Влияние углеводов на протеолитическую активность штаммов Lactococcus lactis

Анализ влияния внесения лактозы и лактулозы на блокирование действия низина, индуцирующего синтез протеазы штаммами L. lactis pNZ45subC и pNZ48CE, предпосылки снижения протеолитической активности. Возможность использования для индукции L. lactis.

Подобные документы

  • Лактоза — углевод группы дисахаридов, содержащийся в молоке и молочных продуктах. Непереносимость молочного сахара вследствие снижения активности фермента лактазы в организме. Природа и синтез лактозы, химические и биохимические свойства, использование.

    реферат, добавлен 19.05.2011

  • Поиск веществ, обладающих антиоксидантной активностью. Синтез и выявление антиоксидантной активности некоторых производных ди- и тетрагидротиофендиоксида. Влияние исследуемых соединений на процессы перекисного окисления липидов в модельных экспериментах.

    статья, добавлен 30.10.2010

  • Влияние физико-химических воздействий на каталитическую активность ферментных препаратов. Определение принципиальной возможности повышения активности ферментного препарата панкреатической липазы за счет внесения растворов солей CaCl2, MgCl2, MgSO4.

    статья, добавлен 05.12.2018

  • Анализ гидролитической активности пленочных и глубинных культур штаммов микроорганизмов Bacillus subtilis для переработки различных источников углеводов, таких как экстракты пивной дробины, мелассы. Характеристика особенностей глубинного культивирования.

    статья, добавлен 26.04.2019

  • Синтез новых производных 1,2-дигидрохинолин-2-она. Проведение прогноза спектра их биологической активности компьютерной системой РАSS. Целенаправленным синтезом получены потенциальные антиконвульсанты. Проведение анализа связи структура - активность.

    статья, добавлен 14.02.2014

  • Выяснение химической структуры простейших углеводов в конце 19 века в результате фундаментальных исследований Э. Фишера. Классификация и функции углеводов в организме. Оптическая активность природных моносахаридов. Процессы обмена углеводов в организме.

    реферат, добавлен 16.04.2014

  • Биологическая активность и возможность использования в качестве лазерных красителей как полезные свойства диоксодекагидроакридинов. Особенности полизамещения гетероцикла, создающего стерические препятствия в акте межмолекулярного гидрид-переноса.

    статья, добавлен 07.08.2020

  • Анализ устойчивости 8 штаммов нефтеокисляющих актиномицетов к солям тяжелых металлов при культивировании с использованием источников углерода. Анализ возможности их использования при биоремедиации нефтезагрязнённых объектов, содержащих тяжелые металлы.

    статья, добавлен 29.04.2017

  • Синтез и строение 2-(2-гидроксифенил)-2-оксоэтаноатов гетериламмония. Получение металлорганических комплексных соединений на основе N-гетериламидов альфа-оксокислот. Изучение взаимосвязи строения и фармакологической активности синтезированных соединений.

    автореферат, добавлен 02.08.2018

  • Физические и химические свойства белков, их оптическая активность, третичная структура и денатурация. Сложные и полноценные белки. Непереносимость, природа, синтез и использование лактозы (молочного сахара). Классификация и номенклатура ферментов.

    контрольная работа, добавлен 02.04.2012

  • Изучение влияния различной концентрации ионов водорода в среде на активность ферментных препаратов грибного и бактериального происхождения с а-амилазной активностью. Определение амилолитической активности. Анализ амилолитической активности Фунгамила.

    дипломная работа, добавлен 07.03.2015

  • Анализ первых известных представителей соединений группы углеводов, их деление на простые и сложные. Характеристика глюкозы, фруктозы и крахмала, способы синтеза дисахаридов, содержание лактозы в молоке. Молекулярные массы природных полисахаридов.

    реферат, добавлен 30.11.2010

  • Построение математической модели промышленного процесса синтеза морфолина с учетом изменения активности катализатора и влияния стадии выделения. Расчет параметров математической модели промышленного реактора с учетом снижения активности катализатора.

    автореферат, добавлен 29.08.2018

  • Лактоза как углевод группы дисахаридов, который содержится в молоке и молочных продуктах. Химические и физические методы определения лактозы в молоке. Формула для расчета массовой доли лактозы. Определение массовой доли сухих обезжиренных веществ молока.

    презентация, добавлен 26.04.2016

  • Химическая природа взаимодействия при катализе. Теория подбора катализаторов, влияние химического состава на активность. Каталитическая активность металлов. Подвижность кислорода, характеристика реакции окисления. Факторы, определяющие скорость реакции.

    статья, добавлен 14.12.2012

  • Химические свойства ароилпировиноградных кислот и их производных в реакциях с гетериаламинами, замещенными гидразинами, фосфазинами, гидразонами кетонов, диазонуклеофилами. Взаимосвязь строения и фармакологической активности синтезированных соединений.

    автореферат, добавлен 15.02.2018

  • Поляризация света и оптическая активность. Поляриметр и удельное вращение. Открытие Пастера, теория оптической изомерии. Оптически активные соединения с одним или несколькими асимметрическими атомами углерода. Строение углеводов и аминокислот, их влияние.

    курсовая работа, добавлен 23.02.2016

  • Основные понятия фотокатализа, строение и основные свойства диоксида титана, методы его получения. Методы исследования материалов, их синтез на основе диоксида титана. Фотокаталитическая активность, влияние различных факторов на синтез диоксида титана.

    курсовая работа, добавлен 21.10.2014

  • Сущность, понятие углеводов, распространение в природе моносахарида. Характеристика, особенности основных источников углеводов в рационе человека, животных. Свойства и функции углеводов, их биологическая роль. Описание, предназначение клетчатки и пектина.

    реферат, добавлен 23.04.2016

  • Методы синтеза и биологическая активность тетрациклических соединений, объединенных по таким признакам как взаимное расположение колец и наличие эндоциклических атомов азота в класс аза-производных бензо[а]флуорена: индоло[3,2-с]хинолина, и прочие.

    статья, добавлен 22.02.2014

  • Синтез разнообразных 3-гидрокси-1,5-диарил-4-пивалоил-2,5-дигидро-2-пирролонов на основе реакции пивалоилпировиноградной кислоты и арилиденарилминов. Изучение антиоксидантной, противовоспалительной и цитотоксической активности полученных соединений.

    статья, добавлен 03.12.2018

  • Механизм фотосинтеза. Анализ получения углеводов из углекислого газа и воды вне растения. Изучение происходящих процессов при образовании углеводов в растениях. Технологические механизмы и реакции производства углеводов в сахарной свёкле или тростнике.

    статья, добавлен 10.03.2018

  • Проблема активности флавоноидов и возможность их практического использования. Исследование противоаллергической, противовирусной, противораковой и других видов биологической активности, проявляемой данной группе молекул растительного происхождения.

    статья, добавлен 21.06.2018

  • Понятие и сущность n-Тирозола, оценка его антитромбоцитарной активности. Исследование влияния n-Тирозола на показатели системной и церебральной гемодинамики, увеличение мозгового кровотока, повышение частоты сердечных сокращений и работы сердца.

    статья, добавлен 01.12.2018

  • Взаимодействие метиловых эфиров ароилпировиноградных кислот со смесью ароматического альдегида и 1,3-диаминопропана в эквимолярных количествах в диоксане. Синтез 3-ароилметилен-1Н,4Н-гексагидро-2-хиноксалонов. Биологическая активность соединений.

    автореферат, добавлен 02.08.2018

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.