Современные средства и методы экспериментальных исследований в пищевой промышленности
Хроматография – процесс, основанный на многократном повторении актов сорбции и десорбции. Классификация по агрегатному составу фаз и принципу фракционирования. Разделение красителей из растений методом бумажной хроматографии, синтезирование хлорофилла.
Подобные документы
Эффективность хроматографического метода по сравнению с методами сорбции и экстракции. Варианты хроматографии в зависимости от агрегатного состояния фаз. Теория теоретических тарелок. Блок-схема газового хроматографа и детектора электронного захвата.
презентация, добавлен 13.09.2017Процесс адсорбции газов и паров на твердых поверхностях. Адсорбционные методы исследования поверхности. Основные положения, лежащие в основе вывода изотермы адсорбции согласно модели Ленгмюра. Свойства и области применения углеродных адсорбентов.
лабораторная работа, добавлен 23.02.2016Выделения плазмидной ДНК. Методика внедрения плазмидной ДНК в клетки E. Coli. Порядок стерилизации глюкозы и лактозы. Сбор белка из раствора осаждением. Электрофарез в полиамидакрильном геле. Очистка и разделения белков методом аффинной хроматографии.
отчет по практике, добавлен 18.11.2015Применение газовой хроматографии для изучения адсорбционных явлений, термодинамики растворов, фазовых переходов, в кинетике, катализе и при исследовании чрезвычайно малых количеств сорбата. Основные особенности и конструкция хроматографа TRACE GCULTRA.
реферат, добавлен 24.04.2014Анализ метаболитов, позволяющих установить факт употребления каннабимиметика AB-CHMINACA в процедуре скрининга мочи на наркотические и лекарственные вещества. Применение методов твердофазной экстракции и газовой хроматографии с масс-спектрометрией.
статья, добавлен 05.12.2018Изучение фенольных соединений рассматриваемого рода методами высокоэффективной жидкостной хроматографии и спектрофотометрии. Ознакомление с методом идентификации кверцетина, кемпферола, рутина, изокверцитрина, астрагалина, изорамнетина и лютеолина.
статья, добавлен 11.06.2021Методы определения бария, магния, хлорид-ионов и Cu2+-ионов. Потенциометрическое и амперометрическое титрование. Эмиссионный спектральный анализ и пиковая хроматография. Определение меди и цинка в природной воде. Метод осадочной хроматографии на бумаге.
курсовая работа, добавлен 30.07.2015- 108. Хроматография
Принцип хроматографического распределения веществ, открытый Михаилом Цветом. Описание метода адсорбционного анализа, его применение для выделения и очистки антибиотиков в медицине, разделения изотопов с помощью диффузии при производстве ядерного топлива.
реферат, добавлен 30.06.2011 - 109. Хроматографические и масс-спектральные характеристики некоторых производных тетрагидроканнабинола
Соединения группы каннабиноидов. Наркотические средства, получаемые из конопли и их химико-токсикологическое значение. Применение метода газовой хроматографии с масс-селективным детектированием. Сравнительный ГХ/МС-анализ образцов, содержащих ТГК.
статья, добавлен 31.07.2013 Систематические, случайные, грубые погрешности аналитических определений. Правильность и воспроизводимость определений. Понятие и применяемые приборы при турбидиметрии и нефелометрии. Адсорбционная, осадочная, ионообменная и аффинная хроматографии.
контрольная работа, добавлен 27.12.2012Понятие и предназначение поляриметрии. Прямая спектрофотометрия в видимой области и фотоколориметрия. Характеристика газожидкостной, ионнообменной, тонкослойной и высокоэффективной жидкостной хроматографии. Использование спектрофотометрии в УФ-области.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Физико-химические основы тонкослойной хроматографии и ее виды: нисходящая, горизонтальная и радиальная. Метод дифференциальной фотометрии, характеристика и область применения. Метод количественного анализа по ИК-спектрам. Электрохимические методы анализа.
реферат, добавлен 01.11.2011Способ модификации наночастиц диоксида кремния алкоксисиланом. Изменение размера частиц и индекса полидисперсности в зависимости от температуры синтеза. Изучение кинетики хемосорбции и построение изотермы сорбции модификатора методом окситермографии.
статья, добавлен 12.04.2019Современная классификация синтетических красителей, их строение и свойства. Реакции получения красителей. Продукты для холодного крашения. Проблемы производства и применения окрашивающих веществ. Улучшение светопрочности, прочности к стирке, отбеливанию.
курсовая работа, добавлен 22.03.2013Исследования зависимости электрокинетических свойств водных дисперсий хлорофилла от времени адсорбции и состава водной фазы методом микроэлектрофореза. Особенности влияния ионной силы раствора на электрокинетический потенциал, состав и заряд катионов.
статья, добавлен 03.12.2018Классификация хроматографических методов анализа. Адсорбционная хроматография. Распределительная хроматография: на бумаге, в тонком слое, газожидкостная и ионообменная. Проникающая и аффинная хроматография. Цели хроматографических методов анализа.
курсовая работа, добавлен 18.12.2022Анализ сути и отраслей использования хроматографического метода разделения смеси веществ. Классификация методов хроматографии: газоадсорбционного, газожидкостного. Аппаратурное оформление процесса. Области применения газового хроматографического процесса.
контрольная работа, добавлен 19.06.2013Области физико-химических применений газовой хроматографии. Разделение смеси газов, соединений с низкой температурой кипения. Определение теплоты и энтропии адсорбции на основе хроматографических данных. Качественный и количественный анализ хроматограмм.
учебное пособие, добавлен 07.08.2015- 119. Аминокислотный состав надземной части Geranium pratense, Geranium sylvaticum, Geranium palustre
Изучение аминокислотного состава сырья G. pratense, G. Sylvaticum и G. palustre методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии. Применение предварительной модификации аминокислот раствором фенилизотиоцианата в изопропиловом спирте.
статья, добавлен 03.12.2018 Качественное и количественное определение свободных аминокислот в груднице мохнатой (Linosyris villosa). Метод одномерной бумажной хроматографии в сравнении с метчиками аминокислот и амидов. Фотоколориметрический и объемный методы определения аминокислот.
статья, добавлен 23.05.2018Оценка селективности, наблюдаемой в условиях нормально-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии. Построение и физико-химическое обоснование линейной корреляции между конформационными характеристиками геометрических изомеров и селективностью.
статья, добавлен 02.04.2019Использование в пищевой промышленности кондуктометрического метода анализа, метода электрохимического анализа, который основывается на использовании зависимости между концентрацией электролитов в растворе и электрической проводимостью их растворов.
статья, добавлен 12.03.2019- 123. Химия вокруг нас
Химия вокруг человека: происхождение жизни, реакция фотосинтеза; применение в пищевой промышленности; средства повышения урожайности и борьбы с вредителями; производство строительных материалов, изделий и конструкций, синтетические моющие вещества.
реферат, добавлен 11.01.2011 - 124. Многоатомные спирты
Понятие многоатомных спиртов (полиспирты, полиолы), их значение в пищевой промышленности и химии полимеров. Получение спиртов методом окисления алкенов в водной среде и методом гидролиза галогенпроизводных углеводородов. Применение многоатомных спиртов.
презентация, добавлен 14.05.2015 Функции и химико-физические свойства окислительных ферментов. Механизм действия глюкозооксидазы. Выделение, очистка и применение ферментных препаратов. Определение белка твердофазным методом Бредфорда. Ионообменная хроматография. Электрофорез в ПААГ.
курсовая работа, добавлен 26.05.2018