Анализ систем обучения персонала предприятий сервиса для ресторанных стартапов Приморского края

Сфера общественного питания как динамично развивающаяся сфера бизнеса в Приморском крае. Знакомство с системами обучения сотрудников индустрии гостеприимства. Анализ подходов по совершенствованию проведения мероприятий по повышению квалификации персонала.

Подобные документы

  • Изучение результатов исторического анализа, теоретических и методических основ системы обучения персонала в торговой организации. Оценка организационно-хозяйственной деятельности ООО "Коникс". Анализ системы обучения персонала в данной организации.

    курсовая работа, добавлен 29.05.2015

  • Теоретические аспекты процесса обучения персонала: потребность и цели обучения, его организационное содержание. Виды методов обучения: традиционные и активные методы; формы обучения. Изучение и сравнение различных методов обучения персонала предприятия.

    курсовая работа, добавлен 03.10.2012

  • Сущность и содержание внутрифирменного обучения. Его основные виды и формы. Формирование системы внутрифирменного обучения персонала. Краткая характеристика ОАО "ПО ЭХЗ" г. Зеленогорска. Система контроля и оценка эффективности внутреннего обучения.

    курсовая работа, добавлен 22.06.2012

  • Понятие персонала и кадров. Цели и задачи подготовки квалифицированного персонала. Процедура организации повышения квалификации. Обучение на рабочем месте, вне рабочего места, их преимущества и недостатки. Формы и виды повышения квалификации персонала.

    курсовая работа, добавлен 25.05.2014

  • Теоретические основы обучения и повышения квалификации работников. Организация и методика производственного обучения. Обучение рабочих вторым профессиям. Повышение квалификации руководителей и специалистов. Самообразование и образование персонала.

    курсовая работа, добавлен 19.03.2010

  • Понятие и сущность обучения персонала, виды и формы реализации данного плроцесса, характреистика и направления. Методы обучения персонала на рабочем месте и вне его. Сравнение методов обучения в зависимости от степени включенности в него слушателя.

    курсовая работа, добавлен 17.01.2012

  • Характеристика современного состояния системы обучения персонала в организациях. Планирование персонала, организация найма, отбора, адаптации персонала на примере предприятия. Методика предоставления оплаты обучения персонала за счет организации.

    курсовая работа, добавлен 17.04.2016

  • Возрастание роли обучения персонала в процессах повышения конкурентоспособности предприятия и его организационного развития. Способы переподготовки и повышения квалификации кадров. Методы обучения на рабочем месте. Проведение "деловых игр" с персоналом.

    статья, добавлен 28.01.2018

  • Основные понятия и концепции обучения персонала. Характеристика методов, форм и видов. Особенности организации управления обучением сотрудников банка, их личностные характеристики. Повышение уровня и качества подготовки персонала в кадровом резерве.

    курсовая работа, добавлен 28.04.2014

  • Роль квалификации персонала в успешности организации. Тренинг как инструмент индивидуального развития работников и формирования организации в целом. Пути повышения производительности деятельности сотрудников. Анализ рынка тренинговых услуг в РФ.

    статья, добавлен 26.07.2018

  • Понятие управленческого менеджмента, основные цели обучения персонала. Сравнение методов обучения персонала на рабочем месте и вне его. Обучение персонала на примере деятельности компании. Подготовка высококвалифицированного многопрофильного монтажника.

    курсовая работа, добавлен 16.11.2015

  • Теоретические аспекты обучения персонала, его основные виды с краткой характеристикой. Методы обучения на рабочем месте и вне рабочего места. Факторы, которые мотивируют людей к обучению. Подготовка кадров, повышение их квалификации, переподготовка.

    статья, добавлен 02.03.2019

  • Понятие, цели и подходы развития персонала. Роль внутрикорпоративного обучения в управлении трудовыми ресурсами. Классификация форм организации обучения и оценка эффективности. Методы повышения квалификации молодых специалистов. Ротация персонала.

    курсовая работа, добавлен 11.02.2013

  • Трудовые ресурсы индустрии гостеприимства, основные составляющие процесса управления персоналом. Требования, предъявляемые к работникам индустрии гостеприимства, способы увеличения качества обслуживания. Планирование кадров в индустрии гостеприимства.

    реферат, добавлен 12.09.2010

  • Модель внутрифирменного обучения, которая основана на формировании лидерства. Характеристика теории и практики внутрифирменного обучения персонала зарубежных стран. Отправка инженеров на повышение квалификации в учебные центры других корпораций.

    лекция, добавлен 08.04.2020

  • Необходимость обучения и развития персонала как залог процветания предприятия. Формирование программ и планов по повышению профессионализма работников. Характеристика и классификация методов и форм развития персонала, оценка эффективности его обучения.

    реферат, добавлен 26.07.2010

  • Изучение теоретических аспектов корпоративной системы обучения персонала. Сравнительная характеристика основных методов обучения, как в России, так и за рубежом, соотношение их распространенности. Характеристика моментов систем обучения различных стран.

    статья, добавлен 02.03.2019

  • Сущность профессионального развития персонала. Профессиональное обучение и повышение квалификации рабочих, специалистов как неотъемлемая часть процесса развития персонала. Методы повышения квалификации, планирование организации труда, обучения персонала.

    контрольная работа, добавлен 10.11.2010

  • Общая характеристика управления персоналом. Обучение, переподготовка и повышение квалификации кадров. Методы и критерии набора и отбора персонала в организации. Профессиональное развитие и обучение персонала. Современные технологии обучения сотрудников.

    курсовая работа, добавлен 17.03.2010

  • Принципы организации работы предприятий общественного питания, специфика управленческой деятельности. Кадровая структура и основные должностные инструкции персонала ресторана. Анализ мероприятий по совершенствованию системы управления заведением.

    дипломная работа, добавлен 05.11.2015

  • Анализ структуры отрасли общественного питания. Развитие конкуренции в сфере индустрии питания. Критерии эффективности деятельности предприятий общественного питания. Влияние планирования производства и потребностей в сырье на конкурентоспособность.

    статья, добавлен 21.01.2018

  • Главные цели и задачи в мотивации персонала. Анализ поведения сотрудников, программы мероприятий для развития персонала и повышения мотивации служащих. План развития карьеры сотрудников в занимаемой должности. Оценка уровня мотивирования персонала.

    дипломная работа, добавлен 09.06.2016

  • Роль стандартов сервиса в заведениях общественного питания. Отличительные особенности в обслуживании гостей в кофейнях. Основные правила приема, обработки, подачи заказа в сети "Шоколадница". Анализ корпоративной программы обучения новых сотрудников.

    контрольная работа, добавлен 24.11.2014

  • Теоретико-методологические основы профессионального обучения персонала, этапы управления системой развития и профессионального обучения персонала. Анализ структуры системы развития персонала и общей характеристики предприятия ООО "ТД Алтайская крупа".

    дипломная работа, добавлен 27.04.2014

  • Обучение персонала как основной путь получения профессионального образования. Традиционные и альтернативные методы обучения персонала. Профессиональный уровень персонала. Обучение по методу Shadowing и Secondment. Совершенствование процесса обучения.

    реферат, добавлен 03.07.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.