Маркировка пищевой продукции. Сертификация. Испытательные лаборатории
Требования к маркировке пищевой продукции. Назначение испытательных лабораторий, их аккредитация. Сертификация; порядок оформления сертификата. Классификация и характеристика показателей качества продукции. Правила приема хлеба и хлебобулочных изделий.
Подобные документы
Контроль качества продукции как управление качеством. Виды технического контроля качества. Контроль качества хлебобулочной продукции на примере предприятия ООО "Хлебозавод Болдинский". Организации осуществляющие контроль качества хлебобулочных изделий.
курсовая работа, добавлен 04.10.2011Характеристика принципов стандартизации. Контроль качества продукции, особенности активного и пассивного контроля. Сущность непрерывного и периодического контроля, использование социологического метода для определения показателей качества продукции.
контрольная работа, добавлен 13.10.2019Основные международные стандарты на системы обеспечения качества продукции. Стандарты ISO 9001–9003. Роль функции маркетинга в системе управления качеством. Практика применения стандартов ИСО серии 9000. Требования безопасности пищевой продукции.
реферат, добавлен 19.09.2014Порядок проведения работ по подтверждению соответствия продукции в Республике Беларусь. Требования, предъявляемые к испытательной лаборатории. Разработка структуры, документов системы качества и паспорта лаборатории. Понятие программы испытаний.
реферат, добавлен 05.04.2016Проблема качества продукции. Система качества организации как фактор ее конкурентоспособности. Сертификация систем качества в России и за рубежом. Характеристика жизненного цикла продукции в соответствии с международными стандартами, петля качества.
контрольная работа, добавлен 29.04.2010Доказательство соответствия продукции, услуги требованиям технических регламентов и требованиям стандартов. Различия между обязательной и добровольной сертификацией. Понятия сертификата, декларации о соответствии. Экспертная оценка качества изделий.
реферат, добавлен 06.11.2014Изучение и оценка отечественного и зарубежного опыта сертификации систем качества и применение его в акционерном обществе. Методика применения накопленного отечественного и международного опыта в системном подходе к управлению качеством продукции.
дипломная работа, добавлен 22.02.2020Характеристика и принципы разработки, создание и внедрение систем качества на предприятии, анализ проблем и способов совершенствования. Основные методы управления системами качества и роль обучения персонала, стандартизация и сертификация продукции.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014Понятие качества и конкурентоспособности продукции, их основные показатели и методы оценки. Анализ системы управления качеством продукции ОАО "Горизонт", особенности сертификации и стандартизации. Пути повышения эффективности менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 17.10.2014Показатели качества готовой продукции ЗАО "БКК", методы и этапы проведения процесса его оценки, анализ полученных результатов. Принципы организации квалиметрического обеспечения выпускаемой продукции на этапе производства, пути его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 17.12.2012Система качества на основе стандартов ISO серии 9000. Характеристика этапов разработки и внедрение системы качества на предприятии и ее сертификация. Региональные стандарты. Основные задачи международного сотрудничества в области стандартизации.
реферат, добавлен 27.09.2014Особенность понятия конкурентоспособности продукции и направления ее оценки. Организационно-экономический механизм управления качеством продукции. Определение новой стратегии в управлении качеством. Основная характеристика сертификации продукции.
курсовая работа, добавлен 10.12.2023Исследование связи качества продукции и эффективности работы предприятия. Политика компании в области повышения свойств товара и формирования системы его показателей. Характеристика создания, испытания, сертификации, покупки и потребления продукта.
курсовая работа, добавлен 10.10.2017Химические факторы опасности в системе менеджмента качества (СМК), безопасности производства и реализации пищевой продукции. Техническое обслуживание и гигиена оборудования в рамках СМК и безопасности производства и реализации пищевой продукции.
контрольная работа, добавлен 23.03.2016Сертификация – процедура подтверждения соответствия продукции (работ, услуг) установленным требованиям; цели и методические основы ее проведения в РФ. Сущность процессов стандартизации; нормативно-правовое регулирование управления качеством продукции.
курсовая работа, добавлен 12.01.2012Понятие качества продукции, классификация его основных показателей. Характеристика факторов, влияющих на качество продукции. Показатели конкурентоспособности продукции, влияющие на неё факторы. Взаимосвязь качества и конкурентоспособности товара.
презентация, добавлен 07.04.2016Система ХАССП – концепция систематической идентификации, оценки и управления опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. Преимущества для компании-производителя от внедрения системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
контрольная работа, добавлен 09.09.2017Изучение истории системы качества в СССР. Цель системы НОРМ - увеличение надежности и долговечности выпускаемых двигателей. Современные системы управления качеством. Техническая политика Госстандарта в области управления качеством. Сертификация продукции.
реферат, добавлен 28.05.2012Классификация показателей качества промышленной продукции. Методы оценки уровня качества продукции. Выбор базовых образцов при оценке выпускаемой продукции. Учет и анализ затрат на качество продукции. Анализ влияния НТП на финансовые ресурсы предприятия.
реферат, добавлен 24.08.2012Современный подход к управлению качества на предприятии. Создание, внедрение и сертификация систем менеджмента качества на предприятиях РФ. Разработка политики предприятия в области качества. Анализ качественных характеристик выпускаемой продукции.
дипломная работа, добавлен 22.06.2012Внедрение и сертификация систем качества на основе ХАССП. Рекомендуемый порядок ее разработки на предприятии. Международные стандарты ИСО серии 9000 на системы качества. Общая цель применения анализа рисков по отношению к безопасности пищевых продуктов.
статья, добавлен 17.11.2013Основные определения процесса сертификации как формы оценки и подтверждения соответствия. Особенности реализации данного процесса в отношении продукции. Системы обязательной сертификации, ее принципы и правовое обоснование, отражение в законодательстве.
реферат, добавлен 07.12.2013Понятие качества продукции, являющегося одним из важнейших факторов роста эффективности производства и решающим условием конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках. Качество продукции как объект управления. Сертификация экспортируемых товаров.
контрольная работа, добавлен 18.04.2011Обоснование технического контроля как неотъемлемой части производственного процесса, от которого зависит качество продукции. Классификация сертификации и анализ её значения для эффективного управления уровнем соответствия продукции. Ориентация ОТК.
реферат, добавлен 01.11.2013Управление качеством, как фактор успеха предприятия в конкурентной борьбе. Классификация параметров, влияющих на свойства продукции. Организационно-правовые основы сертификации и стандартизации. Назначение, разработка, состав и структура стандартов.
курс лекций, добавлен 06.06.2015