Ветеринарно-санітарна та радіометрично-гігієнічна оцінка продуктів забою тварин, отриманих у зонах посиленого радіоекологічного контролю
Вивчення наслідків чорнобильської катастрофи, зокрема впливу радіонуклідів на якість м'яса забійних тварин. Вдосконалення методів щодо зниження їх рівня, а також випуску екологічної продукції. Опис технології мокрого засолу м'яса, що знижує рівень цезію.
Подобные документы
Розробка нової маловитратної енерго- та ресурсозберігаючої технології виробництва продукції свинарства з урахуванням економічних, енергетичних і екологічних питань. Використання біологічного потенціалу продуктивності і відтворювальної здатності тварин.
автореферат, добавлен 30.08.2014Продукти харчування як один з основних джерел надходження природних радіонуклідів в організм людей. Розгляд видових та сортових особливостей накопичення радіонуклідів овочевими культурами. Аналіз проблем контролю якості продуктів харчування в Україні.
статья, добавлен 09.12.2018Особливості балансування поживності раціонів бугайців української чорно-рябої молочної породи за рахунок авторських кормових добавок. Підвищення продуктивності худоби, поліпшення забійних показників тварин і смакових та кулінарних якостей яловичини.
статья, добавлен 26.02.2017Вивчення впливу нервової системи на функції організму як традиційний напрям російської і радянської фізіології. Етапи розвитку фізіології сільськогосподарських тварин в Україні, характеристика наукових напрямів, що сформувалися на етапі її становлення.
статья, добавлен 03.02.2018Профілактика інфекційних хвороб тварин у світі. Оцінка санітарної обстановки, виявлення причин виникнення та поширення заразних і незаразних захворювань. Визначення об’єктів і суб’єктів державного ветеринарного нагляду в Україні і зарубіжних країнах.
статья, добавлен 05.02.2024Вплив N-фенілацетил–L–проліл гліцину, прамірацетаму, фенілпірацетаму, цитиколіну та цереброкурину на локомоторну активність у тварин з тривалою алоксан-індукованою гіперглікемією. Фактори нормалізації активності тварин за умов хронічної гіперглікемії.
статья, добавлен 13.01.2017Аналіз залежності між кількістю хворих на лістеріоз тварин та ураженням людей. Визначення впливу контамінованих продуктів харчування на рівень захворюваності людей. Розробка набору для виявлення бактерій Listeria методом полімеразної ланцюгової реакції.
статья, добавлен 14.01.2017- 108. Якісний склад молока швіцьких корів за промислової технології експлуатації в степовій зоні України
Жиро- та білковомолочність швіцьких корів за промислової технології експлуатації в Степовій зоні України. Синтез жиру в молочних залозах лактуючих тварин. Породні особливості тварин молочних порід. Вплив рівня добового удою на якісний склад молока.
статья, добавлен 20.04.2018 Методика визначення відгодівельних якостей молодняку свиней різних напрямків продуктивності. Дослідження фізико-хімічних показників продуктів забою. Аналіз ступеню вплив генотипу на показники продуктивності піддослідних сільськогосподарських тварин.
автореферат, добавлен 25.08.2014Теоретичне обґрунтування застосування у ветеринарній медицині екстракту (пропіленгліколевого) Алое Вера для зниження інфекційної активності вірусів тварин. Проведення доклінічних випробувань в системі in vitro. Застосування рослинних екстрактів.
статья, добавлен 21.06.2016Вивчення ретроспективного аналізу спалахів транскордонних інфекційних захворювань тварин та птиці на основі наукових літературних джерел та матеріалів баз даних. Висвітлення епізоотичної ситуації щодо хвороб, яка склалась у світі протягом останніх років.
статья, добавлен 26.06.2024Вивчення впливу удосконалених за вмістом селену і марганцю преміксів у комбікормі на продуктивність, обмін речовин та якість свинини у процесі дорощування і відгодівлі тварин. Оцінка економічної ефективності використання удосконалених рецептів кормів.
автореферат, добавлен 14.07.2015Аналіз результатів моделювання несприятливих умов утримання тварин та вивчення їх впливу на формування антирабічного імунітету. Встановлення та характеристика зниженого ступеня протективної активності антирабічних вакцин при імунізації морських свинок.
статья, добавлен 21.06.2016Розгляд окремих аспектів історії розвитку штучного осіменіння тварин. Штучне осіменіння тварин як найдавніший і добре відпрацьований біотехнологічний метод розведення сільськогосподарських тварин. Використання генетичного потенціалу кращих плідників.
статья, добавлен 02.04.2019Вивчення поняття дезінфекції - заходів щодо знищення у середовищі життєдіяльності людини, тварин і птиці збудників інфекційних хвороб. Визначення ролі ретельного проведення ветеринарно-санітарних заходів для ветеринарного благополуччя тваринницьких ферм.
статья, добавлен 17.04.2022Аналіз сучасних засобів для проведення дезінфекції у тваринницьких приміщеннях. Підбір методів і засобів профілактики та лікування хвороб свиней в умовах технології виробництва органічної продукції свинарства, що не суперечать міжнародним вимогам.
статья, добавлен 26.02.2016Оцінка відтворювальних якостей свиноматок породи ландрас різних груп за стресостійкістю. Розрахунок значення селекційного індексу по матках із різною стресостійкістю в період "кризи відлучення". Встановлення рівня варіювання ознак по групах тварин.
статья, добавлен 14.01.2017Поняття екстер'єру як зовнішньої форми тіла тварини. Висновок про розвиток внутрішніх органів тварини, здоров'я, порідні особливості на підставі зовнішнього огляду та вимірів. Методи оцінки тварин за екстер'єром. Інтер'єр тварин - внутрішня будова.
реферат, добавлен 02.06.2013Значення, перелік і застосування препаратів, що містять мідь і її сполуки у сільськогосподарському виробництві, різних галузях промисловості та побуті. Особливості лікування при отруєнні сполуками міді. Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів тваринництва.
курсовая работа, добавлен 21.03.2015Результати вивчення змін імуноглобулінів A, M, G у тварин з пародонтитом при різних типах запальної реакції. Характеристика та особливості гіпоергічного, нормоергічного типу запальної реакції у тварин, моделювання внутрішньом’язового уведення пірогеналу.
статья, добавлен 23.02.2017Наукове обґрунтування концепції комплексного застосування методів генетики розвитку в ранньому ембріогенезі сільськогосподарських тварин для підвищення ефективності використання їх генетичного потенціалу у селекційному процесі та для збереження генофонду.
автореферат, добавлен 29.08.2015Дослідження розповсюдження важких металів у ґрунтах, воді та кормах ряду територіальних зон України, їх впливу на клінічний стан та метаболічний статус організму тварини. Розробка ефективних заходів з попередження їх накопиченню у продукції тваринництва.
автореферат, добавлен 25.06.2014Показники продукції молока і молочної продуктивності тварин. Статистична оцінка варіації та аналіз форми розподілу за витратами кормів на виробництво молока. Методи вивчення взаємозв’язків між внесенням органічних добрив та урожайністю і витратами праці.
курсовая работа, добавлен 02.11.2013Корми - першооснова розвитку тваринництва. Особливості годівлі сільськогосподарських тварин та водної промислової фауни. Роль білка в раціоні. Проведення оцінки поживності кормів. Основні елементи повноцінних раціонів та його роль харчуванні тварин.
презентация, добавлен 20.11.2021Методика розрахунку середньодобового приросту живої маси та індексу Ліві в трьохмісячному віці у сільськогосподарських тварин за період відгодівлі. Дослідження забійних та м`ясних показників якості свиней великої білої породи зарубіжної селекції.
статья, добавлен 29.01.2017