Влияние гидротермической обработки на углеводный комплекс крупы из зерна голозерного овса
Гидротермическая обработка как важнейший технологический прием, использующийся при переработке зерна в крупу и способствующий улучшению качества готовой продукции. Овсяная шлифованная крупа - основной вид продукции, получаемый при переработке овса.
Подобные документы
Сущность растений полевой культуры, химический состав и его влияние на качество зерна. Технология возделывания овса на зерно и кормовые цели. Продовольственное и кормовое значение кормовых корнеплодов, получение маслосемян подсолнечника в Сибири.
контрольная работа, добавлен 19.06.2014Опыт реконструкций в хозяйствах Нечернозёмной зоны России, совершенствование технических средств послеуборочной обработки зерна. Разработка технологии послеуборочной обработки зерна в СХПК "Племколхоз" Пригородный", расчёт и подбор оборудования.
дипломная работа, добавлен 27.02.2010Местоположение, размеры, специализация и организационная структура предприятия. Технология производства зерна. Совершенствование структуры посевных площадей, возможности снижения затрат на производство продукции. Расчет потребности в валовой продукции.
курсовая работа, добавлен 17.11.2012Валовый сбор зерна и его распределение по целевому назначению. Материально-техническая база для уборки, послеуборочной обработки и хранения зерна в хозяйстве. Расчёт поступления зернового вороха, производительности зерноочистительных машин и сушилок.
курсовая работа, добавлен 01.11.2014Зерно пшеницы как сырье для мукомольной промышленности. Технология подготовки зерна к помолу. Определение влияния качества перерабатываемого зерна пшеницы из различных партий на результаты сортовых помолов. Экологическое состояние территории завода.
дипломная работа, добавлен 17.07.2015Сравнительная характеристика некоторых физиолого-биохимических показателей овса. Содержание в зерне белка, жиров, перевариваемого протеина и веществ, зависящие от генотипа - факторы, оказывающие влияние на качество селекции данной зерновой культуры.
статья, добавлен 02.02.2020Анализ использования экструдированных комбикормов-концентратов в кормлении новотельных коров. Исследование влияния использования метода экструдирования при обработке зерна овса, ячменя и бобов полножирной сои на увеличение комплекс питательных веществ.
статья, добавлен 28.04.2018Современные проблемы организации производства зерна. Динамика производства зерна и эффективность производства зерновой продукции. Использование новых сортов и гибридов, Экономическое обоснование инновационных факторов повышения производства зерновых.
дипломная работа, добавлен 18.07.2018Анатомія зернівки голозерного ячменю та її біохімічний склад. Виявлення корисних для здоров'я людини складників зерна голозерного ячменю. Вивчення селекційних ліній контрольного розсадника. Технологія оцінки селекційних ліній голозерного ячменю.
статья, добавлен 13.01.2017- 110. Конструктивные расчеты экономической эффективности электромеханизации послеуборочной обработки зерна
Природная характеристика хозяйства "Коноваловское". Уровень развития животноводческой отрасли. Планирование производства продукции животноводства. Расчет экономической эффективности сортировки зерна. Техническая характеристика зерноочистительной машины.
курсовая работа, добавлен 28.08.2013 - 111. Пшеница
Белки и крахмал как основные вещества, определяющие питательную ценность зерна злаков. Средний химический состав зерна (по В.Л. Кретовичу). Влияние климатических факторов на химический состав зерна. Способы и методы улучшение качества зерновых культур.
реферат, добавлен 19.11.2013 - 112. Повышение продуктивности и качества озимой пшеницы при применении комплексных минеральных удобрений
Исследование приемов повышения продуктивности, качества зерна и адаптации озимой пшеницы на основе применения агрохимикатов при минимизации основной обработки почвы в условиях Саратовского Заволжья. Характеристика особенностей темно-каштановых почв.
статья, добавлен 20.10.2019 Анализ эффективности применения различных сочетаний удобрений и регулятора роста Эмистим, Р на повышение продуктивности овса районированного сорта Скакун, выращиваемого в Рязанской области. Оценка положительного влияния предпосевной обработки зерен.
статья, добавлен 20.06.2018Особенности протекания физиологических и ростовых процессов в озимой пшенице под влиянием регуляторов роста. Анализ урожайности и качества зерна данной сельскохозяйственной культуры в зависимости от предпосевной обработки семян мелафеном и пирафеном.
автореферат, добавлен 28.06.2018Определение и анализ оптимальных условий для получения высокого урожая озимой пшеницы, а также зерна с заданными технологическими свойствами. Обоснование влияния отдельных элементов технологии возделывания на технологические свойства озимой пшеницы.
статья, добавлен 28.04.2017Почвенные и агроклиматические условия зоны возделывания культуры. Распространение и биологические особенности вредителей, болезней и сорняков, опасных для культуры в зоне возделывания. Биологические методы борьбы с вредителями и болезнями овса посевного.
курсовая работа, добавлен 08.11.2010- 117. Требования к заготовке, транспортированию, приемке, предубойному содержанию и переработке птицы
Требования к транспортированию живой птицы. Приемка и условия содержания птицы и кроликов на предприятии. Предубойное содержание. Технологический процесс обработки птицы. Обработка перопухового сырья. Полуфабрикаты из тушек кур, мякотные субпродукты.
реферат, добавлен 07.06.2013 Основы теории и практики хранения сельскохозяйственных продуктов. Значение хранения и переработки продукции растениеводства, зерна. История развития курса и науки "Хранение и переработка зерна", его роль в подготовке будущих специалистов-технологов.
реферат, добавлен 07.03.2015Организация хранения зерна в стационарных хранилищах. Режимы активного вентилирования. Особенности вентилирования семенного зерна. Расчет размеров нетиповых установок активного вентилирования в хозяйствах. Конструкции зернохранилищ и размещение зерна.
методичка, добавлен 15.12.2023Общая характеристика и особенности работы пункта послеуборочной обработки зерна. Порядок размещения зерна для оперативного хранения на току и в хранилищах. Описание оптимального режима работы зерноочистительных машин и контроль за процессом очистки.
реферат, добавлен 08.10.2010Влияние результативности различных систем обработки почвы, комплексного применения средств химизации и повторных посевов на урожайность, технологические свойства зерна яровой мягкой пшеницы. Качество зерна яровой пшеницы в зависимости от предшественника.
статья, добавлен 14.05.2021Влияние комплексных удобрений на формирование урожайности и качества зерна яровой пшеницы. Климат зоны и погодные условия. Полевая всхожесть и сохранность пшеницы. Качество зерна пшеницы. Меры безопасности при работе с минеральными удобрениями.
дипломная работа, добавлен 15.06.2013Валовой сбор зерна и его распределение по целевому назначению. Материально-техническая база для уборки, послеуборочной обработки и хранения зерна в хозяйстве. Расчет производительности зерноочистительных машин и сушилок. Размещение урожая в хранилищах.
курсовая работа, добавлен 09.09.2017Рост и развитие озимой пшеницы в зависимости от сроков сева и глубины обработки почвы. Накопление сухого вещества различными сортами культуры. Влияние комплекса мероприятий на физические, технологические и хлебопекарные качества зерна озимой пшеницы.
диссертация, добавлен 24.10.2018- 125. Модель сорта как основа маркерной селекции овса посевного для Западной Сибири (аналитический обзор)
Селекция овса посевного, стадии создания сорта. Параметры оптимальных хозяйственных признаков для его создания. Исследование параметров и генов устойчивости для создания модели сорта овса посевного в маркер-ориентированной селекции для Западной Сибири.
статья, добавлен 09.02.2023