Изменение эмпирических характеристик потребительской модели в сфере услуг массового питания
Стремительный рост сферы услуг, сопровождающийся постепенным изменением характера своих продуктов и преобразующий социальные модели поведения - устойчивая тенденция современной экономики. Элементы маркетинговых стратегий заведений массового питания.
Подобные документы
Теоретические аспекты маркетинга услуг: понятие, основные модели, отрасли применения. Классификация услуг и их отличительные черты. Особенности коммуникации в сфере маркетинга услуг: реклама и PR. Специфика видов конкуренции в исследуемой сфере.
реферат, добавлен 04.02.2013Структура сферы платных услуг в условиях формирования рыночных отношений, ее роль в развитии экономики государства. Факторы, влияющие на развитие сферы платных услуг, оценка её состояния в России. Формирование эффективной структуры в сфере сервиса.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Роль и сущность сбыта продукции и услуг на предприятиях ресторанного бизнеса. Объемы перерабатываемой продукции и оказываемые услуги в сфере общественного питания. Отличительные характеристики и продажи сбытового маркетинга. Кейтеринг и его обслуживание.
дипломная работа, добавлен 17.01.2014- 29. Маркетинг услуг
Понятие, цели, задачи и сущность маркетинга услуг, их классификация и модели. Разработка механизма маркетинговых услуг в современных условиях. Пути достижения эффективности применения маркетинга услуг в организации (на примере туристической фирмы).
курсовая работа, добавлен 30.03.2019 - 30. Маркетинг услуг
Характеристика и особенности рынка услуг в современной экономике. Классификация и регулирование сферы услуг, разновидности покупательских рисков. Маркетинг в сфере нематериальных, туристических, страховых, сервисных, транспортных, аудиторских услуг.
методичка, добавлен 28.07.2009 Понятие услуги, основные признаки и свойства. Неотделимость предоставления услуг от потребления. Способы уменьшения отрицательного эффекта разнородности услуг. Цели, концепции и особенности маркетинга услуг, его модели. Особенности развития рынка услуг.
реферат, добавлен 30.05.2017Характеристика банковских продуктов и услуг. Маркетинговые службы, системы сбора и обработки информации в банке. Виды банковских продуктов и услуг. Привлечение клиентуры, расширение сферы сбыта банка. Внедрение новых банковских продуктов и услуг.
контрольная работа, добавлен 26.09.2015Услуги питания в соответствии с типом и классом предприятия. Состав услуг по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий. Методы обслуживания, применяемые на предприятиях общественного питания. Услуги по реализации кулинарной продукции.
реферат, добавлен 25.01.2016Изучение основных характеристик продуктов детского питания. Анализ ассортимента питания для детей на региональном рынке и в аптеке "Семейная" г. Омска. Исследование сильных и слабых сторон, возможностей и рисков в стратегическом планировании аптеки.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Проведение анализа конкурентоспособности основных предприятий общественного питания на примере ресторанов. Определение основных резервов повышения конкурентоспособности ресторанов и разработка предложений по развитию их номенклатуры услуг населению.
статья, добавлен 02.03.2020Природа и характеристики услуг и их классификация. Изучение специфики услуг, их процессного характера, неосязаемости, невозможности хранения и транспортировки, которые находят отражение в системе маркетинга, используемой предприятием сферы обслуживания.
контрольная работа, добавлен 15.06.2010Комплексное изучение классификации предприятий общественного питания. Прогрессивные технологии обслуживания. Роль массового питания в жизни общества. Реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014Исторический аспект услуг питания, тенденции их развития в настоящее время. Классификация предприятий общественного питания. Общая характеристика закусочной "Нептун", требования к обслуживающему персоналу, рекомендации по повышению качества услуг.
курсовая работа, добавлен 01.05.2009Раскрытие сущности стратегического планирования и прогнозирования спроса в системе эффективного управления. Разработка имитационной модели правления потребностью в сфере услуг. Анализ верификации предложенной данной модели на базе страховой компании.
автореферат, добавлен 01.04.2018Анализ психологии массового покупателя, раскрытие мотивов, управляющих его поведением при покупке. Выявление и оценка относительной силы мотивов, влияющих на приобретение конкретных товаров и услуг. Влияние на покупку товара комплекса разных факторов.
реферат, добавлен 26.01.2014Типы маркетинговых исследований и их методы. Обработка данных и формулирование отчета. Правовое регулирование маркетинговых исследований продуктов на рынке детского питания. Проблемы обеспечения сбыта готовой продукции с помощью маркетинговых методов.
курсовая работа, добавлен 30.08.2012Анализ деятельности предприятий общественного питания, их возникновение, современное состояние и тенденции развития в Казахстане. Ключевые моменты продвижения услуг предприятий общественного питания, его основные виды и оценка существующей системы.
курсовая работа, добавлен 27.05.2022Тенденции развития сферы услуг, начиная от 90-х годов ХХ ст. до становления крупных розничных торговых сетей в посткризисный период. Формирование кластеров, основа которых заложена в современной модели функционирования потребительского комплекса.
статья, добавлен 29.08.2018Необходимость проведения маркетинговых исследований для сектора малого бизнеса, который достаточно широко представлен в сфере услуг. Оценка емкости рынка, рыночных тенденций, установление приемлемой цены на услуги. Проблемы маркетинговых исследований.
отчет по практике, добавлен 09.04.2020Анализ процессов создания, продвижения и предоставления ценностей покупателям и управления взаимоотношениями с ними с выгодой для организации. Исследование основных принципов формирования маркетинговых стратегий в системе услуг общественного питания.
реферат, добавлен 17.01.2014Изучение экономической сущности сферы услуг, их функций и типов. Раскрытие особенностей предпринимательской деятельности в сфере культуры и медицинских услуг. Выявление проблем предпринимательской деятельности в сфере услуг в России и путей их решения.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Ознакомление с источниками определения атрибутивных характеристик потребительской ценности медицинских услуг в зависимости от аудитории. Определение и анализ необходимости изучения отраслевой специфики формирования потребительской ценности товаров.
статья, добавлен 11.06.2021Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России. Классификация и принципы функционирования предприятий питания. Комплекс услуг предприятий питания и его роль в туризме. Организация процесса обслуживания посетителей.
контрольная работа, добавлен 23.04.2015Анализ маркетинговых стратегий сферы транспортных услуг. Определение возможных конкурентов и разработка способов обеспечения конкурентоспособности автотранспортного предприятия. Расчёт фильтрующих экономических показателей для транспортной услуги.
курсовая работа, добавлен 14.11.2017Роль сферы услуг в экономическом развитии государства. Формирование, особенности и степень развития отраслей услуг в России. Занятость населения в сфере услуг. Торговля услугами путем коммерческого присутствия иностранных поставщиков на территории страны.
реферат, добавлен 27.09.2009