Основные мероприятия по предупреждению повреждения и порчи товаров
Возникновение потерь продовольственных товаров на разных этапах товародвижения (хранении, транспортировании, реализации). Основные меры по предупреждению и снижению потерь. Ротация как инструмент маркетинга для оптимизации процесса оборотности товара.
Подобные документы
Основные свойства продовольственных товаров, определяющие их полезность. Понятие и методы идентификации продовольственных товаров. Виды фальсификации продовольственных товаров, методы контроля. Ассортиментная и квалиметрическая идентификации крупы.
контрольная работа, добавлен 13.01.2016Раскрытие содержания и общая характеристика принципов организации складских операций. Изучение технологии хранения и размещения товаров на складе. Описание складских операций по укладке и хранению товаров. Оценка товарных потерь при хранении на складе.
курсовая работа, добавлен 20.09.2012Понятие и условия хранения продуктовых товаров в магазинах и на складах, требования к к санитарно-гигиеническому режиму. Влияние температуры, относительной влажности воздуха и типа упаковки на сохраняемость продуктов. Виды товарных потерь магазина.
курсовая работа, добавлен 14.09.2010Расшифровка маркировки товаров и информационных знаков, зашифрованных в ней. Учёт и списание товарных потерь в магазине. Составление актов на бой, лом, порчу товаров. Контроль качества принимаемого товара согласно товарно-сопроводительным документам.
отчет по практике, добавлен 17.01.2014Сущность подготовки товаров к продаже отдельных товарных групп. Роль персонала в подготовке и потери, возникающие при подготовке к продаже продовольственных товаров. Пути рационализации, повышения эффективности подготовки товаров к реализации в магазинах.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Понятие качества. Способы сглаживания спроса. Анализ макросреды предприятия. Риски невостребованности новых товаров. Оценка конкурентоспособности товаров. Фирменный стиль организаций. Типы посредников и их функции. Преимущества и недостатки рекламы.
контрольная работа, добавлен 23.12.2021Теоретические аспекты политики сбыта в маркетинге. Проблема оптимизации выбора канала товародвижения, его роль в жизни организации. Структура рынков сбыта товаров народного потребления предприятия. Мероприятия по совершенствованию политики товародвижения.
курсовая работа, добавлен 17.06.2014Пищевая ценность и ассортимент плодоовощных товаров. Болезни, дефекты и повреждения плодоовощных товаров при хранении. Аспекты сохранения качества плодовоовощных товаров. Способы хранения сырой плодоовощной продукции, их экономическая эффективность.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Факторы, которые влияют на изменение качества пищевых продуктов. Пути улучшения сохранения продовольственных товаров. Методы ухода за продукцией по способу их обработки. Процессы, происходящие в плодах и овощах при хранении и способы их торможения.
курсовая работа, добавлен 16.09.2014Изучение структуры товародвижения как системы по обеспечению доставки товаров к местам продажи. Определение критериев выбора каналов товародвижения, их эффективность. Понятие и основные тиры маркетинговых организационных структур предприятия, их функции.
курсовая работа, добавлен 04.02.2013Упаковка — средство, обеспечивающее защиту продукции от повреждений и потерь при транспортировании, хранении и реализации. Коммуникативная, информативная, репрезентативная и защитная функции упаковки; технические, экономические и эстетические требования.
курсовая работа, добавлен 22.01.2013Классификация маркетинга и каналов товародвижения по различным признакам. Основные формы распределения товаров: эксклюзивная, интенсивная и селективная. Анализ стратегии деятельности исследуемой фирмы, характеристика ее достоинств и недостатков.
контрольная работа, добавлен 22.01.2012Теоретические основы безопасности продовольственных товаров и сырья. Антибактериальные вещества. Полимерные и другие материалы, используемые в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. Пищевые добавки. Экспертиза продовольственных товаров.
реферат, добавлен 26.02.2020Сущность, составные элементы, основные характеристики и уровни товара. Главные потребительские свойства товара. Сущность товарной марки и торгового знака. Понятие рекламоспособности товара. Сущность и функции упаковки. Классификация и группы товаров.
реферат, добавлен 28.04.2010Сохранность товаров при транспортировании, характеристика и особенности процесса хранении, реализации рыбной продукции. Оценка эффективности торговых операций. Продолжительность перевозки живой рыбы, информационная фальсификация рыбной продукции.
контрольная работа, добавлен 20.12.2015Сравнительная характеристика столярной и плетеной мебели по применяемым материалам, конструктивно-технологическим особенностям, отделке, функциональному назначению. Понятие валяной обуви и мероприятия по предупреждению повреждения и порчи валяной обуви.
контрольная работа, добавлен 14.02.2017Рассмотрение современной концепции маркетинга, поведения покупателей и потребителей, распределения товаров и цены в комплексе маркетинга. Продвижение товаров, ярмарки и выставки как инструмент маркетинга. Роль клиента во взаимоотношении с продавцом.
книга, добавлен 02.04.2014Сущность каналов распределения и товародвижения. Организация и эффективность системы продвижения продукции от предприятия-изготовителя к получателю, ее роль при реализации спортивных товаров на примере производителя одежды для спорта и отдыха Nike.
контрольная работа, добавлен 21.12.2009Изучение этапа технологического цикла товародвижения при перемещении товаров от производства до потребителя. Характеристика условий и режимов хранения товара. Обзор основных факторов процесса обеспечения и удлинения сроков хранения готовой продукции.
реферат, добавлен 29.09.2013Усушка как наиболее распространенный тип потерь, возникающий в результате испарения влаги из потребительских товаров, содержащих воду. Операции предреализационной товарной обработки как внешний фактор возникновения потерь в торговых организациях.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Изучение понятия нового товара в маркетинге. Основные этапы процесса разработки новых товаров. Анализ причин успехов и провалов их внедрения на рынок. Роль службы маркетинга в процессе создания нового товара. Состав обеспечивающих работ службы маркетинга.
контрольная работа, добавлен 05.05.2012Рассмотрение процесса доведения товаров от предприятий-изготовителей через предприятия торговли до потребителей. Описание рациональной организации процесса товародвижения. Контроль количества и качества товара. Торгово-технологический процесс в магазине.
контрольная работа, добавлен 01.12.2013Предмет, цели и задачи товароведения товаров, их качество. Основные понятия классификации товаров. Взаимосвязь между качеством и ценой товара. Штриховое кодирование товаров, основы стандартизации. Основы экспертизы и сертификации, характеристика товаров.
лекция, добавлен 20.08.2010Основные этапы технологии штрихового кодирования. Порядок оформления товарно-сопроводительных документов. Дополнительные торговые услуги. Основные операции процесса продажи. Инструкция по приемке товара. Описание работы на кассовом POS терминале.
отчет по практике, добавлен 16.07.2015Основные этапы становления и развития маркетинга, основные методы анализа маркетинговой среды предприятия. Поведение потребителей и сегментирование рынка, сегментирование рынка товаров производственного назначения, элементы комплекса товародвижения.
книга, добавлен 10.06.2012