Шляхи підвищення ефективності управління персоналом готельно-ресторанного бізнесу
Дослідження існуючих методів управління персоналом та нових способів впливу на мотивацію праці робітників у готельно-ресторанному бізнесі. Вивчення позитивного досвіду лідерів світового ринку HoReCa та визначення найефективніших стилів управління.
Подобные документы
Сутність поняття "управління персоналом", дослідження процесів планування, відбору і оцінки продуктивності персоналу організації. Аналіз методів підвищення продуктивності діяльності та шляхи удосконалення системи мотивації управлінського персоналу.
курсовая работа, добавлен 05.10.2014Теоретичні основи концепцій управління персоналом. Ефективність, шляхи удосконалення управління персоналом в державній організації. Аналізу потреби підприємства у персоналі та вибору шляхів її забезпечення служба управління персоналом в організації.
курсовая работа, добавлен 04.03.2012Проведення аналізу визначення "управління персоналом" та функцій управління, які реалізуються через систему певних методів. Виділення об'єкту, суб'єкту управління персоналом при проектній організації. Надання пропозицій з удосконалення даного процесу.
статья, добавлен 19.11.2017Розробка критеріїв інтегральної та групових оцінок ефективності управління персоналом за економічною, мотиваційною складовими, а також процесами управління персоналом, навчанням та розвитком, які засновані на типових інтервалах номограми Харрінгтона.
статья, добавлен 29.09.2016Виявлення зв’язку ефективності діяльності підприємства з системою управління персоналом і корпоративною культурою. Визначення принципів її розвитку на основі підвищення компетенції. Удосконалення підходів до розвитку інструментів управління мотивацією.
автореферат, добавлен 25.07.2014Дослідження мотиваційних факторно-критеріальних характеристик ефективного управління персоналом машинобудівних підприємств. Визначення домінуючих факторів та шляхи послаблення впливу негативних факторів для активізації трудової діяльності персоналу.
статья, добавлен 24.09.2012Визначення підсистем соціального спрямування управління персоналом та особливостей формування концепції управління персоналом у сучасних умовах. Обґрунтування можливості збільшення продуктивності діяльності за допомогою даної спрямованості управління.
статья, добавлен 27.07.2016Фактори взаємодії у формуванні системи інклюзивного сервісу на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Вплив на підприємство готельно-ресторанного бізнесу. Рівень та якість надання послуг з урахуванням клієнтів категорії людей з особливими потребами.
статья, добавлен 28.12.2023Дослідження проблем та особливостей управління персоналом у малому бізнесі. Специфіка трудових відносин у певних секторах економіки. Вплив неправових трудових відносин на можливість використання технологій кадрового менеджменту в малому підприємництві.
статья, добавлен 31.12.2018Необхідність у підвищенні ефективності системи управління персоналом підприємства з урахуванням вимог ринкової економіки. Вивчення достовірності підсумкової інформації при оцінці керівників і фахівців. Методи оцінки управлінської праці на підприємстві.
статья, добавлен 17.03.2014Аналіз стану управління на підприємствах, визначення підсистем соціального спрямування управління персоналом. Виявлення особливостей формування концепції управління персоналом у сучасних умовах. Засоби і процес пошуку, розвитку та збереження персоналу.
статья, добавлен 09.01.2019Методи і стратегії менеджменту у роботі з колективом. Організаційний контекст заходів управління. Сучасні тенденції і шляхи удосконалення організації праці. Аналіз можливості застосування передового досвіду в управлінні персоналом на ЗАТ "Діанет".
курсовая работа, добавлен 18.04.2014Оцінка сучасного стану та тенденцій розвитку сфери туризму економіки України. Моніторинг економічних показників ефективності використання персоналу підприємств на ринку туристичних послуг. Розробка схеми організації ефективного управління персоналом.
автореферат, добавлен 25.09.2015Аналіз проблеми необхідності удосконалення процесу управління персоналом торговельних підприємств. Дослідження структури системи управління персоналом. Виділення факторів впливу на організацію процесу управління персоналом торговельного підприємства.
статья, добавлен 26.04.2021Проблематика дослідження особливостей технології управління персоналом і його розвитком. Першочергові завдання вдосконалення технології управління персоналом, підвищення ефективності кадрової політики у загальній системі управління на підприємстві.
статья, добавлен 27.04.2021В нашій країні коучинг є новим стилем управління персоналом. Розглянуто сутність та значення застосування кар’єрного коучингу як високоефективного підходу в роботі з людьми та як інструменту підвищення ефективності системи управління персоналом в цілому.
статья, добавлен 08.10.2022Сучасні напрями управління персоналом підприємства, методичні підходи до формування його кадрової політики. Економічні показники роботи підприємства, аналіз його фінансової стійкості. Заходи щодо підвищення ефективності управління персоналом підприємства.
магистерская работа, добавлен 12.04.2016Досліджено систему управління персоналом, важливість вдосконалення методів, які використовуються на підприємстві, причин високої плинності кадрів та низької продуктивності праці. Обґрунтовано необхідність побудови системи ефективного кадрового потенціалу.
статья, добавлен 20.10.2022Розробка стратегії управління корпорацією. Визначення пропозицій та рекомендацій щодо підвищення управління внутрішнього обігу документації. Аналіз методів вдосконалення управління персоналом та підвищення рівня працівників на прикладі ДАХК "Артем".
статья, добавлен 28.05.2017Дослідження проблем практичного застосування сучасних форм управління персоналом, в умовах становлення ринкової економіки. Нормування праці робітників. Принципи нарахування зарплатні персоналу різних рівнів. Управління трудовими ресурсами турфірми.
реферат, добавлен 23.04.2015Управління підприємством і персоналом як складна система взаємодії зовнішніх і внутрішніх факторів, виробничої і трудової діяльності. Рівні управління підлеглими та способи адміністративного впливу. Класифікація економічних методів керування робітниками.
статья, добавлен 16.08.2013Тенденції використання логістики та управління ланцюжками поставок у сучасному ресторанному бізнесі. Підвищення якості страв та зниження супутніх витрат виготовлення їжі. Досягнення відомих компаній у сфері ресторанної логістики та ланцюжків постачання.
статья, добавлен 28.01.2017Дослідження теоретичних і практичних аспектів забезпечення конкурентоспроможності підприємницьких структур на ринку ресторанного бізнесу. Оцінка ефективності методики формування оптимального асортименту і ціни за допомогою економіко-математичних моделей.
статья, добавлен 28.09.2024Аналіз сутності управління персоналом сільськогосподарських підприємств, чинників впливу та показників ефективності даного процесу. Аналіз системи управління персоналом на підприємствах Івано-Франківської області. Розробка механізму формування персоналу.
автореферат, добавлен 25.07.2015Поняття та сутність процесу адміністрування. Дослідження теоретичних питань адміністративного управління в управлінні персоналом. Аналіз адміністративних методів в управлінні персоналом. Дослідження поглядів Анрі Файоля на адміністративне управління.
статья, добавлен 19.12.2016