Обґрунтування критеріїв придатності столового винограду до низькотемпературного заморожування
Дослідження зміни вологоутримуючої здатності і структури тканин ягід винограду при заморожуванні. Вивчення впливу низькотемпературного зберігання на біохімічні показники, органолептичні властивості, ферментативну активність основних оксидоредуктаз.
Подобные документы
Встановлення і характеристика дії та післядії фенілаланіну разом з 4х-хлористим титаном на фоні різних способів обробітку ґрунту при некореневому обприскуванні на основні біометричні показники, урожай та якість ягід винограду в умовах півдня України.
автореферат, добавлен 28.08.2014Агробіологічні показники та оцінка продуктивності рослин в популяції сорту Мускат рожевий. Виявлення внутрішньосортової мінливості винограду. Аналіз і вибір методів відбору високопродуктивних кусто-клонів і їх біолого-господарська та технологічна оцінка.
автореферат, добавлен 25.02.2015Встановлення впливу рівнів навантаження, метеорологічних умов і біологічних особливостей сортів на вегетативну силу кущів, величину і якість урожаю. Навантаження як чинник регулювання росту і плодоношення винограду. Параметри однорічного приросту кущів.
автореферат, добавлен 04.03.2014Визначення впливу режимів сушіння за різних температур нагрівання на технологічні й фізико-хімічні показники зерна пшениці певної вологості. Встановлення сприятливих умов та строків зберігання зерна, враховуючи його якісні показники в процесі зберігання.
автореферат, добавлен 29.09.2014Ознайомлення з результатами гібридологічного аналізу популяцій винограду за ознакою забарвлення. Визначення й аналіз необхідності ідентифікації фенотипових класів за ознакою забарвлення, хімічними методами для підвищення інформативності досліджень.
статья, добавлен 29.09.2022Розробка фізіологічних алгоритмів керування зрошенням винограду сорту Мускат білий для підвищення якості. Вплив шляхом короткочасного водного стресу різної глибини в різні фази вегетації. Моніторинг передранкових значень водних потенціалів листя.
автореферат, добавлен 28.07.2014Аналіз способів і засобів боротьби із сегетальною рослинністю в насадженнях винограду. Використання хіміко-механічних прийомів боротьби з бур’янами, нових засобів і методів контролю сегетальної рослинності, які були б ефективними і безпечними для культур.
статья, добавлен 18.09.2022Вплив фенілаланіну та хлористого титану на біометричні показники, урожай та якість ягід винограду. Використання мінерального добрива і позакореневого обприскування. Розробка прийомів підвищення продуктивності насаджень з використанням оновлення плантажу.
автореферат, добавлен 27.12.2015Дослідження показали, що серед аборигенних сортів винограду Криму є сорти з дуже низькою, середньою і високою потенційною плодоносністю центральних бруньок. Потенційна плодоносність змінюється в тих самих сортів в залежності від району й умов рельєфу.
автореферат, добавлен 12.07.2014Вивчення впливу органічних кислот, солі титану на ріст і продуктивність винограду сортів Пино сірий і Бастардо Магарацький, схильних до високого цукронакопичення. Позакореневе підживлення для одержання високо кондиційного врожаю і якісних виноматеріалів.
автореферат, добавлен 07.03.2014Аналіз варіювання ознак батьківських форм у сіянців гібридних популяцій. Поліморфізм агробіологічних показників підщепних селекційних форм, характеристика їх реакції на стресові фактори середовища. Методика відбору кращих селекційних сортів винограду.
автореферат, добавлен 29.07.2015- 62. Внесок професора П.Я. Голодриги (1920-1986) в розвиток генетики, селекції і фізіології винограду
Біографія та наукова діяльність українського професора П. Голодриги. Навчання в інституту, праця доктором та директором ВНДІ "Магарач". Розробка способу оцінки стану виноградної рослини по імпедансу. Створення гібридних морозостійких сортів винограду.
статья, добавлен 30.12.2017 Дослідження збереження полікомпонентних харчових продуктів із заданими властивостями. Обґрунтування й аналіз доцільності використання біопрепаратів при органічному вирощуванні ягід суниці садової, яка є джерелом натуральних біологічно активних сполук.
статья, добавлен 19.12.2023Порядок проведення інцухтування безнасінних сортів і схрещення за схемою: безнасінний - безнасінний, безнасінний - насінний для одержання стеноспермокарпічного насіння винограду. Спосіб одержання рослин з даного насіння із застосуванням методів іn vіtro.
автореферат, добавлен 25.06.2014Строки основних фенологічних фаз розвитку і їх тривалість у дослідних сортів, визначення потреби тепла протягом продукційного періоду. Продуктивність цих сортів та якісні і кількісні показники врожаю, стійкість до основних грибних хвороб, врожайність.
автореферат, добавлен 07.08.2014Визначення екологічних особливостей розвитку виноградного патогену в умовах Причорноморської низовини Південного Степу України. Встановлення інтенсивності поширення й рівня шкідливості мільдью на різних сортах винограду. Розробка системи захисту плодів.
автореферат, добавлен 20.07.2015Оцінка здатності сої фіксувати атмосферний азот. Запобігання шкодочинній дії фітопатогенів, враженню грибами, бактеріями та вірусами. Дослідження впливу молібдену на фітогормональний статус насіння сої, азотний обмін і швидкість метаболічних процесів.
статья, добавлен 06.07.2023Ризогенез та калюсоутворююча здатність щеп. Водний режим листків. Розвиток надземної і кореневої системи саджанців. Накопичення пігментів в листках. Вплив субстратів, засобів ізоляції місця щеплення на розвиток та вихід щеплених саджанців винограду.
автореферат, добавлен 29.09.2015- 69. Застосування "Вермалю" за гангулетеракозу качок і його вплив на біохімічні показники сироватки крові
Оцінка інтенс- та екстенсефективності протипаразитарного засобу "Вермаль" та його впливу на біохімічні показники сироватки крові за експериментальної гангулетеракозної інвазії качок. Схема дослідження та визначення дози антигельмінтного препарату.
статья, добавлен 23.03.2016 Аналіз застосування індукторів стійкості для захисту винограду від сірої гнилі. Вплив індукторів на білковий обмін, синтез фенольних речовин виноградних рослин як чинників стійкості до патогенів: Botrytіs cinerea, індуктори стійкості, хімічна імунізація.
автореферат, добавлен 06.07.2014За результатами досліду встановлено, що суттєве при вирощування у відкритому ґрунті на крапельному зрошені підвищення продуктивності показали два з п’яти досліджених сортів, а саме Армані та Кармакод, що перевищили інші генотипи за ключовими параметрами.
статья, добавлен 20.12.2023- 72. Агробіологічна і технологічна оцінка нових технічних форм винограду селекції ІВіВ ім. В.Є. Таїрова
Агробіологічна і технологічна оцінка нових стійких гібридних форм технічного винограду перспективних для сортименту і селекційних цілей. Можливість виділення серед нових гібридних форм високопродуктивних, придатних для виготовлення якісних сухих вин.
автореферат, добавлен 24.06.2014 Вивчення впливу антиоксидантів на якість, збереженість та інтенсивність окисно-відновних процесів плодів груші під час зберігання. Експериментальне обґрунтування оптимальних концентрацій антиоксидантних композицій для післязбиральної обробки плодів.
автореферат, добавлен 29.07.2015- 74. Удосконалення сортименту і виведення нових поколінь сортів винограду на основі селекційних моделей
Формування наукових основ виведення нових поколінь сортів винограду, що поєднують високу продуктивність, високий рівень накопичення цукрів і стійкість до збудників хвороб мілдью, оїдіуму і сірої гнилі на основі розробки і використання селекційних моделей.
автореферат, добавлен 06.07.2014 Дослідження придатності сортів та гібридів буряку столового вітчизняної і зарубіжної селекції до вирощування в умовах Правобережного Лісостепу України. Особливості настання та проходження фенологічних фаз розвитку рослин залежно від сортових особливостей.
статья, добавлен 26.10.2016