Пектинові речовини
Загальні відомості про пектинові речовини: склад, типи, форми пектинових речовин. Властивість пектинів до гелеутворення. Розклад пектину мікроорганізмами. Феномен пектинових речовин, їх роль в кондитерські та консервованій промисловості, лікуванні.
Подобные документы
Синтез нових біологічно активних речовин в ряду похідних 2-R-4(3Н)хіназолону(тіону), вивчення їх будови, фізико-хімічних властивостей та реакційної здатності. Пошук ефективних і малотоксичних речовин з антиоксидантною, гепатопротекторною активністю.
автореферат, добавлен 29.09.2014Розробка колоїдно-хімічних основ флотаційного процесу з метою підвищення ефективності виділення тонкоемульгованих органічних речовин (рослинних і мінеральних олій, нафти, трибутилфосфату). Найбільш ефективні способи колоїдно-хімічного впливу на процес.
автореферат, добавлен 24.06.2014- 78. Плазмохімічна деструкція поверхнево-активних речовин та їх адсорбційне визначення у водних розчинах
Дослідження деструкції поверхнево-активних речовин у водних розчинах і емульсій масло-вода, стабілізованих аніонними поверхнево-активними речовинами, за допомогою нерівноважної плазми. Аналіз та оцінка енергозатрат для досягнення ступеня руйнування.
автореферат, добавлен 06.07.2014 Біографічні відомості про життя і наукові досягнення видатного вченого-енциклопедиста Д. Менделєєва. Історія відкриття Періодичного закону хімічних елементів. Його сучасне формулювання. Поняття періодичності хімічних властивостей простих речовин.
реферат, добавлен 08.11.2017Виявлення, ідентифікація, встановлення структури фенольних біологично активних речовин (БАР) рослин флори України досліджуваних родин. Визначення впливу цих БАР на активність ліпази для розробки ферментного препарату з високою ліпазною активністю.
автореферат, добавлен 23.10.2018Розгляд електронної будови атомів хімічних елементів VІІА групи, способи отримання простих речовин. Типові фізичні та хімічні властивості хімічних елементів, їх оксидів, гідроксидів та солей. Основні області використання простих речовин та їх сполук.
лекция, добавлен 07.10.2017Особливості впливу добавок неорганічних і органічних речовин на термічну стійкість і характер тепловиділення в гетерогенних системах на основі амоній нітрату. Технологія одержання високоефективних емульсійних вибухових речовин з невибухових компонентів.
автореферат, добавлен 30.07.2015Види класифікації сучасних лікарських засобів. Класифікація об’єктів вивчення у курсі фармацевтичної хімії. Джерела отримання лікарських речовин та основні напрямки і методи створення нових лікарських засобів. Шляхи та види синтезу лікарських речовин.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Класифікація домішок і забруднень води. Фізичні показники якості води. Санітарно-хімічний аналіз природних вод. Речовини, що повністю розчиняються у воді. Вимоги до якості питної води Всесвітньої організації охорони здоров'я та в Європейському Союзі.
реферат, добавлен 18.04.2013Поняття, загальні формули та характеристика особливостей хімічних та фізичних властивостей спиртів, фенолів, альдегідів, карбонових кислот, естерів, жирів та вуглеводів. Добування і застосування названих речовин, їх значення в життєдіяльності організмів.
реферат, добавлен 09.11.2010Узагальнення напрямків наукової діяльності академіка Атрощенка в хімічній технології неорганічних речовин та його внесок в розвиток технічної хімії. Закономірності наукових досліджень у галузі хімічної технології неорганічних речовин у 20–80 роки ХХ ст.
автореферат, добавлен 30.07.2014Закон об’ємних співвідношень для газоподібних речовин на прикладі хімічних реакцій органічних речовин та формування вміння його застосовування для розрахунків хімічних рівнянь. Основні класи вуглеводнів, класифікація та формули їх гомологічного ряду.
разработка урока, добавлен 13.05.2014Застосування найпростіших вибухових речовин на основі гранульованої аміачної селітри і дизельного палива. Методи досягнення найбільшої ефективності дії вибухових речовин. Показники, що характеризують якість пористої гранульованої аміачної селітри.
статья, добавлен 25.10.2010Вплив природи і концентрації поліелектролітів та поверхнево-активних речовин на хіміко-аналітичні характеристики золь-гель модифікованих плівкових покриттів. Умови їх застосування у сорбційно-спектрофотометричних та вольтамперометричних методах аналізу.
автореферат, добавлен 24.07.2014Комплексне фармакогностичне дослідження трьох видів роду тополя (Populus tremula L., Populus alba L., Populus nigra L.). Встановлення кількісного вмісту дубильних речовин, гідроксикоричних кислот, флавоноїдів, фенологлікозидів; суми ліпофільних речовин.
автореферат, добавлен 30.08.2014Утворення карбоніловмісних і ненасичених інтермедіатів та барвних речовин під час реакції розкладу D-глюкози, відмінності в перебігу початкової стадії. Використання методів газхроматографії-масспектрометрії. Схема реакцій лужного розкладу моносахаридів.
статья, добавлен 06.04.2018Визначення механізмів взаємодії органічних речовин аніонного типу з поверхнею природних і отриманих на їх основі модифікованих адсорбентів. Встановлення умов застосування природних модифікованих сорбентів для вилучення фульвокислот з природної води.
автореферат, добавлен 27.12.2015Пошук нових аналітичних форм на основі комплексних сполук іонів Ln(ІІІ) з новим класом реагентів при рН 3.5-11.0 – похідних 2-оксо-4-гідроксихінолін-3-карбонової кислоти та використання їх для люмінесцентного визначення біологічно активних речовин.
автореферат, добавлен 29.09.2015Вивчення ростостимулюючої активності нанокомпозитів срібла на основі синтетичних гумінових речовин, отриманих з кверцетину, та визначення діапазону діючих концентрацій у процесі пророщування насіння пшениці. ПЕМ-зображення нанокомпозитів срібла у матриці.
статья, добавлен 03.12.2022Загальні поняття про зміст та класифікаційні ознаки хіміко-технологічних процесів. Схематизація реактора ідеального змішування та розрахунок умов його стійкостi. Дифузії речовин. Моделювання усталеності каталізатора, засобами пошуку послідовностей.
курс лекций, добавлен 16.09.2015- 96. Взаємодія поверхнево-активних речовин з природним вугіллям в процесах його видобутку і переробки
Колоїдно-хімічні взаємодії в системі "вугільні дисперсії – розчини поверхнево-активних речовин" у процесах видобутку, переробки вугілля й утилізації відходів. Дослідження властивостей три-н-бутілборату як флотореагента для збагачення природного вугілля.
автореферат, добавлен 25.09.2013 Активність ферментів циклу трикарбонових кислот і біосинтетичних шляхів у продуцента поверхнево-активних речовин Nocardia vaccinii ІМВ В-7405 за умов росту на вуглеводних і невуглеводних субстратах. Підвищення синтезу ПАР N. vacсinii ІМВ В-7405.
статья, добавлен 13.08.2016Особливість заповнення поверхні кремнезему молекулами катіонних поверхнево-активних речовин - моно- і біс-четвертинних амонієвих сполук і білків. Основна характеристика флокуляції суспензій в присутності деяких альбумінів, гемоглобіну людини і желатини.
автореферат, добавлен 13.07.2014Особливості використання стабілізаторів хімічних речовин, аналіз їх основних функцій. Вивчення властивостей, особливостей розчинності та температури плавлення етанолу. Розгляд способів гідратації етилену. Збереження спирту і спиртовмісних препаратів.
реферат, добавлен 26.12.2013Молекулярні механізми нових груп синтетичних поверхнево-активних речовин біологічної дії в організмі теплокровних тварин та людини. Основні методи діагностики вільнорадикальної патології і прогнозування небезпечності сполук даного класу для людини.
автореферат, добавлен 19.04.2014