Молочнокислые бактерии
Классификация молочнокислых бактерий (МКБ). Морфологические, цитологические и культуральные признаки, размножение, температура и факторы стресса МКБ. Биотехнологические свойства МКБ. Расы и штаммы МКБ, используемые в производстве кваса и вина.
Подобные документы
Классификация древеснопильных материалов. Понятие, сущность и применение фанеры, характеристика и отличительные черты её видов. Охрана труда при производстве фанеры, описание специфичных требований безопасности труда на каждом из участков производства.
реферат, добавлен 23.02.2015Высокая перспективность использования опоковидного сырья для производства эффективной стеновой керамики. Результаты определения спекаемости для некоторых из исследованных месторождений глинистых и среднеглинистых опок. Температура обжига в процессе.
статья, добавлен 30.05.2017Строение и свойства сталей и сплавов. Влияние углерода, легирующих элементов на свойства сталей. Классификация сталей по химическому составу, качеству, степени раскисления, структуре, прочности. Назначение углеродистой стали обыкновенного качества.
контрольная работа, добавлен 28.09.2011Состав и физические свойства нефти, нахождение в природе и способы переработки, крекинг. Фракции нефти, их применение в производстве топлив и сырья для химической промышленности. Экологический контроль за добычей, транспортировкой и переработкой нефти.
презентация, добавлен 12.03.2024Основное сырье для биогазовых установок: навоз, птичий помет, фекалии, свалочный газ. Этапы производства биогаза: гидролиз, сбраживание, образование метана, симбиоз бактерий. Характеристики процесса и методы получения биогаза, его состав, вредные примеси.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Характеристика винограда Саперави, его сбор и транспортирование. Переработка сырья: дробление и прессование. Условия брожения сусла. Снятие дрожжей и переработка виноматериала. Определение содержания сахаров и спирта. Дегустационная оценка вина в бокалах.
курсовая работа, добавлен 26.04.2011Влияние конструкторской разработки, технологической подготовки и организации производства, сырья и исходных материалов на качество мебели. Отличительные признаки черных и цветных металлов и сплавов, их воздействие на потребительские свойства изделий.
контрольная работа, добавлен 05.12.2011Детонационные свойства бензинов. Октановое число топлива. Этапы переработки нефти. Описания бензиновых, дизельных и масляных базовых фракций. Вязкостно-температурные свойства дизельного топлива. Расчет расхода топлива на эксплуатацию грузового автомобиля.
контрольная работа, добавлен 10.01.2014Технологический процесс как важнейшее понятие в производстве. Признаки классификации методов изготовления деталей машин. Виды и типы технологических процессов. Типизация техпроцессов. Виды времени отдыха и их особенности. Отпуск как время отдыха.
курсовая работа, добавлен 14.02.2014Применение металлических и неметаллических материалов для строительства самолетов. Сравнительные свойства различных конструкционных материалов. Признаки интегральной конструкции как сборочной единицы. Свойства бериллия и разработка бериллиевых сплавов.
реферат, добавлен 31.05.2015Сварка как технологический процесс получения неразъемных соединений, ее физическое и химическое обоснование, виды и используемые материалы, применение в производстве. Технология проведения электросварочных и газосварочных работ, источники питания.
реферат, добавлен 02.04.2009Материалы, применяемые в производстве игрушек. Классификация и ассортимент детских игрушек по педагогическому и возрастному назначению. Требования к качеству материалов и красителей определяемые санитарными правилами по производству и продаже игрушек.
реферат, добавлен 08.12.2014Материаловедение как научная дисциплина, предмет и методы его изучения, сферы практического применения. Классификация конструкционных материалов. Кристаллизация и механические свойства металлов, факторы влияния на их формирование, способы упрочнения.
курс лекций, добавлен 10.08.2013Исследование химических свойств оксида свинца, нахождение самого рационального способа получения оксида свинца (II)-PbO. Применение Pb3O4 в производстве свинцового стекла и керамической глазури. Техника безопасности при работе с высокими температурами.
реферат, добавлен 01.06.2017Современные способы производства красных вин. Биохимические процессы при переработке винограда на красные вина. Особенности химического состава граната. Оптимизация технологического процесса сбраживания гранатового сока для производства винных напитков.
дипломная работа, добавлен 25.06.2015Особенности ходового устройства сухопутных экскаваторов. Используемые виды приводов для передачи движения от двигателя к рабочим механизмам экскаватора. Классификация одноковшовых и многоковшовых экскаваторов. Характеристика и применение экскаваторов.
реферат, добавлен 27.10.2015- 117. Швейные изделия
Классификация швейных изделий по назначению, особенностям конструктивного и декоративного решения, форме и потребительским свойствам. Обработка краев деталей, требования к подкладке. Факторы, формирующие свойства изделий. Маркировка, упаковка и хранение.
реферат, добавлен 05.07.2014 Состояние и проблемы рынка йогуртов России и города Магнитогорска. Химический состав и пищевая ценность, диетические свойства. Факторы, формирующие качество. Классификация и характеристика ассортимента йогуртов в соответствии нормативной документацией.
курсовая работа, добавлен 13.04.2015Понятие композиционного материала, его компоненты, геометрические признаки и классификация. Основные достоинства технологии производства изделий методом порошковой металлургии. Свойства пористых порошковых материалов и их конструкционных производных.
лекция, добавлен 29.09.2013- 120. История стекла
Физические свойства стекла: твердость, хрупкость, теплопроводимость, плотность, термостойкость. Механические признаки: внутреннее трение, твердость. Общая классификация по химическому составу. Элементарные, оксидные, силикатные и боратные стекла.
реферат, добавлен 24.12.2013 Получение заготовок методами литья и обработки металлов давлением, используемые в данном процессе материалы и оборудование. Сварка в основном производстве и при ремонте автотракторной техники. Электрофизические и электрохимические методы обработки.
учебное пособие, добавлен 07.06.2016Химический состав продуктов из овса и ячменя, количество и качество пектиновых веществ, входящих в их состав. Определены антиоксидантные свойства, влияние продуктов из овса и ячменя на термостабильные качество и свойства фруктово-желейной начинки.
статья, добавлен 17.05.2020Физические методы стерилизации: высокая температура, сухой воздух (жар). Механический способ удаления микроорганизмов из растворов. Стерилизация токами высокой частоты, ультразвуковыми колебаниями или инфракрасными лучами. Стерилизационный туннель NLT60R.
реферат, добавлен 18.11.2014Информация о сырьевых, строительных материалах (их классификационные признаки, физические и механические свойства): чугун, сталь, алюминий, медь, металлопрокат, композиты, кислоты, пластмассы, резины, топливо, природные и искусственные стройматериалы.
контрольная работа, добавлен 08.10.2013Общее описание последовательности этапов литья под давлением. Характеристика типов машин для отливки форм. Технологии и режимы процесса литья, используемые в машиностроительной отрасли: гидродинамический и тепловой. Номенклатуры отливок в производстве.
реферат, добавлен 12.06.2010