Обґрунтування критеріїв придатності столового винограду до низькотемпературного заморожування
Дослідження зміни вологоутримуючої здатності і структури тканин ягід винограду при заморожуванні. Вивчення впливу низькотемпературного зберігання на біохімічні показники, органолептичні властивості, ферментативну активність основних оксидоредуктаз.
Подобные документы
Дослідження просторового розподілу теплових ресурсів території та їх впливу на розвиток і формування продуктивності винограду в Північному Причорномор’ї. Аналіз параметрів мінливості теплових ресурсів під впливом Чорного і Азовського морів та лиманів.
автореферат, добавлен 12.07.2015Сучасний стан розвитку винограду на сільськогосподарських підприємствах. Основні тенденції розвитку площ під виноградниками, аналіз урожайності та валового збору винограду на сільськогосподарських підприємствах. Напрямки розвитку виноградарства.
статья, добавлен 30.06.2020Характеристика актуальності проблеми сучасного стану організації виноробства та виробництва винограду і методів підвищення його ефективності. Розробка заходів щодо нарощування виробництва винограду, продукції виноробства та підвищення її якості в Україні.
статья, добавлен 23.03.2016- 29. Удосконалення способів щеплення для ефективної реконструкції експлуатаційних насаджень винограду
Перещеплення багаторічних кущів винограду з метою заміни на експлуатаційних насадженнях винограду малопродуктивних сортів. Способи щеплення для багаторічного куща сорту Мускат білий. Спрощення техніки, що дозволяє якісно підвищити продуктивність пагонів.
автореферат, добавлен 29.09.2015 Основні агробіологічні і технологічні властивості гібридних форм винограду, економічна ефективність їх вирощування. Виділення найбільш цінних форм для передачі їх на державне або на конкурсне сортовипробування та для подальшої селекційної роботи.
автореферат, добавлен 29.04.2014Використання винограду сорту "Рислінг" для виготовлення білих вин. Оцінка якості винограду як сировини для виробництва високоякісних виноматеріалів в умовах Миколаївської області. Низький уміст цукрів в ягодах - вразливе місце винограду даного сорту.
статья, добавлен 26.07.2016Наявність бактеріального некрозу й почорніння деревини винограду, властивості збудника хвороби, методи діагностики і боротьби з ними. Фітосанітарне обстеження промислових виноградників, використання високоспецифічної антисироватки, її дія та наслідки.
автореферат, добавлен 14.09.2014Вивчення агробіологічних показників винограду. Оцінка ефективності ведення маточних кущів на вихід, якість та регенераційну здатність лози. Заходи накопичення пластичних речовин і розвитку вегетативної маси в визрілій сільськогосподарської культури.
автореферат, добавлен 28.09.2014Теоретичне обґрунтування виділення мікрозон вирощування винограду та розробка науково-методичних засад, які дадуть можливість оптимізувати розміщення виноградних плантацій для отримання стабільних врожаїв високої якості в Лівобережному Нижньодніпров’ї.
автореферат, добавлен 29.09.2015Встановлення впливу діючих речовин неонікатиноїдних інсектицидів клотіанідину, тіаметоксаму, тіаклоприду і хлорорганічного інсектициду хлорпіріфосу на біохімічні показники ґрунту в умовах зрошування. Вплив на ґрунтові мікроорганізми різних концентрацій.
статья, добавлен 20.08.2022Морфогенетичні потенції ізольованих апікальних меристем пасинкових бруньок і бруньок вічка винограду в культурі in vitro. Вплив строку введення генотипу на регенераційні процеси апікальних меристем винограду, культивування на етапах мікророзмноження.
автореферат, добавлен 19.07.2015Вплив формування і системи ведення на агробіологічні показники росту, вихід і якість чубуків підщепи. Дія регуляторів росту на процеси регенерації підщепних стрижнів та щеп винограду. Аналіз подальшого розвитку лози нового сорту підщепи Таїровський 1.
автореферат, добавлен 29.01.2016Особливості розвитку чорної плямистості на різних сортах винограду залежно від метеорологічних умов. Чинники, що обмежують розвиток хвороби. Встановлення ефективності дії фунгіцидів, рекомендованих для захисту виноградних насаджень від оїдіуму і мілдью.
автореферат, добавлен 25.08.2015Встановлення вмісту аскорбінової кислоти у плодах вишні залежно від сорту та способу заморожування. Визначення придатності плодів вишні різних сортів для заморожування. Дослідження динаміки зміни вмісту цукрів у плодах вишні протягом заморожування.
статья, добавлен 20.02.2022Вивчення особливості клонів підщепних сортів винограду в умовах Північного Причорномор’я та виділення перспективних за комплексом цінних біологічних і господарчих показників. Перспективність методу морфометрії для оптимізації методики відбору клонів.
автореферат, добавлен 29.08.2015Вплив нітроамофоски, зрошення на фоні різних способів оновлення плантажу та площ живлення на біометричні показники, урожай та продуктивність технічних сортів винограду. Підвищення якісних показників виноматеріалів під впливом комплексу агроприйомів.
автореферат, добавлен 24.08.2015- 42. Надшвидке заморожування та відтавання ембріонів корів з використанням мембраностабілізуючих речовин
Вивчення впливу умов надшвидкого заморожування ембріонів великої рогатої худоби на їх морфофункціональні властивості, життєздатність та приживлення у реципієнтів. Гормональна обробка вітаміну Е та комплексу фосфоліпідів в організмі корів-донорів.
автореферат, добавлен 28.09.2015 Вивчення нових перспективних столових сортів винограду, що володiють стiйкiстю до хвороб i несприятливих умов середовища, що дозволить знизити застосування ядохiмiкатiв i збiльшити виробництво. Видiлення сортів з найвищими показниками плодоношення.
автореферат, добавлен 12.02.2014Вивчення сортів винограду нової селекції та підбір сортименту високоврожайних, морозо-, мілдью- і оїдіумостійких сортів для впровадження у виробництво в агрокліматичній зоні Запоріжжя. Фенологічні фази продукційного періоду і продуктивність нових сортів.
автореферат, добавлен 01.08.2014Дослідження проблеми пристосування рослин до стресових умов внаслідок дії гербіцидів, що здійснюється за участі компонентів ферментативної системи захисту, зокрема ферментів класу оксидоредуктаз (каталази, пероксидази, а також поліфенолоксидази).
статья, добавлен 24.05.2020Дослідження показників продуктивності листового апарату нових сортів винограду в ґрунтово-кліматичних умовах Запоріжжя. Визначення продуктивності та потенційної ефективності вирощування кращих з досліджуваних сортів при впровадженні їх у виробництво.
автореферат, добавлен 29.08.2015Встановлення і характеристика дії та післядії фенілаланіну разом з 4х-хлористим титаном на фоні різних способів обробітку ґрунту при некореневому обприскуванні на основні біометричні показники, урожай та якість ягід винограду в умовах півдня України.
автореферат, добавлен 28.08.2014Агробіологічні показники та оцінка продуктивності рослин в популяції сорту Мускат рожевий. Виявлення внутрішньосортової мінливості винограду. Аналіз і вибір методів відбору високопродуктивних кусто-клонів і їх біолого-господарська та технологічна оцінка.
автореферат, добавлен 25.02.2015Встановлення впливу рівнів навантаження, метеорологічних умов і біологічних особливостей сортів на вегетативну силу кущів, величину і якість урожаю. Навантаження як чинник регулювання росту і плодоношення винограду. Параметри однорічного приросту кущів.
автореферат, добавлен 04.03.2014Визначення впливу режимів сушіння за різних температур нагрівання на технологічні й фізико-хімічні показники зерна пшениці певної вологості. Встановлення сприятливих умов та строків зберігання зерна, враховуючи його якісні показники в процесі зберігання.
автореферат, добавлен 29.09.2014