Учет, анализ и аудит на предприятиях общественного питания
Нормативная, законодательная база и теоретические основы организации учета, аудита и анализа на предприятиях общественного питания. Калькулирование себестоимости продукции. Проверка правильности проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей.
Подобные документы
Учет и аудит производственных запасов и материальных ценностей на предприятии. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. Пути совершенствования учета и управления товарно-материальных запасов на предприятии. Совершенствование организации учета, аудита.
дипломная работа, добавлен 01.07.2015Технико-экономическая характеристика предприятия и организация учета на предприятии. Основные задачи и принципы учета затрат и их классификация. Калькулирование и анализ себестоимости продукции. Аудит и анализ учета затрат на формирование себестоимости.
дипломная работа, добавлен 02.10.2015Проверка правильности классификации товарно-материальных ценностей, определение цены приобретения и отражение поступления, движения и выбытия на счетах. Построение учета материальных ценностей, проверка их сохранности на ОАО "Борисовский мясокомбинат".
курсовая работа, добавлен 27.11.2015Понятие аудита ТМЦ, как основного направления проверок на предприятиях. Обзор задач, стоящих перед учетом производственных запасов. Изучение процедуры оценки товарных и материальных ценностей. Планирование и составление плана аудиторской проверки.
контрольная работа, добавлен 06.09.2013Затраты как основной компонент формирования себестоимости продукции, значение их учета и аудита. Учет затрат на производство и методы калькулирования себестоимости продукции, методика подготовки, проведения и оформления аудита на ФГУП НПП "Радиосвязь".
дипломная работа, добавлен 12.09.2010Учет и аудит себестоимости продукции как основа принятия управленческих решений для определения эффективности производства. Понятие и сущность себестоимости. Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг), особенности аудита учета затрат.
реферат, добавлен 28.09.2017Значение закономерности развития доходов и прибыли организации общественного питания. Методические и организационно-технические аспекты учета финансовых результатов от реализации товаров и продукции общественного питания в учетной политике организации.
курсовая работа, добавлен 23.12.2012Сущность издержек обращения на предприятиях общественного питания и задачи его учета в условиях рыночных отношений. Синтетический учет расходов и их влияние на достоверность учетной информации. Предварительный, текущий и последующий контроль затрат.
курсовая работа, добавлен 10.04.2015- 34. Построение и функционирование системы управленческого учета на предприятиях общественного питания
Управленческий учет как одна из самых емких систем учета на предприятии. Этапы построения системы управленческого учета. Основные требования, предъявляемые к системе управленческого учета предприятия. Отраслевые особенности системы общественного питания.
статья, добавлен 23.06.2020 Современные концепции управленческого учета и аудита производственных затрат промышленных предприятий в условиях адаптации к международным стандартам учета и финансовой отчетности. Влияние методов учета затрат на калькулирование себестоимости продукции.
автореферат, добавлен 17.08.2014Социально-экономическая характеристика торговли общественного питания. Бухгалтерский учет и документальное оформление движения товаров. Анализ товарооборота и финансовых результатов фирмы. Рекомендации по повышению эффективности вложения денежных средств.
курсовая работа, добавлен 19.09.2016Аспекты учета выпуска и реализации готовой продукции. Анализ затрат на предприятии общественного питания. Калькулирование себестоимости блюд. Поиск направлений по управлению затратами предприятий общесвенного питания в условиях рыночной экономики.
статья, добавлен 15.05.2018Теоретические основы организации учета и анализа затрат и себестоимости продукции. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Организация первичного аналитического и синтетического учета затрат, калькулирование себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 09.05.2011Издержки обращения на предприятиях общественного питания, задачи их учета в условиях рыночных отношений. Аналитический учет издержек обращения как средство выявления резервов экономии. Синтетический учет и его влияние на достоверность учетной информации.
курсовая работа, добавлен 18.07.2011Создание организованного бухгалтерского учета предприятия общественного питания. Проведение контроля для получения данных выпуска продукции и товарооборота по видам реализации в натуральных и денежных изменениях. Калькулирование себестоимости продукции.
презентация, добавлен 16.04.2020Анализ динамики состава, структуры товарооборота общепита, качества и комплексности выпуска продукции, производственной программы. Изучение особенностей аудита учредительных документов, денежных средств, продаж, поступления товаров, внеоборотных активов.
курсовая работа, добавлен 18.09.2015Отраслевые особенности, оказывающие влияние на систему учета затрат на производство и продажу продукции в сфере общественного питания. Порядок постановки учета затрат по центрам ответственности, возможности и анализ применения управленческого анализа.
автореферат, добавлен 17.08.2014- 43. Стандарты аудита
Основы организации бухгалтерского учета, их характеристика и оценка. Методика аудита организации бухгалтерского учета и отчетности, его основные цели и задачи, нормативная база. Порядок проведения аудита организации бухгалтерского учета на ООО "Луч".
курсовая работа, добавлен 29.11.2010 Теоретические основы организации управленческого учета на предприятиях малого бизнеса: совершенствование, сущность, принципы, цели и задачи. Основные аспекты и варианты организации управленческого учета, запасы товарно-материальных ценностей и контроль.
курсовая работа, добавлен 09.03.2011Понятие товарно-материальных запасов, их классификация. Документация по учету движения ТМЗ. Осуществление учета ТМЗ на предприятии. Сущность, цели, виды аудита ТМЗ. Проверка наличия и сохранности ТМЗ. Аудиторское заключение по достоверности учета.
контрольная работа, добавлен 30.05.2009Общая методика аудита издержек производства (обращения). Проверка калькулирования себестоимости продукции. Основные методы получения аудиторских доказательств. Определение потерь от брака и потерь от простоев. Учет затрат на производство продукции.
реферат, добавлен 06.09.2015Нормативно-правовое обеспечение организации учета материальных ценностей. Экономическая характеристика ЗАО "Гаврилов-Ямский льнокомбинат". Первичная документация по учету материалов. Методика проведения аудита товарно-материальных ценностей предприятия.
дипломная работа, добавлен 04.05.2014Изучение и рассмотрение бухгалтерского учета и анализа издержек производства на предприятии на основании данных первичного учета, годовых отчетов. Методы калькулирования полной, усеченной себестоимости продукции. Сущность системы "стандарт-кост".
курсовая работа, добавлен 26.05.2012Теоретические аспекты инвентаризации и анализ товарно-материальных ценностей. Задачи, направления и информационное обеспечение анализа материальных ресурсов. Инвентаризация товарно-материальных ценностей и отражение ее результатов в бухгалтерском учете.
курсовая работа, добавлен 06.12.2016Рассмотрение отраслевых особенностей учета затрат на предприятиях общественного питания. Анализ возможности распределения заработной платы между видами изготовленной продукции. Выпрямление затрат на оплату труда работников, занятых приготовлением блюд.
статья, добавлен 20.07.2021