана и алюминия при различных режимах детонационно-газового метода. Формирование покрытий с ультратонкими композиционными структурами на основе алюминидов титана в виде композита.
статья, добавлен 10.03.2018 Дефицит биологически активных веществ в пищевых продуктах. Апробация технологии получения и применения порошкообразных пищевых добавок из плодов и ягод, измельченных в жидком азоте. Целесообразность применения порошков для обогащения пищевых продуктов.
статья, добавлен 22.10.2017Поиск перспективных источников энергии. Изучение металлорганических каркасных структур. Способы снижения стоимости катализаторов и повышения активности. Легирование платины элементами Ni, Cu и Ag. Применение метода порошковой рентгеновской дифракции.
статья, добавлен 30.07.2017История возникновения. Основные определения наноматериалов. Их классификация и свойства. Физико-химические основы получения. Методы получение наноматериалов. Классы неорганических наноматериалов. Наноматериалы в технологии адсорбентов и катализаторов.
презентация, добавлен 17.03.2014Процесс и способы измельчения продуктов. Применение на предприятии общественного питания инструментов для резания пищевых продуктов. Процесс дробления. Основные способы измельчения. Использование на предприятии тестораскаточных и размолочных машин.
контрольная работа, добавлен 27.10.2014Первый опытный образец турбодетандера, созданный П.Л. Капицей. Криогенный метод разделения воздуха, который является довольно дорогостоящим способом получения промышленных газов. Мембранный метод промышленного производства кислорода, его преимущества.
реферат, добавлен 24.01.2017