Контроль безпеки харчових продуктів за спектральними електричними характеристиками
Аналіз водних екстрактів твердого сиру у широкому електромагнітному полі частот. Індивідуальні спектральні характеристики для рідин з вмістом харчової добавки Е 225. Метод швидкого контролю концентрації Е 225 без лабораторних умов та вартісної апаратури.
Подобные документы
- 101. Розробка технології карамельного барвника із підсирної сироватки для виробництва молочних продуктів
Наукове обґрунтування параметрів очищення підсирної сироватки, умов її теплового оброблення та розробка технології карамельного барвника для виробництва молочних продуктів. Аналіз хімічного складу продуктів мембранної обробки підсирної сироватки.
автореферат, добавлен 27.07.2015 Аналіз опублікованих розрахунково-теоретичних робіт, присвячених дослідженням процесів течії неньютоновських рідин в каналах складної геометрії. Визначення їх гідродинамічних особливостей. Розрахунок алгоритмів математичних моделей цього процесу.
статья, добавлен 25.06.2024Математична модель визначення раціональних параметрів сушіння продуктів перегрітою парою, яка побудована на використанні критеріїв Нуссельта і Рейнольдса. Властивості максимального значення початкової швидкості сушіння. Оптимальні умови роботи сушарки.
статья, добавлен 26.02.2017Розробка методу визначення вибійного тиску при проведенні потужних гідравлічних розривів пластів з урахуванням параметрів руху технологічних рідин у свердловині. Проведення дослідження розробленої системи контролю за підготовкою та проведенням ПГРП.
автореферат, добавлен 29.10.2013Аналіз результатів експериментальних досліджень впливу випромінювання сантиметрових і міліметрових хвиль нетеплової інтенсивності на біологічні об'єкти. Розроблення лавино-пролітного діоду і універсального випромінювача для фізіотерапевтичної апаратури.
автореферат, добавлен 28.06.2014Основні фізико-хімічні, функціональні, експлуатаційні та екологічні властивості мастильно-холодильних рідин серії мастильних рідин (МР) для механічної обробки металів. Рекомендації щодо раціонального застосування МР при різанні і штампуванні металів.
статья, добавлен 08.03.2014- 107. Метод оцінки ефективності захисту медичного персоналу від впливу випромінювання надвисоких частот
Аналіз існуючих захисних пристроїв і методів захисту людини від дії випромінювань надвисоких частот. Формулювання критерію оцінки ефективності захисту при дії електромагнітного випромінювання на біологічні об'єкти. Властивості багатошарових поглиначів.
автореферат, добавлен 19.06.2018 Приведены результаты исследования влияния рецептурно-технологических параметров получения и применения минеральной добавки на основе обожжённой глины на прочностные характеристики цементных композитов. Пути оптимизации режима обжига глинистого сырья.
статья, добавлен 17.05.2020Розробка теоретичних засад методу контролю напружено-деформованого стану відкритих ділянок лінійної частини магістральних трубопроводів. Характеристика розробки апаратних та програмних засобів для реалізації методу контролю НДС відкритих ділянок ЛЧМТ.
автореферат, добавлен 05.11.2013Дослідження контактної взаємодії клина і площини з урахуванням зносу, одержання розв’язку прямої контактної задачі і формули для розрахунку умов у контакті. Параметри моделей зношування матеріалів при використанні методу лабораторних випробувань.
автореферат, добавлен 19.04.2014Дослідження ІЧ-спектрів екстрактів з плодів шипшини, обліпихи, калини, оброблених у вихровому шарі феромагнітних частинок й отриманих методом настоювання. Аналіз можливості заміни спиртового екстрагенту на водний, з метою усунення стадії деалкоголізації.
статья, добавлен 30.01.2016Розробка, теоретичне та експериментальне обґрунтування методів розрахунку на міцність і жорсткість неоднорідних багатокомпонентних СЗМ систем при тепловому, контактному, електромагнітному навантаженнях. Проектування нової техніки і прогресивних технологій
автореферат, добавлен 07.03.2014Підвищення ефективності роботи горизонтально-трубних плівкових випаровувачів для енергетичної, харчової промисловостей шляхом інтенсифікації тепловіддачі за рахунок оптимального оребрення зовнішньої поверхні труб. Хімічні властивості термочутливих рідин.
автореферат, добавлен 10.08.2014Фізико-механічні характеристики напівпровідникових пластин кремнієвих структур з діелектричною ізоляцією в процесі формоутворення. Метод автоматичного операційного контролю товщини пластин. Методика виміру товщини пластин за допомогою створеного методу.
автореферат, добавлен 28.07.2014Дослідження виявлення закономірностей і механізму впливу попередньої обробки дикорослих ягід у вихровому шарі феромагнітних часток змінного електромагнітного поля. Розробка технологій отримання функціональних напівфабрикатів добавок із дикорослих ягід.
автореферат, добавлен 26.09.2015Определение элементарного химического состава горючей массы различных видов топлив. Характеристика процессов термической переработки твердого топлива, в том числе и горючих сланцев. Рассмотрение основной существующей меры борьбы с битуминизацией.
статья, добавлен 15.03.2019Технологія екологічно чистої харчової добавки із квасолі та використання її у комбінованих м’ясопродуктах. Рекомендований вміст у рецептурах реструктурованих шинкових виробів із свинини. Аналіз оптимізації амінокислотного складу та зниження собівартості.
автореферат, добавлен 29.07.2014Аналіз можливості використання коефіцієнта протизнощувальних властивостей (ПЗВ) робочих рідин для визначення їх терміну служби в гідроприводах будівельних машин. Особливості зв'язку між відносною величиною швидкості зношування й коефіцієнтом ПЗВ.
статья, добавлен 22.01.2017Анализ обратной задачи диагностирования параметров ракетного двигателя твердого топлива (РДТТ) по известным значениям частот его малых свободных колебаний. Корректность обратной задачи восстановления массовых параметров пружинно-массовой модели РДТТ.
статья, добавлен 12.05.2018Розроблення алгоритму моделювання процесу руйнування багатошарових просторових конструкцій від впливу сейсмічних навантажень. Аналіз власних частот коливань біметалічної ректифікаційної колони. Розвиток магістральної тріщини в умовах сейсмічних впливів.
статья, добавлен 13.08.2016Наукове обґрунтування та розробка технології молочно-білкового концентрату зі сколотин та умов й режимів процесу копреципітації білків сколотин з метою подальшого використання технології у виробництві кулінарної продукції підвищеної харчової цінності.
автореферат, добавлен 25.04.2014Капсульовані продукти як результат хімічних перетворень у системі AlgNa-Ca2+. Квантово-хімічне дослідження даної системи. Вплив продуктів реакцій комплексоутворення і факторів, що зумовлюють їх синтез, на характеристики оболонок капсульованих продуктів.
статья, добавлен 22.03.2016- 123. Тверде біопаливо
Характеристики твердого біопалива, яке застосовується для опалення. Пряме спалювання, газифікація та піроліз, як основні технології термічної переробки біомаси та деревини. Обладнання для підготовки, а також енергетичного використання твердого біопалива.
реферат, добавлен 29.03.2012 Технологічна лінія виробництва сиру, опис продукції, сировини і напівфабрикатів. Специфіка виробництва і споживання готової продукції, опис комплексів устаткування. Пристрій і принцип дії лінії, процес переробки молока. Параметри, які регулюються.
контрольная работа, добавлен 26.12.2014Можливість ідентифікації дефектів на основі термоакустичних ефектів і їх прояву в полі інфрачервоного випромінювання методами активної термографії. Виявлення дефектів і структурних змін в матеріалі об'єкта дослідження методом тепловізійного контролю.
статья, добавлен 29.01.2016