Учет, анализ и аудит на предприятиях общественного питания

Нормативная, законодательная база и теоретические основы организации учета, аудита и анализа на предприятиях общественного питания. Калькулирование себестоимости продукции. Проверка правильности проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Подобные документы

  • Теоретические основы бухгалтерского учета на предприятиях Украины. Ознакомление с международными стандартами и отечественной нормативной базой, регламентирующими финансовую отчетность. Специфика осуществления калькулирования себестоимости продукции.

    учебное пособие, добавлен 15.08.2015

  • Отчетность как система взаимосвязанных показателей бухгалтерского учета, характеризующих хозяйственную деятельность предприятия за отчетный период времени. Формы статистического наблюдения за организациями розничной торговли и общественного питания.

    контрольная работа, добавлен 11.06.2015

  • Теоретические аспекты планирования и организации внутреннего аудита на предприятиях. Классификационная схема аудита: внутренние и внешние, проверка адекватности и соответствия, проверка продукта и процесса. Проведение актуализации стандарта организации.

    курсовая работа, добавлен 03.06.2014

  • Сущность, цели и задачи аудита учета затрат на производство. Проверка порядка учета себестоимости продукции, группировки затрат на производство, учета материальных расходов и на оплату труда. Проблемы при аудите производства и методы их решения.

    курсовая работа, добавлен 15.03.2011

  • Ревизия и проведение проверок в сфере общественного питания и торговой деятельности, нормативная база и источники проверки. Организация процесса ревизии. Особенности составления плана и методов проверки, основные нарушения, которые выявляются в процессе.

    реферат, добавлен 27.11.2010

  • Особенности бухгалтерского учета товарно-материальных ценностей. Нормативная себестоимость как тщательно выверенная величина затрат, действующая при определенных условиях. Знакомство с категориями товарно-материальных ценностей: сырье, готовая продукция.

    контрольная работа, добавлен 02.09.2013

  • Информационная база и этапы проведения аудита затрат на вспомогательное производство. Практика проведения и пути совершенствования аудита учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств на примере "Марийскмолпром".

    курсовая работа, добавлен 03.08.2010

  • Особенности формирования и учета затрат на промышленных предприятиях с мелкосерийным и единичным типом производства. Специфика калькулирования себестоимости промышленной продукции при применении позаказного метода в зависимости от специализации.

    статья, добавлен 06.04.2019

  • Сбор и оценка информации о финансовом положении предприятия. Способы контроля движения товарно-материальных ценностей, автоматизация создания базы данных. Составление групповых описей малоценных предметов. Совершенствование проведения инвентаризации.

    реферат, добавлен 05.12.2018

  • Учёт затрат на производстве. Калькулирование себестоимости продукции в строительстве. Методика аудита расходов на предприятии. Задачи и основные этапы проверки издержек. Анализ прямых трудовых и материальных ресурсов. Анализ себестоимости продукции.

    дипломная работа, добавлен 17.01.2014

  • Применение основных принципов Международных стандартов бухгалтерского учета на зарубежных предприятиях на примере особенностей учета товарно-материальных ценностей. Определение, виды и состав запасов. Оценка материальных ценностей. Учет движения запасов.

    контрольная работа, добавлен 02.12.2012

  • Анализ значения комплектующих для производства. Исследование видов товарно-материальных запасов. Методика их оценки. Влияние на себестоимость продукции. Изучение принципов первичного, синтетического и аналитического учета. Аудит движения ценностей.

    курсовая работа, добавлен 11.07.2015

  • Организация бухгалтерского учета при поступлении товаров в предприятия общественного питания. Документальное оформление и синтетический учет. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на примере ООО "Меридиан". Выводы и рекомендации по результатам.

    курсовая работа, добавлен 23.03.2010

  • Сущность аудита товарно-материальных запасов предприятия, экспертиза учета движения ТМЗ, порядка ведения бухгалтерского учета. Процедура аудита запасов сырья, полуфабрикатов и комплектующих изделий, необходимых для использования в процессе производства.

    контрольная работа, добавлен 26.05.2013

  • Планирование аудита затрат на производство молочной продукции. Процедура получения аудиторских доказательств. Проверка своевременности включения в состав затрат на производство расходов. Оценка правильности калькулирования себестоимости продукции.

    дипломная работа, добавлен 26.11.2014

  • Теоретические основы и правовая база учета себестоимости выпускаемой продукции. Особенности списания материальных затрат, организация и методы бухгалтерского учета. Этапы формирования себестоимости. Сводная документация, формирование итоговой отчетности.

    курсовая работа, добавлен 26.05.2009

  • Анализ динамики оборота отрасли общественного питания. Описание комплекса методов фактического контроля за наличием, правильностью расходования и сохранностью продуктов питания. Инвентаризация как метод бухгалтерского учёта, особенности ее проведения.

    статья, добавлен 22.07.2021

  • Анализ состояния бухгалтерского учета денежных средств, организация контроля за их сохранностью и использованием. Цели и задачи аудиторской проверки кассовых операций. Законодательная база, методы организации и проведения. Процедура выявления нарушений.

    курсовая работа, добавлен 25.12.2013

  • Учет затрат как инструмент управления предприятием. Нормативно-правовое регулирование затрат и калькулирования себестоимости продукции. Аудиторская проверка правильности и достоверности отнесения текущих затрат на производство и реализацию товаров.

    курсовая работа, добавлен 23.05.2010

  • Цель, особенности и последовательность ревизии в торговле аптечными товарами и на предприятиях общественного питания. Программа проверки, ее задачи и основные положения. Нарушения, выявляемые в ходе ревизий (завышение цены, отклонения от норм раскладок).

    контрольная работа, добавлен 05.08.2011

  • Основные принципы, задачи учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции вспомогательных производств. Калькулирование производственной и полной себестоимости. Внутренний аудит, анализ и управление затратами себестоимости продукции.

    дипломная работа, добавлен 21.10.2014

  • Особенности оплаты труда работникам предприятий общественного питания (по категориям). Инвентаризация как метод бухгалтерского учета. Случаи проведения, требования к составу комиссии. Определение предварительных и окончательных результатов инвентаризации.

    контрольная работа, добавлен 06.12.2017

  • Учетная политика торгового предприятия. Выполнение подрядчиками договорных условий на поставку товарно-физических резервов. Организация бухгалтерского учета товарно-материальных ценностей. Аудит операций по движению товарно-материальных запасов.

    дипломная работа, добавлен 02.10.2015

  • Понятие материальных ценностей, их классификация и оценка. Организация системы контроля запасов предприятия. Разработка методических указаний по ведению бухгалтерского учета. Характеристика типовых документов. Порядок проведения инвентаризации и аудита.

    контрольная работа, добавлен 16.11.2016

  • Анализ технико-экономических показателей деятельности ТОО "Семипалатинский мясокомбинат". Задачи учета товарно-материальных ценностей, их оценка и классификация. Учет товарно-материальных ценностей на складе и анализ эффективности их использования.

    курсовая работа, добавлен 18.04.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.