Учет, анализ и аудит на предприятиях общественного питания
Нормативная, законодательная база и теоретические основы организации учета, аудита и анализа на предприятиях общественного питания. Калькулирование себестоимости продукции. Проверка правильности проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей.
Подобные документы
Теоретические основы бухгалтерского учета на предприятиях Украины. Ознакомление с международными стандартами и отечественной нормативной базой, регламентирующими финансовую отчетность. Специфика осуществления калькулирования себестоимости продукции.
учебное пособие, добавлен 15.08.2015Отчетность как система взаимосвязанных показателей бухгалтерского учета, характеризующих хозяйственную деятельность предприятия за отчетный период времени. Формы статистического наблюдения за организациями розничной торговли и общественного питания.
контрольная работа, добавлен 11.06.2015Теоретические аспекты планирования и организации внутреннего аудита на предприятиях. Классификационная схема аудита: внутренние и внешние, проверка адекватности и соответствия, проверка продукта и процесса. Проведение актуализации стандарта организации.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Сущность, цели и задачи аудита учета затрат на производство. Проверка порядка учета себестоимости продукции, группировки затрат на производство, учета материальных расходов и на оплату труда. Проблемы при аудите производства и методы их решения.
курсовая работа, добавлен 15.03.2011Ревизия и проведение проверок в сфере общественного питания и торговой деятельности, нормативная база и источники проверки. Организация процесса ревизии. Особенности составления плана и методов проверки, основные нарушения, которые выявляются в процессе.
реферат, добавлен 27.11.2010Особенности бухгалтерского учета товарно-материальных ценностей. Нормативная себестоимость как тщательно выверенная величина затрат, действующая при определенных условиях. Знакомство с категориями товарно-материальных ценностей: сырье, готовая продукция.
контрольная работа, добавлен 02.09.2013Информационная база и этапы проведения аудита затрат на вспомогательное производство. Практика проведения и пути совершенствования аудита учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательных производств на примере "Марийскмолпром".
курсовая работа, добавлен 03.08.2010Особенности формирования и учета затрат на промышленных предприятиях с мелкосерийным и единичным типом производства. Специфика калькулирования себестоимости промышленной продукции при применении позаказного метода в зависимости от специализации.
статья, добавлен 06.04.2019Сбор и оценка информации о финансовом положении предприятия. Способы контроля движения товарно-материальных ценностей, автоматизация создания базы данных. Составление групповых описей малоценных предметов. Совершенствование проведения инвентаризации.
реферат, добавлен 05.12.2018Учёт затрат на производстве. Калькулирование себестоимости продукции в строительстве. Методика аудита расходов на предприятии. Задачи и основные этапы проверки издержек. Анализ прямых трудовых и материальных ресурсов. Анализ себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 17.01.2014Применение основных принципов Международных стандартов бухгалтерского учета на зарубежных предприятиях на примере особенностей учета товарно-материальных ценностей. Определение, виды и состав запасов. Оценка материальных ценностей. Учет движения запасов.
контрольная работа, добавлен 02.12.2012Анализ значения комплектующих для производства. Исследование видов товарно-материальных запасов. Методика их оценки. Влияние на себестоимость продукции. Изучение принципов первичного, синтетического и аналитического учета. Аудит движения ценностей.
курсовая работа, добавлен 11.07.2015Организация бухгалтерского учета при поступлении товаров в предприятия общественного питания. Документальное оформление и синтетический учет. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на примере ООО "Меридиан". Выводы и рекомендации по результатам.
курсовая работа, добавлен 23.03.2010Сущность аудита товарно-материальных запасов предприятия, экспертиза учета движения ТМЗ, порядка ведения бухгалтерского учета. Процедура аудита запасов сырья, полуфабрикатов и комплектующих изделий, необходимых для использования в процессе производства.
контрольная работа, добавлен 26.05.2013Планирование аудита затрат на производство молочной продукции. Процедура получения аудиторских доказательств. Проверка своевременности включения в состав затрат на производство расходов. Оценка правильности калькулирования себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 26.11.2014Теоретические основы и правовая база учета себестоимости выпускаемой продукции. Особенности списания материальных затрат, организация и методы бухгалтерского учета. Этапы формирования себестоимости. Сводная документация, формирование итоговой отчетности.
курсовая работа, добавлен 26.05.2009Анализ динамики оборота отрасли общественного питания. Описание комплекса методов фактического контроля за наличием, правильностью расходования и сохранностью продуктов питания. Инвентаризация как метод бухгалтерского учёта, особенности ее проведения.
статья, добавлен 22.07.2021Анализ состояния бухгалтерского учета денежных средств, организация контроля за их сохранностью и использованием. Цели и задачи аудиторской проверки кассовых операций. Законодательная база, методы организации и проведения. Процедура выявления нарушений.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Учет затрат как инструмент управления предприятием. Нормативно-правовое регулирование затрат и калькулирования себестоимости продукции. Аудиторская проверка правильности и достоверности отнесения текущих затрат на производство и реализацию товаров.
курсовая работа, добавлен 23.05.2010Цель, особенности и последовательность ревизии в торговле аптечными товарами и на предприятиях общественного питания. Программа проверки, ее задачи и основные положения. Нарушения, выявляемые в ходе ревизий (завышение цены, отклонения от норм раскладок).
контрольная работа, добавлен 05.08.2011Основные принципы, задачи учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции вспомогательных производств. Калькулирование производственной и полной себестоимости. Внутренний аудит, анализ и управление затратами себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 21.10.2014Особенности оплаты труда работникам предприятий общественного питания (по категориям). Инвентаризация как метод бухгалтерского учета. Случаи проведения, требования к составу комиссии. Определение предварительных и окончательных результатов инвентаризации.
контрольная работа, добавлен 06.12.2017Учетная политика торгового предприятия. Выполнение подрядчиками договорных условий на поставку товарно-физических резервов. Организация бухгалтерского учета товарно-материальных ценностей. Аудит операций по движению товарно-материальных запасов.
дипломная работа, добавлен 02.10.2015Понятие материальных ценностей, их классификация и оценка. Организация системы контроля запасов предприятия. Разработка методических указаний по ведению бухгалтерского учета. Характеристика типовых документов. Порядок проведения инвентаризации и аудита.
контрольная работа, добавлен 16.11.2016Анализ технико-экономических показателей деятельности ТОО "Семипалатинский мясокомбинат". Задачи учета товарно-материальных ценностей, их оценка и классификация. Учет товарно-материальных ценностей на складе и анализ эффективности их использования.
курсовая работа, добавлен 18.04.2013